Ako sa dostať na stláčanie nože Bru?

Ľudský život je nemožné bez jedla, a pre jej varenie sa teraz používa pomerne veľa kuchynského náčinia. Jeden z najvyhľadávanejších predmetov, bez ktorých je ťažké si predstaviť varenie, je nôž. Vysoko kvalitné nože pomáhajú rýchlo rozdrviť potrebné výrobky, vyčistiť a rozdeliť mäso alebo ryby. Nie je vždy možné kúpiť produkt z dobrých materiálov a čoskoro sa nože začínajú naplniť, pretože sa s nimi stáva veľmi ťažko spolupracovať.

Ak chcete zachrániť situáciu, môžete ho dať s barom, ale výsledok bude závisieť od správnosti tejto akcie.

Prečo je nôž hlúpy?

Na trhu av obchodoch teraz môžete nájsť veľa nožov, ktoré sa líšia v ich vzhľade, veľkosti a dokonca materiáli, ale jeden z nich zostáva spoločný – skôr, či sú všetci hlúpe.

Tento proces môže byť rýchlejší alebo natiahnutý celé mesiace a dokonca roky v závislosti od kvality materiálu, z ktorého je vyrobený, a zaťaženie, ktoré je priradené k nemu.

Najčastejšou príčinou zhoršenia schopnosti rezania je poškodenie ocele z každodenného použitia. Pracovná časť sa neustále naloží, preto sa z neho vystrašia mikročastice, ktoré ovplyvňujú kvalitu rezania.

Druhým dôvodom, prečo je nôž hlúpy je porušením správneho uhla rezu. Niekoľko ľudí vie, ako udržať nože vôbec počas tohto procesu, a preto je inventár veľmi rýchly a silne nosený, výlučne zavinenie majiteľa. Ak sa počas rezania je potrebné urobiť viac a viac úsilia, potom je to jasné znamenie, že nôž sa musí brúsiť.

Môžete vykonať niekoľko overovacích aktivít na potvrdenie alebo vyvrátenie potreby pracovať na zlepšení vývoja zariadenia.

1. Ak chcete skontrolovať, potrebujete lano penx, ktoré sa zloží 4 krát. Úlohou je naraziť s nožom. Ak sa vám to podarí urobiť bez problémov, to znamená, že nôž je stále dosť ostrý – nie je potrebné ho zaostriť. Ak lano zostáva na niektorých miestach, čas na postup.
2. Druhá metóda zahŕňa použitie NAP, ktoré je potrebné držať na čepele noža. V prípade, že sa skĺzne, nôž je stále vhodný na plné použitie. Ak sa cítia, a čipy sa cítia, potom bez toho, aby to neboli.
3. Pre najjednoduchšiu možnosť overovania sa bude vyžadovať jednoduchý list papiera, aby sa znížil na hmotnosť, držte ho na okraj. Ak nôž pôjde hladko a ľahko odreže list, potom nepotrebuje korekciu, ak je mŕtvica čepele prerušovaný, a nie je vôbec, potom výrobok naliehavo musí byť tvarovaný.

Akonáhle je nainštalovaný stav noža, môžete ho použiť buď nejakú dobu, alebo sa má sťažovať pomocou príslušného inventára na to.

Typy a výber brúsnych pruhov

Ak si chcete vybrať správny blok na brúsenie nože, musíte vedieť, ktoré druhy a varianty týchto produktov. Doteraz môžete prideliť:

• Bar alebo Musat+
• Eletro alebo mechanické brúsenie+
• Brúsny nástroj na brúsenie.

Najčastejšie je doma, je to bary, hlavný rozdiel je v zrnom a abrazivosti kameňa, ktorý môže byť:

• jemnozrnné – používané pre vysoko kvalitné brúsenie ostrova povrchu+
• Priemer – musíte dať požadovaný a správny tvarový nôž+
• Hrubozrnný – potreba dodať správnu formu okraja a obnoviť požadovaný uhol na nôž.

Ak berieme do úvahy materiál, z ktorého sú takéto tyče vyrobené, takéto odrody možno rozlíšiť: \ t

• Prírodné materiály: Flint, Corund, Diamond, Emery, granátové jablko+
• Umelé materiály: Boron, Elbor, Karbid silikón, syntetické diamantové vzorky, elektrokorpp.

Takéto odrody môžu byť tenké, malé a hrubé. Rôzni výrobcovia robia kamene na ostrihanie, majú rôzne veľkosti, ktoré sú vhodné pre veľké, stredné alebo malé nože.

