Všetko o nerezovej ocele

Kov sa aktívne používa pri výrobe kuchynských potrieb, jedál. Jedna z najžiadanejších – nerezová oceľ. Vyniká svojou pozitívnymi vlastnosťami týkajúcimi sa kvality a vzhľadu, vo svetle, z ktorých sa nachádza nerezové riady v takmer každej kuchyni.

Trochu histórie

Nerezová oceľ bola známa človeku od čias starovekého Egypta a Indie, fragmenty kuchynského náčinia z tohto kovu datovania 1000 rokov pred našimi éry. Dnes je vynálezca nehrdzavejúcej ocele v modernom porozumení kompozície nazývaný vedec. Brearley. Zliatiny, ktoré sa dnes používajú na výrobu častíc, panvice a iným kuchynským riadom, patentovaným na konci XIX storočia.

Vrchol jeho požiadaviek z nehrdzavejúcej ocele dosiahol len na začiatku XX storočia. Monopolisti medzi výrobcami na samom začiatku boli ázijské spoločnosti, ktoré vyrábali výrobky za cenovo dostupnú trhovú hodnotu. Kvalita vždy neodôvodnila očakávania spotrebiteľov, takže niektoré značky opustili trh večne, ale väčšina výrobcov predáva svoje kovové výrobky na varenie a dodnes. Medzi nimi sú elitné jedlá, lacné výrobky, rozpočtové tanky armády a typu turistiky.

Nie je to tak dávno, z nehrdzavejúcej ocele z nehrdzavejúcej ocele z nehrdzavejúcej ocele sa objavili na pultoch supermarketov, ktoré sa ukázali ako z pozitívnej strany vzhľadom na dizajn a kvalitu.

Najznámejším výrobcom je francúzska spoločnosť de Kupujúci, Skôr sa však špecializovala na vytvorenie len elitného kuchynského riadu z ocele. Európske značky tiež vyniknú Talianska značka PADERNO. Domáci výrobcovia vstúpili na trh nie tak dávno, ale produkty ruských firiem dnes spĺňajú zavedené medzinárodné normy kvality, takže úspešne implementované na území Ruskej federácie a mimo nej.

Výhody a nevýhody

Moderné výrobky na varenie z nehrdzavejúceho kovu majú pozitívne a negatívne vlastnosti. Dôstojnosť kuchynského náčinia z nehrdzavejúcej ocele musí obsahovať niekoľko nuansy.

• Hlavnou výhodou takýchto jedál je v súbore a samostatne – je vonkajším odvolaním. Doplní kúzlo brilantných povrchov. Prítomnosť sklenených krytov, ktoré sú najčastejšie implementované s jedálmi.
• Kov je zvýraznený svojím veľkým operačným zdrojom, takže s príslušnou prevádzkou kuchynského riadu je dosť 10 rokov alebo viac.
• Oceľ je odolná voči mechanickému poškodeniu, na rozdiel od skla alebo keramiky, nebude rozdeliť na náhodnom kvapke.
• Hygiena – dôležitý aspekt pre cisterny, v ktorých sa bude jedlo pravidelne pripraviť. Štruktúra kovu je zvýraznená v neprítomnosti pórov, takže umyte kontajnery zo všetkých druhov znečistenia bude mnohokrát jednoduchšie v porovnaní s poréznymi surovinami.
• Oceľ je kompatibilná s akýmikoľvek typmi povrchov varenia a dosiek, vrátane indukčných modelov.
• Nerezová oceľ nie je škodlivá pre ľudské zdravie, takže sa nemožno obávať, môže variť akékoľvek jedlá z akýchkoľvek výrobkov, okrem toho, v kontajneroch je možné uložiť po varení.

Avšak, kov nie je zbavený niektorých mínusov. Nevýhody surovín na výrobu jedál pre kuchyňu by mali zahŕňať niekoľko faktorov.

• Vonku na kovu budú stopy z akéhokoľvek dotyku, čo môže nepriaznivo ovplyvniť vzhľad riadu.
• Vzhľadom k tomu, že teplota vo vnútri kontajnerov je nerovnomerná, hrozí riziko horiacich výrobkov. Ale v hrnci a pančuchy s hustým dnom sa to stane veľmi zriedkavé.
• Oceľ nestabilná na ostré skoky teploty. V takýchto situáciách sa na ňom môžu objaviť chyby.
• Rovnako ako pravidlo, jedlá z dobrej kvality od takejto zliatiny pre svoje vysoké náklady.

