Súpravy príborov: vybavenie, značky, tipy výber

Človek má každý deň bodkovanými zariadeniami. Bez nich si nemôžete predstaviť si jedno jedlo. Krásny súbor príborov konvertuje obvyklý príjem potravy do skutočného obratu v súlade s pravidlami etikety. Moderní výrobcovia ponúkajú mnoho možností pre každodenné použitie aj slávnostnú udalosť. Tento článok vám pomôže zistiť, ako používať rôzne príbory, a z ktorých sady pozostávajú.

Je súčasťou súpravy?

Všetky príbory môžu byť rozdelené do dvoch skupín.

1. Pomocný (zdieľaný). Napríklad zdieľaná lyžica pre šalát alebo kliešte.
2. Osobné použitie. Táto skupina zahŕňa vidlice, lyžice, nože a iné zariadenia, ktoré sú určené len pre jednu osobu.

Kompletná sada osobných jedální obsahuje nasledujúce položky.

Vidlička

• Dezert. Jeho dĺžka je len 14 cm. Nachádza sa pred doskou.
• Jedáleň (vidlica pre horúce riad). Jeho dĺžka – 17-20 cm. Nachádza sa na ľavej strane hlavnej tabuľky. Našťastie, dnes používame len jednu vidličku pre všetky horúce jedlá, zatiaľ čo vo viktoriánskej ére by sa mohla pozostávať sada stolových vidlíc pre jednu osobu 7-10 zariadení.
• Koktail. Je to vzácne zriedkavo a nachádza sa na pravej strane dosky alebo pred ním.
• Šalát (vidlica pre studené občerstvenie). Jeho dĺžka – 14-15 cm. Umiestnenie šalátovej vidlice nie je pevná. Záleží na tom, keď budú podané studené občerstvenie.
• Vidlice pre morské plody. Jeho dĺžka – 14 cm. Konštrukcia však závisí od toho, ako konkrétne riadia riad na použitie (napríklad vidličku pre ustrice a mušle má silnejšie ľavé zuby). Všeobecná vlastnosť všetkých vidlíc pre morské plody sa stala skutočnosťou, že majú len tri zuby.
• Vidlice pre ryby. Jeho dĺžka je asi 17 cm.

Je ľahko rozpoznateľná rôznymi hrúbkou zubov a výkopu v strede.

Spoons

• Polievka (lyžica na horúce jedlá). Nachádza sa na pravej strane nožov a z taniera.
• Čaj. Táto lyžica môže byť použitá na uspokojenie cukru, vyskúšať dezert (ak nie je špeciálna lyžica) alebo miešaný krém.
• Dezert. Je umiestnený pred doskou.
• Káva. Používa sa pri podávaní tabuľky na raňajky a slúži len s kávou. Je to najmenšia lyžica z celej sady.

Nože

• Tabuľka (nôž na teplé jedlá). Používa sa pri podávaní akejkoľvek tabuľky. Jeho dĺžka – 23 cm.
• Nôž na občerstvenie a studené jedlá. Je o niečo menej ako stolný nôž. Nachádza sa na pravej strane dosky. Zaujímavé je, že do roku 1911 sa šalátové nože boli vyrobené výlučne striebro alebo s jeho používaním. Je to spôsobené tým, že citrónová šťava a ocot, ktoré boli použité na doplnkové šaláty, poškodené všetky kovy okrem striebra.
• Nôž na dezert. Toto je najmenšie zo všetkých nože nastavených, nachádza sa pred doskou a podáva sa s dezertnou vidlicou.

Pomocné zariadenia

• Nôž o olej. Tento nôž je umiestnený vo vzdialenosti od hlavných spotrebičov na piringovej doske.
• Lyžica ľadu tea. Slúži sa spolu s šálkou čaju. Jeho dĺžka môže dosiahnuť 25 cm (to je spôsobené výškou špeciálneho pohára pre takýto čaj).
• Vidlice pre kraby a raku. Podávané s jedlom a má len dve zuby.
• Ihly pre omarov.
• Nôž pre ryby.
• Nôž na steak.

Na stôl sa spravidla nachádzajú viac ako tri typy príborov. Všetko ostatné je podané podľa potreby.

Všeobecné použitie možno pripísať DOTABLE INSTRUMENTA:

• Lyžica na soľ+
• Nôž pila+
• Spoon orbu+
• Nožnice na hrozna+
• Icorn.

Materiál

Čo robí príbory teraz a aké materiály používali predtým?

Strieborný

Samozrejme, prvá vec si pamätá výrazom „Rodinný stôl striebro“. Tento výraz sa objavil ako dôsledok tradície, aby sa nevestala ako dowry súbor príborov. Bol považovaný za osobný majetok svojej ženy a nebol podliehajúci oddielu, keď sa rozviedol. Rodiny Takéto súbory sa začali byť vyzvané z dôvodu, že gravírovanie bolo vykonané gravírovaním panenského priezviska. A pre ich vytvorenie použité striebro.