Najvýhodnejší je diamantový kameň podlhovasté formy, s ktorou je možné čo najskôr odstrániť akékoľvek problémy s ostrým nožom. Bar môže byť okrúhly, ale nie je príliš pohodlné udržať ho v ruke, pretože takéto výrobky sú najčastejšie vyrábané pre elektrikárov, používať, ktorý sa odporúča výlučne pre profesionálov, inak môžete tiež pokaziť aj najkvalitnejší nôž.

Ak hovoríme o dizajne, môže to byť:

• abrazívna vonkajšia vrstva, ktorá by mala byť silnejšia a ťažšia, než je materiál, ktorý sa má sťažovať+
• Matrix so zmäkčeným materiálom (ílu, keramiku, technické fajčenie), čo umožňuje udržať malé častice, a táto vrstva musí byť mäkšia abrazívna, ale tvrdší materiál, ktorý sa má brúsiť – tento dizajn je nevyhnutný pre rovnomerne vymazanie tyče a tvorbu a Nová a nová vrstva kryštálov na brúsenie.

Ak zvážime všetky odrody barov pre ostré nože, potom stojí za to zdôrazniť najbežnejšie.

• Diamantový bar. Najčastejšie sa používa v životných podmienkach pre brúsenie nožov kuchyne. Je ľahké ho používať a uložiť. Diamantové častice sú veľmi trvanlivé a už nevymazali. Samotný výrobok je veľmi silný a nie rozdelí aj pri páde z výšky. Zo relatívnych nedostatkov je možné poznamenať len nezrovnalosti a odrážať na čepele noža, ktorý opustí pomerne veľké kryštály.
• Elborough. Tento bar sa vykonáva pomocou chemickej reakcie boronového spojenia. Podľa hlavných charakteristík nie je horší ako diamantový bar, ale ďalej odolný voči chemickým vplyvom. Výhodou tohto produktu je menšia zrnitosť pracovného povrchu, v dôsledku čoho nedeformuje čepeľ noža, čo mu umožňuje zostreliť ho filigrán.
• Keramický. Vytvorené počas prípravy keramických pruhov. Výhody možno nazvať nízke náklady a dobrú trvanlivosť. Zo minesov, stojí za zmienku: upchávanie kovových zvyškov z čepele noža v krátkom čase, ako aj problematické čistiace zrná.
• Japonský vodný kameň. Vytvorené s kremičitanou matricou a karbidovými zrnami. Ak chcete urobiť kvalitný nôž, bar je nasiaknutý vo vode po dobu 20 minút, čo maximalizuje kvalitatívne na leštenie a dať nôž na nôž, hoci samotná práca bude dosť špinavá. Toto zariadenie je veľmi ťažké starostlivosť, ale toto je jediný mínus.
• Prírodné kamenné tyče. Základňa je kremenný produkt a matrica môže byť akákoľvek sedimentárna plemeno. Aby práca bola vykonaná dobre, je najlepšie mať niekoľko variantov, ktoré sa líšia tvrdosťou. Pre plnohodnotnú prácu je výrobok mazaný minerálnym olejom.
• Emery malý zrnitý papier. Je to hustý list s brúsnym materiálom, ktorý slúži na krátky čas, ale v núdzi môže pomôcť nožom.

Výsledkom je, že výsledok je vysokokvalitný, papier pred začatím práce, musíte navlhčiť s mydlom riešením.

Ak chcete riadne vybrať bar, potrebujete poznať hlavné charakteristiky každej z možností, ako aj ich účel.

Ako pripraviť ostrý nástroj?

Ak chcete, aby sa kuchynské nože, je potrebné mať jasnú predstavu o tomto postupe. Každý nôž je jedinečný, pretože môže byť vyrobený z ocele rôznych hustoty a kvality, pretože tyče na ostrenie sú zvolené v súlade s týmito vlastnosťami. Príprava noža k postupu vyzerá:

• Určite tvrdosť čepele, ktorá poskytne príležitosť vybrať si blok požadovanej obije+
• Umyte a odmasť existujúci nástroj+
• Suchý pripravený kuchynský nôž je plne pripravený na prácu.

Ostrenie s nožmi akýmkoľvek baranom môže mať rôzne dôsledky: buď produkt bude schopný urobiť ostrý, alebo to bude úplne rozmazané. Potrebujem jemnozrnné ostrenie nožov s mäkkou čepeľou a s pevným – hrubozrnným. Neplatná voľba nebude fungovať pre všetky úsilie.

