Strúhadlá na nože: čo to je a ako si vybrať?

Všetky predmety, ktoré majú rezné hrany, a to aj je vyrobený z drahých zliatin, hlúpe v priebehu času. z ktorých také zásoby, pretože je ťažké vykonávať akcie, pre ktorú je určená. Ak chcete problém, je to stojí za to vrátane špeciálnej orezávatko. V závislosti na požiadavkách vlastníka, druhu ocele, z ktorej sa vykonáva nôž, bude musieť byť daná prednosť rôznym strúhadlá. Ako si ich vybral, princíp činnosti prístroje a hodnotenie najlepších výrobcov kuchýň strúhadlá, sa dozviete z nášho článku.

Čo to je?

Brúska noža je tuhé plátno vyrobené z abrazívneho materiálu, ktorý je schopný vykonávať povrchovú vrstvu mäkkého kovu. Strúhadlá sú prezentované v rôznych variantoch, ako je ručné, mechanické, elektrické a tak ďalej. K dispozícii je tiež brúsny kameň, ktorý je odlišný od jeho vlastností z kuchynského brúseného obvyklého pre nás.

Všetky odrody brúsnych nástrojov Jedna zásada používania – Vonkajšia hrana čepele noža je superponovaný na abrazívnym strane orezávatko v uhle alebo plafhmy (v závislosti od typu zariadenia) a dopredu sa pohybujúce pohyb dopredu / dozadu.

Tieto nástroje sú vhodné nielen dať ostrosť čepele kuchynských nožov, ale môžu byť ostré nožnice, kosošky a iného inventára s reznou hranou.

Abrazívny povlak môže byť tiež použitý na odstránenie trhlín z oceľových predmetov, drsnosti, vyrovnania malých iskier nožov, leštenie povrchu prístroja. Ak je zvolený nesprávny typ brúsneho, presnejšie jeho povlak, kuchynské zariadenie môže byť kondenzované počas brúsenia alebo naopak, povrch samotného nabrúsenia sa poškodí.

Výhody a nevýhody

Každý brúsenie má svoje výhody a nevýhody. Nevýhody elektrických ospatričovOznačuje brzdenie motora pri prudkom tlaku listu noža na stroji, Čo môže ovplyvniť kvalitu brúsenia nástroja. Skontrolujte rýchlosti a jednoduchosť.

Manuálne sharpenders vyžadujú viac času a sily na zosilnenie nástroja, že pre niektorých ľudí môže byť mínus, ale takýto orezávač bude slúžiť ako verný desaťročia, ako aj nevyžaduje elektrinu. Rovnaké obavy Mechanické riadiace stroje. Avšak, jeho objemná veľkosť, ako aj prítomnosť zručností v práci so zariadením, nerobia tento nástroj masívne používaný. Ale tieto ostrieri sú vhodné na ostrihanie rôznych predmetov s reznou hranou: vrkôčiky, kosáčky, nožnice a tak ďalej.

Grilujúci bar Je vhodné použiť, ale táto položka sa vzťahuje na voštinu, pretože na tyči nie je žiadna rukoväť alebo ochranný rám. Priemerná rýchlosť, vysokokvalitná rýchlosť. Brúsny bar sa vyznačuje dlhou životnosťou. Sharpens s kovovými krúžkami (valčekom) Vhodné v používaní, preprave a skladovaní. Kvalita ostrenia je však takmer priemerná úroveň. Tento nástroj je vhodný len pre nožnice a nože pre domácnosť. Pre vysoko kvalitné ostrenie kuchynského nástroja sa odporúča používať MUSAT. Nevyžaduje to zručnosť vlastníctva, je vhodné pre použitie a umožňuje dosiahnuť maximálnu ostrosť čepele kuchynského noža a je tiež vhodné uložiť ho.

Názory

Otvorenie nástrojov môžu byť rozdelené do niekoľkých segmentov funkčným znamením.