Odrody

Dnes, pod všeobecným názvom „nehrdzavejúca oceľ“ skrýva niekoľko typov kovových zliatin, ktoré sú použiteľné na výrobu kuchynských tankov. Najčastejšie výrobcovia používajú rôzne legované zliatiny.

• 18/10 – Populárna surovina, ktorá sa používa na výrobu profesionálnych a elitných jedál. Dnes je austenitická zliatina v dopyte ruských a zahraničných výrobcov.

• 201 – Podobná zliatina sa nazýva aj lekárske alebo chirurgické. Napriek takejto definícii je kov najčastejšie používaný na výrobu jedál kategórie rozpočtovej ceny. Vykonali takéto zníženie výrobkov z ocele s kompozíciou, v ktorej bude väčšina niklu nahradená mangánom.

Túto zliatinu môžete stretnúť v príboroch, ako aj iných kontajneroch, ktoré nie sú určené na tepelné spracovanie výrobkov na kachle, v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

• 430 – feritická zliatina, ktorá nemá niklový v jeho zložení. Takýto kov je dopyt po výrobe viacvrstvového „sendvičového“ v spodnej časti kuchynských kontajnerov.

• 420 – bezpečná zliatina, ktorá je pridelená okrem iných odrôd s vysokou pevnosťou ukazovateľov. Najčastejšie z týchto surovín vidlice, lyžičiek, nožov.

Klasifikácia jedál z nehrdzavejúcej ocele sa môže tiež uskutočniť na základe jeho spôsobu uvoľňovania. Suroviny z rozpočtovej kategórie vyrábajú metódu lisovania, drahé náradie, aby metóda odlievania.

Preskúmať výrobcov

Dnes, kovové riady sú uvedené v supermarketoch vo veľkom potrubí, ktorá vám umožní vybrať jednotlivé hostiteľky alebo možnosť varenia, ktorý je najvhodnejší v obstarávacej cene a charakteristikách. Medzi výrobcami kuchynského oceľového riadu je potrebné prideliť niekoľko výrobcov.

Bohatá úroda

Domácej ochrannej známky, ktorá sa ukázala z pozitívnej strany vo svetle vysoko kvalitných jedál. Ona je obzvlášť oceňovaná milovníkmi procesu ochrany výrobkov. Sortiment predstavuje hrnce a iné jedlá rôznych nádrží s pohodlnými viečkami s dlhou expozíciou vysokým teplotám.

Fissman

Oceľové jedlá z Nemecka, zvýraznenie vysoko kvalitných štandardov, vlastnosti odolné voči korózii. Produkty sú silné, čo vám umožňuje ich využívať už dlhú dobu. Sortiment darčeky Pravítko triedy, Pri vytváraní, ktoré výrobca dôraz kladený na vzhľad, navyše, Obchodná značka ponúka produkty priemerného cenového segmentu.

Berghoff

Oceľový riad je prezentovaný vo veľkom rozdelení. Varenie nádrže sa vyrábajú s tepelným akumulačným dnom, ktorý umožní, aby sa jedlo ohriať rýchlejšie, okrem toho, v takom prípade môžete jedlo uložiť dlhšie, podporovať ho teplý.

TEFAL

Populárna značka, ktorá ponúka spotrebiteľom veľký výber rôznych uhlíkových alebo pozinkovaných oceľových výrobkov s vysokou úrovňou kvality. Mnohé profesionálne kuchári používajú produkty tohto výrobcu, zemiaky sú vybavené dno kapsúl, pozostáva z niekoľkých vrstiev z kovu, ktoré pozitívne ovplyvňuje proces varenia.

Kaiserhoff

Ďalší nemecký výrobca, ktorý predáva rôzne kuchynské potreby, vrátane nerezovej ocele. Produkty sú zvýraznené svojím atraktívnym dizajnom, pre pohodlie prevádzky kontajnera majú malú stupnicu na svojich stenách, umožniť regulovať objem tekutiny vo vnútri. Kovová vysoká kvalita sa používa na výrobu riadu.

Halve

Jedlá z tejto značky sa líši od zvyšku rozsahu podľa jej externého dizajnu, okrem toho, všetky oceľové kontajnery používané na varenie majú non-palicu povlak, ktorý eliminuje vzhľad spálených potravín na stenách a dno.

Kapacity sú považované za univerzálne, takže kompatibilné so všetkými typmi povrchu varenia, navyše, môžu byť použité vo veterných skrine.

