Hrnce pre indukčné dosky: Čo by malo byť a ako si vybrať?

Dnes cookies a kuchynské kachle fungujú z rôznych zdrojov vykurovania. Okrem zvyčajných elektrických a plynových horákov je preto možné splniť indukčné dosky, pre ktoré budú vyžadované špeciálne jedlá, najmä panvice.

Požiadavky

Indukčné dosky a varenie panely sú stále viac zakúpené a inštalované na pracovných plochách modernou kuchyňou.

Výhody indukčných horákov sú ich funkčnosť a účinnosť.

Avšak, taká technologická inovácia vyžaduje hostiteľa a kuchári využívať špeciálne varenie pre varenie. Vykonané týmto vlastnosťami zariadenia takýchto panelov.

Povrch dosky sa vykonáva z sklenených keramických, elektromagnetické cievky sú umiestnené vo vnútri, tvoria magnetické pole a súčasnú produkciu, ktorá je zdrojom vykurovacej stojaci na sporáku riad s produktmi. Samotný panel zároveň nemení svoju teplotu.

Tak, že celý proces fungoval podľa stanovenej schémy, riady používané na podobnej doske sú prezentované s určitými požiadavkami.

• V prvom rade je potrebné, aby bol hrnček vyrobený z kovu (hliník, meď, oceľ a t. D.), ktorý má magnetické vlastnosti. Sklo, keramika a iné suroviny, ktoré nie sú obsiahnuté v takýchto funkciách, nebudú teplejšie. Výnimkou sú riad so špeciálnym magnetickým dnom.
• Ďalšou dôležitou podmienkou pre kompatibilitu jedál s indukčnou doskou bude hrúbka a priemer dna. Prvý parameter sa môže líšiť v rozsahu od 5 do 10 mm, zatiaľ čo priemer by nemal byť menší ako 12 centimetrov, aby sa maximalizoval povlak horáka na povrchu varenia. Pannice s tenkým dnom bude oveľa rýchlejšie deformovať pod vplyvom vysokých teplôt.
• Okrem toho je dôležitá štruktúra dna. Panvice môžu byť vyrobené vo forme pevného plechu z nehrdzavejúcej ocele alebo s dnom pozostávajúcim z niekoľkých vrstiev (od 3 do 6), ktoré spolu tvoria druh „sendvič“.

Pre kompetentný výber a prevádzku vhodných jedál výrobcovia používajú špeciálny nápis a obrázok.

Ikona v tomto prípade bude vykonaná vo forme špirály s indukciou nápisu.

Súlad riadu môžete skontrolovať pomocou magnetu, ktorý sa musí držať na spodnej strane vybranej nádoby.

Materiál

Vzhľadom k tomu, popularity indukčných dosiek sa zvyšuje, sortiment hrniec na zdieľanie je zvýraznený svojimi rozdeľovačmi. Dnes sú jedlá z nasledujúcich druhov surovín.

Nehrdzavejúca oceľ

Kontrola magnetu pred nákupom oceľových riad je povinná, pretože niektoré ochranné známky v procese výroby sa používajú kovové zliatiny, ktoré budú nekompatibilné s indukciou. Môžete nájsť jednotlivé kontajnery na varenie, ako aj oceľové sady, rôzne vo veľkosti, tvaru a vrhu.

PAN z ocele vystupuje svojou oxidačnou odolnosťou, majú nelepový náter, vhodný na následné skladovanie alebo prepravu hotových riadu.

Oceľové panvice majú malú hmotnosť, vyznačujú sa ich silou a atraktívnym vzhľadom.

Medzi slabé stránky riadu je potrebné si všimnúť tendenciu k vážnemu zahrievaniu, čo môže viesť k popáleniu neopatrného obehu.

Okrem toho stopy z akéhokoľvek dotyku zostávajú na lesklom povrchu, ktorý môže komplikovať starostlivosť o panvicu.

Liatina

Krásny z liatiny majú storočnú históriu, na úkor ich pozitívnych funkcií, ktoré sú dnes populárne, dokonca aj na použitie na najhorších povrchoch poslednej generácie. Tento kov interaguje dokonale s indukčným systémom, vyniká pre jeho trvanlivosť.

V panvy z liatinovej potraviny sa rovnomerne zahrieva, takže riad sa pripravia občas rýchlejšie, kov si zachováva výrobky na zahriatie.