• Štandardné sharpens. Jednoduchá inventarizácia, brúsny materiál sa umiestni do objektu v uhle od dvoch alebo jednej strany ostrosti. Môžu to byť nasledujúce možnosti:
  • Desktop vákuové brúsenie na prísavke, ktorý umožňuje nástroj, ktorý nie je skaliť a uvoľní ruku+
  • shardery-kasty alebo vrecko, ktoré je na ruke+
  • Roller, ktorý je kovové krúžky zabudované do plastového alebo kovového puzdra+
  • „Ryby“ – Subjekt je vyrobený vo forme rýb, kde je kostrou ryby rukoväť, ktorá drží orezávanie, a brúsny krúžky alebo kameň sú namontované v chvoste+
  • Okrúhly orezávač, externe podobný „yo-yo“ hračku, kde v strede dizajnu je brúsna plátno.

• Produkty s fixáciou nožov noža. To je zvyčajne mechanické alebo automatické elektronické sharpenders. Objekt s rotačným mechanizmom vám umožní spoľahlivo upevniť nôž alebo inú položku v posuvných držiakoch brúsneho stroja, bezpečne vyrábať brúsenie zásob. Sharpenders s nastaviteľným zostrelenňovým uhlom alebo s nastavením stupňa sú vybavené špeciálnym tlačidlom, ktoré vám umožní nastaviť požadovaný uhol, pod ktorým bude abrazívny materiál umiestnený v porovnaní s reznou hranou náradia. Táto funkcia pomáha rýchlo a rýchlo zaostriť nože doma.

• Sharpenders s voľným pohybom noža pri upevnení brúsneho kameňa alebo povlaku. Príslušenstvo iného typu sa najčastejšie používajú v opravárenských obchodoch. Desktopový brúsenie je monolitická štruktúra, na ktorej je abrazívny materiál natiahnutý ako páska. Sharbon SharpeNers sú vždy elektrické. Motor sa točí handričku na špecifikovanú rýchlosť, ostrenie predmetu sa vyskytuje v voľnom pohybe.

• Nástroje na ostrenie bez fixácie. Toto sú akékoľvek typy sharpensers, ktoré nemusia byť umiestnené na povrchu. Patrí medzi ne MUSAT, skladací, bar a iní. Tieto svietidlá sú univerzálne na použitie, vhodné na prepravu. Inventár s voľne premenlivým ostružným uhlom má veľkú výhodu ako sharpens s pevnými kameňmi, ale vyžadujú zručnosti.

Mechanizmus akcie

V závislosti od akčného mechanizmu sa rozlišuje niekoľko odrôd.

• Elektrický volajúci. Toto je objemný nástroj používaný hlavne na miestach na stravovanie na pracovisku. Zariadenie a veľkosť prístroja umožňujú na krátku dobu, aby lepšie brúsiť veľkú dávku ostrých nástrojov. Dnes sa môžete stretnúť modely určené pre domáce použitie.

• mlynček. To môže byť mechanické alebo automatické zariadenie. Prístroj je opierka nôh na disku pretaktovanie alebo stojan s motorom. Svorka je pripevnená priamo, zotrvačník. Pri pripájaní zariadenia k napájaniu, motor zrýchľuje brúsny kotúč na špecifikované rýchlosti. V mechanického typu, pohyb disku je poháňaný mechanizmom nohy. Povrch strúhadlo je vyrobená z kameňa s diamantom drviny striekanie. V kuchyni nástroj je aplikovaná na disk rovine pod uhlom, nôž plátno tyčinky s rukou. Pre ostrenie ostrie bude stačiť niekoľko sekúnd.

Ak chcete použiť brúska, bude potrebné zručnosť, rovnako ako bezpečnosť bezpečnosť.

Takéto obrábacie stroje sú univerzálne, umožňujú vložiť do záhrady a iných inventárov. Automatické sharpenders veľkosť menšie ako mechanické a používané hlavne v dome. Je to bezpečnejšie, s jeho pomoci môžete vyostriť nože z keramiky.

• Manuálne sharpenders predstavujú brúsny panel upevnený na rukoväti alebo len brúsnej jednotke. Zásada ich práce je jednoduchá. Tieto svietidlá nevyžadujú špecifické zručnosti.

Muset

Nástroj je vyrobený z kovovej tyče s vecami a rukoväťami. Má nízku hmotnosť, jednoduchosť použitia, kompaktné veľkosti. Osvetlenie inventarizácie sa uskutočňuje takto: hrana nožov nožov sa nachádza vo vzťahu k tyče brúsenia v uhle asi 30 stupňov, progresívne pohyby, pracovný povrch noža sa vyskytuje. Hlavná vec – pohyby musia byť v jednom smere, napríklad, ruka sa pohybuje len dopredu. Tento odev je vyrobený z oboch strán.