Ako si vybrať?

Poškodenie a prospech z prevádzky oceľových riadov sú určené predovšetkým jeho kvalitou, takže výber kontajnerov varenia by sa malo priblížiť s plnou zodpovednosťou. Aby sa neurobili chybu pri nákupe výrobkov z nerezovej ocele, Odporúča sa venovať pozornosť viacerým funkciám výrobkov.

• Najlepšie je spočiatku kupovať jedlá z univerzálnej destinácie, ktoré možno v budúcnosti použiť na akomkoľvek druhu dosiek, vo vetrových skrine, mikrovlnné rúry. Takéto výrobky musia obsahovať na vonkajšej strane spodnej značky 430. Je to táto možnosť, že zliatina umožní schopnosť fungovať v akýchkoľvek možnostiach.
• Vysokokvalitné potreby, ak predpokladá prítomnosť krytu, nesmie obsahovať medzery medzi jeho stenami a samotným vekom. Tým sa zabezpečí jednotná distribúcia teploty vo vnútri riadu, navyše, nadbytočná tekutina nebude upisovať na doske od slotov.
• Optimálna hrúbka spodnej časti oceľových riadu by mala byť od 3 mm.
• Pre panvice optimálnej hrúbky stien bude minimálne 0,5 mm, ako pre panvicu, potom pre nich tento parameter začína 1 mm.

Podmienky používania

Pre bezpečnú prevádzku riadu z nerezovej ocele existuje niekoľko všeobecných odporúčaní, Dodržiavanie, ktoré umožní vo veľkej miere rozšíriť svoje prevádzkové obdobie.

• Kovové kontajnery sú zakázané na vyprázdnenie požiaru.
• Používanie panvicu, panvicu alebo iných tankov na plynových burkeroch je potrebné nastaviť úroveň plameňa pod nádobou takým spôsobom, že plameň neprekračuje svoje limity.
• Nerezová oceľ nerezová vrstva s príliš vysokými teplotami sa neodporúča. Preto sú jedlá najlepšie pripravené na pomalom ohni.
• Počas miešania nemožno použiť metalické zariadenia. Módy, hluk a iné výrobky by mali byť vyrobené zo silikónu alebo plastu. Je povolené používať drevené výrobky.

Vlastnosti starostlivosti

Utesily z nehrdzavejúcej ocele vydržia dlhšie, ak sa o ňu stará opatrne.

• Aby bolo možné ľahšie postarať sa o nádržky z nehrdzavejúcej ocele, pri príprave riadu na ich soli až po kvapalinovom varovaní alebo vo všeobecnosti na konci varenia. Bude teda možné vyhnúť sa vzhľadu stupnice na stenách.
• Ak sú riady prevádzkované s tuhým vodovodnej vodou, odstránenie biele zrazeniny zo stien pomocou varu nádob vo vode s prídavkom tabuľky octu. A tiež, ako sa zbaviť škvŕn na povrchu bude možné pomocou kyseliny citrónovej – to bude potrebné vyčistiť miesta s nádormi.
• Je zakázané čistiť aj horúce panvice, misky alebo hrnca. Bez straty, umyte kapacitu bude schopná len potom, čo sú v pohode, môžete ich dodatočne namočiť do teplej vody s chémiou alebo bez neho.
• Ak chcete vymazať jedlá z Nagara, stupnice alebo plaku doma, bude to správnejšie pravidelne sa starať o výrobky z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zabránilo použitiu abrazívnych látok a vybledne s tuhým povrchom.
• Počas prevádzky riadu je lepšie starať sa o jej manuál, vyhnúť sa používaniu umývačky riadu. Ak sa pokyny pre riad predkladajú odporúčanie na umývanie stroja, pred takýmito liečbou by sa nádoba mala nejaký čas pre-dunk v roztoku mydla.
• Po umytí kapacity je najlepšie ho utrieť okrem toho s uterákom. Ak necháte výrobky z ocele, aby ste sa prirodzene vyschali, kvapky a rozvody môžu zostať na povrchu. Ak chcete dokončiť brilanciu na stenách, utrite ho odporúčaný bod, nevykonaný.
• Ak sa na začiatku prác kompozície pre oceľové povrchy bolo nesprávne, škrabance môžu objaviť na stenách a dňoch. V tomto prípade je nutné nahradiť detergentné prostriedok pre jemnejšie a mäkké látky.

O tom, ako si vybrať nerezový riad, nájdete v nasledujúcom videu.