Okrem toho sa liatina považuje za absolútne bezpečnú pre prevádzku a priamy kontakt s jedlom.

Avšak, liatinové panvice sa vyznačujú ich pôsobivou hmotnosťou. Tiež, s nepresnou cirkuláciou, kontajner, padajúci na kameň alebo kachľovou podlahou, môže rozdeliť.

Smaltované nádrže

Krásny z takéhoto materiálu sú ideálne pre indukciu, pretože sa skladajú z kovu potiahnuté smaltom. Takéto nádrže nie sú zvýraznené vysokými nákladmi, majú veľký operačný zdroj a atraktívny vzhľad.

Ale pre indukčné horáky sa odporúča kúpiť ploché spodné panvice, ktoré nevytvárajú prebytočný hluk počas prevádzky.

Suroviny sú plne bezpečné pre ľudské zdravie, v smaltovaných nádržiach je možné uložiť po varení.

Hliník

Takže takéto jedlá môžu byť použité s indukčnými doskami, mnoho výrobcov navyše zahŕňajú zliatiny kovov v dne.

Spravidla to používa nerezovú oceľ.

Sklo

Transparentné sklenené hrnce môžu byť tiež prevádzkované na indukčných paneloch.

Nie sú tak často, ale majú atraktívny vzhľad.

Sklo je zvýraznené svojimi environmentálnymi priateľskými, je ľahké sa o to starať.

S cieľom vykonať interakciu kontajnera s horákom, výrobcovia navyše vybavia panvy špeciálnym magnetickým dnom.

Rozmery

Dnes existujú hrnce rôznych zväzkov na predaj, avšak hrúbka dna je mimoriadne dôležitá. Spravidla sa to deje z 0,5 na 1 centimeter.

Čo sa týka optimálnej veľkosti, varenie kontajner by mal byť taký, že zaberá najmenej 70% celkovej oblasti pracovného horáka, s ktorým dôjde interakcia.

Ak sú riad menšie, elektrické prúdy sa začne šíriť, nie kontakt na dno panvice.

Okrem toho nebude schopný pripraviť potraviny týmto spôsobom a magnetické pole bude mať negatívny vplyv na neďalekú techniku ​​a človeku.

Pri výbere pokrmov na prípravu je potrebné vziať do úvahy, že rýchlosť rýchlosti prípravy závisí od námestia kontaktu so sporákom.

Preto je lepšie kúpiť pohodlné 3, 5 alebo 10 litrové panvice, široké v priemere, ale s nízkymi stenami.

Niektoré modifikácie indukčných varných panelov majú funkciu automatického nastavenia pod veľkosťou nádrže.

Ak sa horáky samotnú monitorujú interakciu so spodnou časťou panvice, potom môžu byť nejaké riady v prevádzke: od najmenších zväzkov až 10 litrov a viac.

Prehľad najlepších modelov

Výrobcovia riadu na indukčné dosky sú dosť veľa, ale nie všetky z nich sa môžu pochváliť veľkou popularitu.

Súdiac podľa recenzií, najčastejšie pre indukčné povrchy varenia, riadu vyberiete nasledovné značky.

• Fissler. Rozsudok od výrobcu z Nemecka, ktorý ponúka spotrebiteľom z niekoľkých kusov hrncov na varenie riadu na indukčné dosky. Kapacity sú zvýraznené svojím štýlovým dizajnom, ergonomickými formami a vysokou kvalitou. Avšak, táto čiara sa vzťahuje na triedu drahých jedál pre kuchyňu.
• Hnať sa. Luxusná čiara špecializovaných jedál, vlastnosťou výrobkov je ich manuálna výroba. Hrnce sú rôzne objemy, hrúbka dna je do 10 mm. Kapacity sú k dispozícii s nelepivým titánovým keramickým povlakom.
• TEFAL. Svetový slávny francúzsky výrobca, ktorý ponúka panvicu Titaniumpro a PrivilegePro Series.
• Rlond. Pre indukčné platne si môžete vybrať jedlá az tejto nemeckej značky. Všetky hrnce ukazujú vysokú kvalitu počas prevádzky.
• „Podkopať“. Domáci výrobca ponúka špeciálnu sériu jedál, ktorá je publikovaná pod názvom „Gourmet“. Produkty úspešne absolvovali certifikáciu, takže má kvalitnú známku medzinárodnej normy.