Tento nástroj vám umožní rýchlo nastaviť nože, ale kvalita zábalu nebude najakútnejšej a účinok trvá dlhšiu dobu. Musat umožňuje kuchynské alebo iné súpis udržať pracovné podmienky pre niekoľko týždňov.

Baránka

Mletia bar je jednoduché brúsenie kameňa s brúsnym postreku vo forme diamantových omrvinky alebo kremíka. Pred použitím je potrebné navlhčiť, ako nôž. Nástroj je aplikovaný na lište v uhle, potom sa vykoná brit. Jednou z možností je dosť osem pohybov. Ak chcete správne nabrúsiť nôž, budú potrebovať zručnosť a zručnosť.

Mlynček bar je traumatizujúce prístroj, dávajte pozor pri spracovanie vybavenie.

Materiál výroby

Zvážiť typy postreku používa pre brúsenie zariadenia, rovnako ako brúsneho zrna.

Hrubý

Táto abrazívna sa používa na zvládnutie hlúpe nože. Silný vplyv je schopný dať náradiu predchádzajúcej ostrosti, odstrániť kecy, čipy.

Pre systematické brúsenie nože, nebude oblúk, pretože je lepšie používať mäkšie brúsily.

Sharpens s hrubším abrazívom sa vyrábajú vo forme manuálnych, elektrických a mechanických zariadení.

Stredomorský

Najčastejšie je táto možnosť vyrobená z Diamond, Silicon Crumb. Je to považované za najuniverzálnejšie povlak. Zariadenie s médiom-orezaním abrazívnym krokom s odstránením malých nezrovnalostí na reznom okraji, pričom dávajúcu čepeľ dostatočnú ostrosť. Diamantový postrek nie je schopný pokaziť estetický typ inventára.

Je vhodný pre nožné nože s šírkou lopatky v pol metra, nie viac ako. Príliš široký okraj je schopný pokaziť brúsenie.

Tenký

Pre domáce použitie, jemne zrnil abrazívne sa nehodí. Sharpenders s dátami z abrazívne sa používajú na brúsenie a leštenie pracovného nástroja, sharing manikúra príslušenstvo. Tenký agrasive sa vyrába vo forme prídavnej trysky na brúsenie. Mäkké potiahnuté tyče môžu byť vytvrdené keramické nástroje, ale kvalita ostrosti bude priemerná. Pre lepšie ostrenie je lepšie aplikovať sharpens s diamantovým striekaním.

Ako si vybrať?

Výber zrkadla závisí od nasledujúcich faktorov:

• Tam, kde sa bude brúsiť+
• Typ stvenia+
• Robustná adaptácia.

Stojí za zmienku, že Musat nie je zaostrený. Táto položka slúži výlučne na opravu čepele a aplikuje sa len v konečnej fáze ostrosti.

Musat umožňuje, aby kuchynský nôž dlhšie zostal ostrý a zvyšuje životnosť inventára. Ak je rezná hrana mierne zaseknutá, potom môže byť použitý MUSAT. V iných prípadoch sa sharpensers aplikujú s riadne vybraným abrazívnym materiálom. Spravidla je Musat široko používaný kuchármi.

Ak bude ostrenie nástroja vyrobené len doma, môžete si kúpiť najjednoduchšie a univerzálne strúhy, ako sú výrobky s kovovými diskami alebo s hrubším povlakom. Takýto inventár je asi 400 rubľov. Objekty s prírodným alebo syntetickým kameňom (elektrické, mechanické, manuálne druhy) budú stáť v priemere 1500 rubľov.

Všetky výrobky určené na leštenie nože, alebo sharpenders komplexného dizajnu so širokým pracovným profilom budú asi 5-10 tisíc rubľov. Najdrahšie sú profesionálne nástroje, brúsne stanice s vysoko kvalitnými brúsmi. Cena trhu začína od 10 tisíc rubľov.

Najlepšie hodnotenie

Tabuľka ukazuje vrchol najlepších zahraničných výrobkov.