Táto tradícia dlho prešla do minulosti, avšak súbory strieborných príborov sú stále vyrábané a teší sa veľkej popularite.

Pre ich vytvorenie sa používajú dva typy zliatin.

1. 800. vzorka. Máte svoje meno z pomeru zliatinových dielov: 800 dielov – strieborné, 200 kusov – Ďalšia zliatina.
2. Čistý test. Má nasledujúci pomer: 925 kusov – strieborné, 75 častí – iná zliatina. Objekty vyrobené z takejto zliatiny majú špeciálnu pečiatku a korunný symbol.

S strieborným striekaním

Lacnejšou možnosťou sú sady zariadení so strieborným striekaním. Ako základ na striekanie, použite prázdne miesta chrómu a niklu. Takéto zariadenia nie sú hrdze a môžete ich umyť v umývačke riadu. Je zaujímavé, že strieborné zariadenia môžu mať len zlaté striekanie.

So zlatým striekaním

Zaujímavá a drahá možnosť sú zariadenia so zlatým striekaním. Ako základ sa používajú prázdne miesta z nehrdzavejúcej ocele. Striekanie je vyrobené z čistého zlata a merané v mikrónoch.

Oceľ obsahujúca chróm

Najbežnejší kov na výrobu príborov sa stala chromografickou oceľou (nehrdzavejúca). Produkty z tohto materiálu majú modrastý odtieň, sú odolné voči korózii a nezaujímajú pachy.

Chromonichel Steel

Často nájdete produkty z chromonical ocele. Výrobky z takejto zliatiny majú krémový odtieň. Sú rezistentné voči korózii (v dôsledku vysokého obsahu chrómu) a k kyselinám (v dôsledku prítomnosti niklu v zliatine). Takéto výrobky sú nenáročné a často sa používajú v reštauráciách.

Hliník

Z nákupu hliníkových zariadení by sa mali opustiť, pretože majú oxidačný majetok.

Titán

Populárny materiál pre zariadenia Tatzen pre turistov je Titan.

S dekoratívnou dekoráciou

Samostatná pozornosť stojí za to platiť zariadenia s dekoratívnym dizajnom. S cieľom poskytnúť estetickú atraktivitu výrobkov, dreva, drahých kovov a kameňov, kostí, porcelánu, skla a plastu.

Upozorňujeme, že príbor drahých kovov je lepšie kúpiť v špecializovaných predajniach. V šperky alebo obchodoch so suvenírmi môžu predať sady výlučne ako suveníry. V tomto prípade môže byť využívanie potravín s ich používaním život ohrozujúce.

Pri nákupe spotrebičov ste oprávnení požiadať predajcu certifikátu kvality.

Preskúmať výrobcov

Súpravy príborov pozostávajú z pomocnej súpravy a niekoľkých osobných. Počet osobných zariadení závisí od toho, koľko sa vypočíta osoba: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Často výrobcovia balenia súpravy v prípadoch, kufre, kufre a boxy. A pre náradie príborov je jednoduchšie uložiť, môžu si kúpiť špeciálne regály a stoja im.

Aby sme uľahčili analyzovať ponuky na trhu, rozdelíme všetky sady pre možnosti a kity pre každodenné použitie.

Zvážte voľby každodennej používania.

• Sada tabuľky pre 24 objektov z značky GARDE. Toto je súbor produkcie ruskej z nehrdzavejúcej ocele. Zahŕňa 24 položiek (nože, vidličky, polievkové lyžice a lyžičky) pre 6 osôb. Jeho cena – približne 7 500 rubľov. Produkty majú laconický vzhľad, mierne predĺženú a mliečnu matnú odtieň.

• Sada riadu „Troika“. Vyrába sa v Rusku, v Pavlovskej továrni. Súprava obsahuje 36 položiek (polievková lyžica, vidlica a čajová lyžička) pre 12 osôb. Jeho cena – približne 2 500 rubľov. Stravovacie zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a zdobené gravírovaním s rastlinnými motívmi.

• Sada príborov Gottis Wave. Vyrábať takéto súbory v Číne. Zahŕňajú 24 nástrojov (polievkové lyžice, nože a stolové vidličky) pre 6 osôb. Výrobky z nehrdzavejúcej ocele. Charakteristickým znakom tejto sady bol malým dekoráciou vo forme okrúhleho prehĺbenia na konci neohrávacej časti lyžičky.

• Na 48 položkách „Uralochka“ NTV. Vyrába sa v Rusku a pozostáva zo 48 zariadení pre 6 osôb. Produkty sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s gravírovaním na rukoväti. Toto je darčeková súprava, ktorá sa predáva v špeciálnom kufri. Celkové náklady – približne 4 000 rubľov.

• Nomo príbory. Vyrába ho v Portugalsku Belo Inox. Súprava sa skladá zo 44 zariadení pre 6 osôb (24 hlavných nástrojov a 20 – pomocní). Materiál – nerezová oceľ. Približné náklady – 11 500 rubľov.