Výber pravidiel

S prvým nákupom riadu na indukčné dosky, môžu existovať celkom rozumné pochybnosti o kompatibilite produktov s povrchom varenia.

Chystáte sa do obchodu, odporúča sa s vami vziať magnet, ktorý bude môcť kontrolovať vlastnosti dna nádoby.

Okrem toho je dôležité poznamenať, že dodatočné nuansy, ktoré by vybrali vybrané panvice.

• Hlavným bodom bude hrúbka dna. Môžete si kúpiť produkt as tenkou doskou v dolnej časti, je však vysoká pravdepodobnosť, že spodná časť dna je deformovaná z vysokých teplôt. Takéto jedlá v procese varenia budú produkovať príliš veľa hluku. Je možné, že kvalita chuti výrobkov môže tiež horšie.
• Ako materiál pre steny je povolené použitie akejkoľvek suroviny, takže si môžete vybrať všetky modely, ktoré sa vám páči, hlavná vec je, že dno sú neoddeliteľné v feromagnetických vlastnostiach.
• Vysoko kvalitné výrobky od výrobcov určených na indukčné dosky budú nevyhnutne označené špirálovou ikonou. Aj na výrobku môže byť indukcia nápisov, ktorá výrazne uľahčuje výber kupujúceho.

Prevádzkové tipy

Všetok riad potrebuje pravidelnú starostlivosť a správne používanie a panvíc na indukčných varných zón sa nestanú v tejto veci s výnimkou.

Ale s ohľadom na ich vlastné charakteristiky, budú vyžadovať dodržiavanie niektorých dôležitých odporúčaní, čo umožní zachovanie kapacity atraktívne a funkčné po dlhú dobu.

• Je pravidlom, že väčšina z kastróla možno bez starostí umývať nielen ručne, ale aj v umývačke riadu. ihneď očistiť povrch pred znečistením a potravinových zvyškov je možná, bez toho aby čakal, kedy bude cudzie inklúzie prepustený do nádrže. Tým sa vylúči nutnosť použitia abrazívne chemické zloženie a pevné kovové škrabky, ktoré môžu poškodiť dno a steny panvy, čo bude mať nepriaznivý vplyv na vzhľad a následný kontakt s indukčnou horákom.
• Na umývanie bude správne opustiť agresívne detergenty, ktoré môžu poškodiť smaltovanú vrstvu na riadu, ako aj viesť k vzniku korózie na kov.
• Liatinové hrnce musia pri použití mäkkej špongie umyť teplú vodu. Potom, okamžite utrite nádrž v suchu vo vnútri a vonku, aby ste eliminovali riziko hrdze.
• Jedlá z hliníka sa dajú ľahko extrahovať z akýchkoľvek tukových usadenín s pomocou tabuľky octu. Sponge ponorená v tomto riešení sa jednoducho stratí problémové oblasti, takže hrniec bude mať atraktívny vzhľad.
• Pre smaltované jedlá, existuje osvedčený nástroj, ktorý uloží nádobu z tmavých oblastí na povrchu. Ak chcete sa starať o takéto disrepair, bude potrebné variť vo vode s pridaním potravinovej sódy.
• Nasledujú panvice na doske s magnetickými vlastnosťami, s ktorými sa s kontajnermi stručne v strede horáka, takže spodná časť zatvára polovicu oblasti.
• Prevádzka indukčných dosiek a varenia kontajnerov sú kontraindikované ľuďom, ktorí majú kardiostimulátory a iné elektronické mechanizmy.
• Počas varenia sa neodporúča priviesť ruky veľmi blízko povrchu dosky, pretože sa objavujúce žiarenie bude škodlivé pre osobu, ktorá už vo vzdialenosti jedného centimetra zo zdroja magnetického poľa.
• Na prípravu riadu na takomto sporáku nemôžete používať panvicu, ktorá bola predtým vykorisťovaná na plynových burkeroch. Vzhľadom k prítomnosti auta na vonkajších stenách, ktorá bude prekážkou v práci indukčného panelu. Okrem toho môžu existovať problémy s čistením horákov z Nagara.

Tajomstvo výberu hrnca pre indukčné dosky nájdete z videa.