Model	Materiál	Brúsny uhol	Cena produktu v rubľach
Stayer Master 47511	keramika		100
Mallony ks-3	Oceľ alebo keramika		270
Kitchenpiq 50044	Keramika alebo karbid	dvadsať	650
GIPFEL 2919	Keramika + diamantový postrek		1000
Rondell RD-982	keramika	12-25	1200
GIPFEL 2902 Bond	Keramika + diamantový náter		1380
Victorinox 7.8715	karbid	dvadsať	1600
SAMURA KSS-3000 / Y	Syntetický kameň		3500
Arcos Afiladores 6101	nehrdzavejúca oceľ	dvadsať	15200
Samurajský žralok	karbid		450

Nižšie uvedená tabuľka je revízia ruských zariadení.

Model	Materiál	Brúsny uhol	Cena produktu v rubľach
„Profil K-02“	Rozsah veľkosti 5 prírodných kameňov	0-40	19350
„Sklad“	Diamantové tyče	0-40	7600
„Profil K-01“	Diamantové dosky	až 40	14900

Prispôsobenie ruského výrobcu sú určené pre profesionálne použitie. Manuálne a jednoduché výrobky pre ostré nože najlepšie vybrať medzi výrobkami Švajčiarska, Ameriky, Španielska.

Japonské vybavenie je najvhodnejšie pre nože vykonávané v ázijskom štýle – Zliatina je spravidla hrubšia, rezná hrana je širšia, a určitý stupeň je potrebný na ostrenie, takže presne dodané kovové disky v brúsnom zariadení sa nezmestí. To isté platí pre čínske produkty. Tieto výrobky sa vyznačujú cenovo dostupným cenou a vysoko kvalitným povlakom.

Pre veľké nože alebo objekty neštandardného formulára, stacionárnych staníc s uhlom nastavenie, upínacie.

Švajčiarske zariadenia sa vyznačujú jednoduchosťou používania, trvanlivosti, kvalitných abrazívnych materiálov. Victorinox produkty sú obzvlášť populárne. Americké značkové šéfkuchárske voľby sa líšia univerzálnosťou. Každý stroj je vybavený tromi brúsnymi otvormi, ktoré sú charakterizované uhlom brúsneho, abrazívneho povlaku. To znamená, že použitie iba jedného zariadenia, môžete vložiť do poriadku nožov vyrobených z rôznych materiálov, napríklad, oceľ, keramiky a poľské, vykonávať.

Recenzie

Medzi ruskými zariadeniami, môžete prideliť konvenčné brúsenie Diamantové tyče. Produkty sú dodávané v krytoch, cena zariadenia kolíše okolo 450-750 rubľov. Ku každému tyče je pripojený návod na použitie. Základom výrobku je vyrobený z hliníka. Spotreba materiálu je minimálna. Majitelia všimli jednoduchosť použitia sharpens, možnosť editácie a brúsenie kuchyne a lovecké nože, nebezpečné holiace strojčeky. Nenechávajú škrabance na povrchu nástroja.

Ručné sharpenders Typ valčekov majú priemernú popularitu vďaka kvalite ostrosti noža. Tieto svietidlá nefungujú s Damask, vysokým uhlíkom a kovom. Sú schopní opustiť poškodenie na kov alebo naopak, aby nôž nôž viac hlúpe.

Valčekové výrobky sú vhodné pre jednoduché nože kuchyne.

Výrobok „Ryby“ Kupujúci zaznamenali ako najhoršie. Ak chcete použiť zariadenie, je nepohodlné a nebezpečné, pretože podľa pokynov, brúsenie nie je vyrobiť nie nástroj, ale samotný brúsenie.

Na radu výrobcu, nože stojí za to držať ruku na okraji, čepeľ na seba. Materiál, z ktorého sa konferenčne uskutočňuje orezennosť, je rýchlo deformovaná, kvalita ostrosti na hrany je nízka. Produkt rýchlo prichádza v disrepair.

Japonskí výrobcovia označené pozitívnymi recenziami. Dátové zariadenia môžu byť vložené do nožníc, nožov a sú vhodné aj na koleso. Pevný produkt Samurajský žralok Vyrobené z vysoko kvalitného plastu, brúsny materiál – karbid volfrámu. Zariadenie je ľahko ovládateľné, rýchla rýchlosť, vysoká kvalita, nástroj nevyžaduje veľa úložného priestoru.

V ďalšom prehľade sa zoznámte s niektorými druhmi vreckových ostrovov pre nože a identifikované funkcie, ktoré môžu viesť k veľmi negatívnym dôsledkom.