Prehľad Berndes nôž

Nôž – Povinné atribút v každej kuchyni. Z toho, ako pohodlne a ostré to, komfort a rýchlosť varenia a zároveň nálada hostesky. Medzi veľkým množstvom značiek a modelov, nemeckí výrobcovia sú veľmi ocenili, vrátane Berndes a ich produktov z nerezovej ocele.

vlastnosti ocele

Pred vzhľadom na začiatok storočia XIX, nerezové nože a iné predmety pre domácnosť urobili hlavne zo železa. Ale tento materiál je veľmi nestabilný pre rôzne vonkajšie faktory a napríklad sa ľahko pokrytí hrdzou, ak povrch nemal čas na sušenie. Zároveň je veľmi rýchlo pokryté škvrnami, nadobúdaním nie je najpríjemnejší pohľad.

Alternatívne sa niekedy používa (a stále používa) keramické nože, ale sú významne horšie ako kovové v sile. Preto sa nová zliatina stala skutočnou náľadenou a nestráca svoju popularitu tak ďaleko, pretože všetky nasledujúce chyby sú nezvyčajné.

Berndes Nože z Nemecka – to je 3cr13 oceľ, ktorej zloženie bolo špeciálne vybrané pre tento druh výrobkov. Je flexibilná a vysoká pevnosť (dokonca v porovnaní s inými značkami nerezovej ocele). Ak chcete zachovať kvalitu, aplikujte vhodný štandard, ktorý reguluje presné chemické zloženie a vlastnosti ocele.

Odrody

Univerzálny

Toto je štandardný nôž, ktorý nie je zbytočný univerzálny alebo multifunkčný. Môže byť použitý pre akýkoľvek kulinársky experiment, môže nahradiť chýbajúci špecializovaný nôž. Pre príliš veľké výrobky to bude menej vhodné z dôvodu jeho malých veľkostí, Ale pre zeleninu, ovocie, chlieb, olej a oveľa viac fit perfektne. Jeho rovná čepeľ obzvlášť dobre umožňuje Midhová pevná zelenina.

S príslušnou starostlivosťou, tento model, rovnako ako iné Berndes, si ponecháva ostrenie čepele na niekoľko mesiacov. To sú dosť pevné a silné nože, ktoré okrem iného môžu ľahko vydržať zvýšenú teplotu, ktorá je dôležitá v kuchynských záležitostiach. Okrem toho sú odolné voči kyselinám pre domácnosť a zásadité.

Štandardné varenie

Rozmery kuchárskeho modelu sa môžu zdať nevhodné na rezanie tenkých plátkov, ale nie je to. Tradične sa takéto nože používajú na rôzne druhy mäsa, ale varný nôž je dokonale vhodný na rezanie zeleniny. Napríklad je pre nich veľmi vhodné na rezanie kapusty, veľké papriky a t. Ns., Preto stojí za to kúpiť vo vašej zbierke, ak často pripravujete polievky alebo zeleninový guláš.

Satoku

Pôvodné rozhodnutie japonských inžinierov vo forme okrúhlych vybraní pozdĺž celej dĺžky čepele nie je len dizajnérsky trik. Umožňujú vám vyhnúť sa prilepeniu rezaných výrobkov do noža. To platí najmä pri rezaní niečoho linked, ako je syr alebo surová zelenina. Okrem, Čepeľ bližšie k špičke začína ohýbať, čo uľahčuje zaťaženie ruky pri rezaní.

Malý japonský nôž

Malý japonský satoka má všetky rovnaké vlastnosti ako jeho veľký kolega. Rozdiel leží v šírke čepele, dĺžka špičky (je silnejšia ako kolo), ako aj vo veľkosti rukoväte. V prípade, že držiaky veľkých nožov sú príliš hrubé a nepohodlné, môžete použiť tento model – nie je to horšie v charakteristikách. A napriek malej veľkosti, Táto rukoväť je vyrobená z plastových ABS odolných voči tepelne odolným.

Model je tiež vhodné použiť na rezanie rýb.

Recenzie

Najčastejšie je v recenziách pohodlná rukoväť, ktorá je pevne držaná a neposkytuje v ruke. Jej anatomickou formou pridáva komfort na použitie a ostrý čepeľ robí rezací proces neoprávnený. Jeho ostrosť bola skontrolovaná kupujúcimi nielen na produktoch, ale aj na papieri a nože dokonale s nožmi.

Niekedy manželstvo vo forme nerovného okraja čepele. Sťažnosti sa môžu dotknúť ponožky nožov kvôli ich tipom, ktoré nie sú zúžené ako väčšina nožov. Ale tu stojí za to zvážiť, že tieto modely sú určené na rezanie nie je špička, ale základňa čepele.

Tiež chýba stojan pod nožmi, ktoré by im umožnilo, aby boli uložené blokom – modely BERNDES sa predávajú len samostatne.

Berndes Cook Bernds Review Sledujte v nasledujúcom videu.