Tipy pre výber Turkov na indukčné dosky

Pri zmene kuchynskej strojov, milencov klasickej prípravy kávy môžu čeliť úplne nezvyčajnému problému. Indukčné dosky, ktoré nahrádzajú tradičné elektrické zariadenia, prispôsobené len na použitie riadu, ktorého dno má feromagnetické vlastnosti. Sú obyčajní Turci pre indukčné dosky? Je možné pokračovať vo varení kávy tradičným spôsobom aj po inštalácii inovatívneho panela varenia? Čo je jesva vhodná na indukciu?

Princíp prevádzky

Pochopiť všetky tieto problémy a ak je sporák už zakúpený, a keď sa takáto akvizícia plánuje len. V niektorých prípadoch budete musieť prehodnotiť parametre zvyčajnej kapacity na varenie kávy alebo nájsť náhradu. V každom prípade stojí za to premýšľať o našom vlastnom pohodlí, aby ste nezostali bez obľúbeného nápoja po inštalácii indukčného panelu.

Indukčné dosky – relatívne nové riešenie, čo umožňuje zahriať riad bez žiarenia povrchu horáka. Interakcia so spodnou časťou panvice, panvou, rýchlovarnou kanvicou alebo inými predmetmi sa vyskytuje s tvorbou magnetického poľa, kde sú vytvorené elektrické energie. Cievka, ktorá sa nachádza pod ochrannou obrazovkou temperovaného skla alebo sklenenej keramiky, hrá úlohu konvertora.

V procese indukcie sú častice urýchlené – elektróny vedúce k prideleniu veľkého počtu tepelnej energie. Objekty na kachle sú vyhrievané, varu, odparovanie a všetky ostatné procesy sprevádzajúce varenie. Na úspešné použitie riadu, zliatina, z ktorej je vyrobená, by mala obsahovať feromagnetické častice. Okrem toho sporák reaguje len na dostatočné možnosti.

Takže oblasť tureckého dna by mala byť aspoň 70% veľkostí horáka, inak elektrický spotrebič nebude fungovať.

Ťažkosti s varením

Káva je špeciálny nápoj, ktorý vyžaduje postupné a pomalé vykurovanie v procese varenia. Nie všetky kachle sú pripravené na prácu v tomto režime. Režim indukčného vykurovania používa impulzný tok prúdu, vytváranie podmienok pre zrýchlené vykurovanie kvapalín. Aby ste sa vyhli problémom, mali by ste venovať pozornosť špeciálnym feromagnetickým diskom nakladaným na paneli a umožniť vám prispôsobiť veľkosť dokonca aj malého turk na akýkoľvek typ horáka. Vďaka prídavnej vrstve sa nemôžete starať o prehriatie nápoja vo vnútri – teplo bude distribuované rovnomernejšie.

Ak nie je žiadny adaptér, môžete sa bez neho vyrovnať. Za tým, že džemy bude musieť v okamihu zdvihnúť horák, keď kávu začína stúpať. Drží ho v nadmorskej výške asi 0,5 mm bude musieť čakať na penu penu. Stojí za to, že hladina tepla zodpovedajúce vykurovaniu je nastavená v rozsahu od 1 do 4 divízií na ovládacom paneli.

Vlastnosti vykurovania

Indukčné dosky sú zamerané na niekoľko spôsobov prevádzky. S výkonom nie viac ako 50%, vykurovanie dochádza v režime impulzov, ako keď je zahrievaný, to znamená, že prúd pod dna nie je konštantný. Správne varte kávu v takých podmienkach je nemožné – chuť nápoja je úplne odhalená len rovnomerným a hladkým zvýšením teploty. Poskytuje sa v indukčných doskách pri kapacite 70-80%.

Čo robiť, ak sa pena začína snažiť sa snažiť o hranice Turk? Samozrejme, môžete na chvíľu odstrániť nádobu z ohňa. Ale oveľa jednoduchšie jednoducho zmení silu dosky, ktorý ho uviedol na 50%. S takýmito indikátormi bude prvá pena spadnúť, bude potrebné čakať na druhý nárast. Potom sa Turk odstráni zo sporáku, zostáva 30 sekúnd na plnú chuť nasýtenia a arómu pozemných zŕn vyprážanej kávy, éterické oleje na taký krátky čas nebude mať čas na odparenie.

Vlastnosti medených Turkov a iných druhov džemov

Čo je to Jesva urobí lahodnú a povzbudzujú kávu na indukčnom tanieri? Ak chcete určiť vhodnosť Turk, stačí urobiť magnet na jej dno. Ak kovový priťahuje – riad je vhodný na indukciu. V ostatných prípadoch bude musieť káva získať nový džem. Určite nie je vhodné na použitie v kombinácii s indukčnými doskami:

• Meď Turk – nemá potrebné vlastnosti+
• Keramické – pre nekovové riadu nových generačných platní nie sú prispôsobené+
• Hliník – prísne povedané, tento kov má paramagnetické vlastnosti, ale nestačia na vytvorenie poľa.