• Sada Zwilling Steak príbory. Toto je súbor nemeckej výroby pozostávajúcej z 12 položiek. Funkcia tejto spoločnosti je, že vyrába špecializované príbory pre rôzne jedlá.

Okrem toho sa výrobky tejto spoločnosti pravidelne nachádzajú v rebríčku najlepších súborov.

Premium-Class Sets zahŕňajú drahšie možnosti darčekov.

• Nastaviť Rómovia ODISIO SOLINGEN. Vyrobené v Nemecku Odisio. V sade 24 zariadení pre 6 osôb. Produkty sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele so zlatom potiahnutým. Táto súprava je ponúkaná v darčekovom balení vo forme drevenej krabice. Približná cena – 25 000 rubľov.

• Set Swing Pintinox 1929. Toto je súbor talianskej výroby. Zahŕňa 49 príbory pre 12 osôb. Ako materiál sa používa nehrdzavejúca oceľ. Približná cena – 24 000 rubľov.

• Sushi King (Mogano) sada. Vyrobené v Taliansku Pintinox. Pozostáva z 24 zariadení pre 6 osôb. Ako hlavný materiál sa používa nerezová oceľ, ale gombík je vyrobený z dreva. Funkcia tejto množiny je nezvyčajný, silne predĺžený tvar príbory. Predaj v prípade. Jeho približné náklady – 15 000 rubľov.

• Sada čelného príbory. Vyrobené v Portugalsku. Pozostáva zo 72 hlavných zariadení pre 12 osôb a 3 pomocné zariadenia. Približné náklady – 45 000 rubľov.

• SCHAFER príbory. Vyrobené v Turecku. Pozostáva zo 72 hlavných príborov pre 12 osôb a 5 pomocných zariadení (čepeľ, ohlávka, zdieľaná lyžica, zdieľaná vidlica a hluk). Súprava je ponúkaná v špeciálnom kufri. Približné náklady – 25 000 rubľov.

• Sada príborov z radu XY od Guy degrenne. To je elitnej sada výroby francúzskeho skladajúci sa z 24 príborov. Jeho charakteristickým rysom bola neobvyklá farba bronzu. Sada Balíčky v prísny, klasické darčekové balenie.

• APOLLO príbory séria. Svietidlá z ušľachtilej ocele.

Zvláštnosťou tejto spoločnosti je, že každý predmet zo sériovej výroby je zabalený a predávaný samostatne.

Ako si vybrať?

Výhodou stolových zostáv je to, že nie je potrebné hľadať vhodným zariadením. Ak chcete vybrať príslušnú voľbu, je potrebné vziať do úvahy niekoľko okamihov.

1. Nebudú kupovať výrobky z hliníka. Sú toxické, udržať vonia, rýchlo strácajú atraktívny vzhľad a nemajú dostatočnú pevnosť.
2. Tabuľky najvyššej kvality sú vyrobené zo zliatiny nehrdzavejúcej ocele: Melchior (zliatina medi, niklu a mangánu) alebo nezilber (zliatina medi, niklu a zinku). Takéto výrobky sú často pokryté pozlátením a štítkom.
3. Neváhajte požiadať predávajúceho osvedčenie o súlade s medzinárodnými normami ISO 9001. Len si môžete uistiť, že tento produkt je bezpečný pre život a spĺňa všetky štandardy.
4. Vysoko kvalitný produkt by nemal mať škrabance, JAR alebo čip.
5. Pri nákupe, uistite sa, že ste pochopili predmet. Kvalitné zliatiny nezaučujú pachy. Zariadenie by nemalo mať vôňu.
6. Spravidla, slávne značky zdobia zariadenia so stigmou.

Ako sa starať?

Takže zariadenia trvajú dlhšie, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Nože neodporúčajú uviesť do iných zariadení, pretože pri kontakte s lopatkami strácajú ostrosť.
2. Nástroje s drevenými a plastovými rukoväťami nemôžu byť ponechané dlhú dobu v teplej vode.
3. Na vrátenie brilancie zariadení z nehrdzavejúcej ocele, musia opláchnuť práškom, sódou alebo jemným pieskom.
4. Po použití strieborných zariadení sa musia umyť do roztoku pitovej sódy, a potom na vysoké v horúcej vode.
5. Neodporúčam udržať strieborné spotrebiče spolu s prístrojmi z nehrdzavejúcej ocele.
6. Spoty na jedální sa môžu čistiť kyselinou citrónovou, a potom odtrhnite zariadenie suchou handričkou so zubným práškom.
7. Pri umývaní nástroje nepoužívajú kovové špongie, pretože môžu poškriabať povrch.
8. Osobné lyžice zo obchodov so suvenírmi musia byť uložené oddelene od týchto jedál, ktoré používate na kŕmenie potravín.

Ďalej pozrite si video revíziu príborov súboru 72 položky reality.