Feromagnetické zliatiny jasne patria do ocele – to je od jej, že by sa mal urobiť celý dizajn alebo jeho dno, aby sa zabezpečilo potrebné vykurovanie.

Ale nemôžete poprieť si, že by ste sa mali radiť z obvyklých jedál, vrátane hlinených a keramických Turkov. Dostatočne zásobný adaptér požadovaného priemeru feromagnetickej zliatiny. Spravidla, na paneli štvortrov metrov, zodpovedá vykurovacom poli s priemerom 12-14 cm.

Pravidlá pre výber Turki

Ak sa rozhodne o získaní špeciálneho Turecka na indukčnú dosku, stojí za to zvážiť množstvo veľmi dôležitých bodov, ktoré umožňujú používať jedlá v každodennom živote. Jesva na kávu by mala byť:

• Vybavené bezpečnou rukoväťou pre pohodlný a rýchly zdvih kontajnera z panela+
• zväzok od 150 do 500 ml+
• s priemerom dna okolo 12 cm, ale nie menej ako 8 cm, inak sa nevyhrievanie nestane.

Samozrejme, schopnosť variť voňavý nápoj bez akýchkoľvek dohovorov a adaptérov vyzerá celkom atraktívny. Ale sú tu a ich jemnosti. Jednodielne oceľové modely sú preto implementované hlavne s nelepivým povlakom alebo nerezovým vykonávaním. Pre vlastnosti chuti táto možnosť neovplyvňuje príliš pozitívne. Okrem toho, vzhľadom na jeho vlastnosti, oceľ je zlá pre vytvorenie pravého džemy s úzkym krkom.

Široký krk neumožňuje možnosť vytvárania pravej peny, ktorá zabraňuje odparovaniu esenciálnych olejov. V dôsledku toho sú chuťové vlastnosti nápoja ďaleko od ideálu. Okrem toho, z oceľových coffee cisterny prebieha oveľa rýchlejšie a viac. Kompromisný roztok môže byť medený tuk s hustou dnom.

Ktorá značka je preferovaná?

Medzi značkami, ktoré vyrábajú špeciálne jedlá pre indukčné dosky, sú tu tie, ktoré poskytujú možnosti varenia kávy na moderných paneloch. V tomto prípade sú individuálne možnosti na zaseknutie alebo celých súprav vyrobené z viacvrstvových feromagnetických zliatin alebo konvenčnej ocele. Tieto značky je možné zaznamenať medzi vedúcimi na trh.

1. Tima. Napriek niektorým sťažnostiam je táto spoločnosť jediným, kto berie do úvahy vlastnosti nápoja. Jeho Turci sú vyrobené z medi, ale doplnené feromagnetickým dnom. Výber modelov a objemov je malý, ale DZHAZVA má pravú formu, ktorá drží chuť kávy.
2. Gipfel. Spoločnosť je celkom slávna, v jej arzenále sú leštené oceľové džemy so širokým hrdlom. Rozsah objemov – 350 a 500 ml, veľké veľkosti na nákup je jednoducho nevhodné.
3. Errigen. Spoločnosť, ktorá sa stará o ergonómiu riadu, ktorá má pohodlnú rukoväť. V opačnom prípade ide o klasickú oceľovú nerezovú oceľovú Turkov so širokým hrdlom.
4. Korkmaz. Výrobca uvoľňuje súbory obsahujúce miniatúrnu verziu zaseknutého džemov o 20 ml a viac rozsiahlych verzií 300 a 400 ml.

Stojí za to ísť kompromis?

Je potrebné okamžite povedať, že Turci na kávu, vytvorené špeciálne pre indukčné dosky a adaptéry pohonov sú veľmi drahé. Ale existuje jeden dôležitý nuance: výberom obloženia na kachle raz, môže byť použitý s rôznymi typmi kávovarov. Milovaný Jesva alebo zozbieraný zber nemusia byť preložené do kategórie položiek dekorov v interiéri. Potreby budú naďalej slúžiť svojmu vlastníkovi na jeho zamýšľaný účel a umožní vám aplikovať tradičné recepty na kávu.

Okrem, Adaptéry majú ďalšiu výhodu – môžete kombinovať nekovové verzie Turkov, vrátane keramiky, umožňujúci plne odhaliť celú chuť nápoja.

Populárna džemy z horského kremeňa dnes bude veľmi vhodné a pohodlné.

Pre začiatočníkov v príprave kávy na indukčnej dosky, bude najlepšou voľbou bude meď morčacie s vysokým úzkym hrdlom, môžete dokonca nájsť možnosť s feromagnetického dna zliatiny a nestarať sa o integrite sklokeramickej lakovanie varné dosky.

Ako sa spriateliť Turek a indukčná doska, sa dozviete z nasledujúceho videa.