Príprava noža je dôležitou etapou, pretože špinavý alebo tuk nástroj bude ťažší alebo nebude vykonávať vôbec. Umývanie noža, je potrebné odmasťovať nielen čepeľ, ale aj rukoväť tak, že nádoby neváhajú v ruke počas práce alebo náhodne nekĺzne, čo môže spôsobiť vážne zranenie, ktoré ťahá nôž.

Ak necháte nôž nepripravený, môže deformovať alebo rozptyliť, čo je negatívny výsledok práce.

Pred začatím nožov, Stojí za to skontrolovať ich ostrosť, pre ktorú je to dosť na posúdenie hladkosti špičky. Ak je embosovaný a nerovnomerný, potom by sa situácia mala okamžite opraviť. V prípade hladkého a hladkého povrchu ostrova noža neexistuje významná potreba dodatočného ostrenia povrchu. Akonáhle sú potrebné potrebné kuchynské nástroje, môžete sa vziať do práce, ktoré by sa mali vykonávať v prísnom poradí a určitých pravidiel.

Krok za krokom

Aby ste mohli ručne presné noty, musíte poznať určité pravidlá pre túto udalosť. Doma, neexistuje žiadny potrebný inventár, ale z existujúcich častí môžete vždy vybudovať vhodnú pracovnú plochu. Najdôležitejším pravidlom je upevnenie bar, ktorý umožňuje efektívne ostrihať s dvoma rukami, bez strachu z nepredvídaných zranení alebo zranení.

Ak chcete správne dať nože, je potrebné položiť bar na gumovom koberec alebo ho opraviť inými spôsobmi, Zároveň zdvíhanie nad pracovným povrchom, aby sa eliminoval nepriaznivý kontakt s tabuľkou alebo stolom, kde bude vykonaná práca.

Akonáhle je bar opravený, musíte vykonať definíciu rohu rezného povrchu. Pre každý výrobok budú tieto hodnoty odlišné: pre skalpel musíte nastaviť uhol 7 až 18 stupňov, pre kuchynský nôž sa zvyšuje na 25 stupňov, výrobné nože, ktoré znižujú viac odolných výrobkov, sa objavujú v uhle 25-35 stupňov.

Technológia brúsenie kamenného domu tak vyzerá:

• Nôž je nastavený na okraji kolmej na tyč, po ktorej sa opiera pod požadovaný uhol, takže okraj bol vpred+
• Ak chcete ostrov ostrov vyostriť, musíte držať nôž dopredu hladký, ale s istým pohybom, snaží sa nezmeniť uhol sklonu výrobku+
• Konečný by mal byť špičkou noža, po ktorom sa pohyb opäť opakuje+
• Je dôležité zabezpečiť, aby sa rezná časť neporušila z baru, pretože to môže spôsobiť, že sa deformuje a vytvorte ho+
• Odtoková technika je rovnaká pre obe strany noža: Akonáhle sa človek vypracoval, je potrebné zmeniť stranu a znova zopakovať manipuláciu+
• Práca pokračuje, kým sa rezný povrch nestane úplne hladkým a tenkým.

Ak chcete zostreliť nôž, stačí ísť na hrubozrnný bar, ale na použitie takýto výrobok nie je vhodný, pretože sa rýchlo znova zapája. Je veľmi dôležité, aby sa povrch odlepil s jemnozrnným barom. Spracovanie v tomto prípade sa vyskytuje rovnakým spôsobom ako pri brúsenie nožov.

Pracovať s dôverou a celkom rýchlo, Je veľmi dôležité pred začatím zvlhčenia čepele vodou alebo aplikovať špeciálny olej. Akonáhle sa na okraji objavia charakteristické zástenky, produkt je pripravený na ďalšiu fázu. Na vysoko kvalitný nôž, Pred prácou by malo byť tiež mazané.

Poslednou fázou práce bude kontrola ostrosti čepele, pre ktorú najspoľahlivejší bude rezanie obvyklého listu. V dokonalom brúsení sa zisk dostane aj a rýchle. Ak sa manipulácia vykonala s porušením, okamžite to ovplyvní výsledok. Nekontrolujte hrany prstov, pretože existuje veľké riziko na poškodenie vrchnej vrstvy kože a vykonať infekciu.

Všetky tieto pravidlá pomôžu rýchlo a efektívne zaostriť nôž, a to ani majú predbežnú prípravu.

Užitočné poradenstvo

Ak chcete zabiť domov nože na vlastnú päsť, musíte byť schopní správne vykonávať túto manipuláciu. Okrem získania teoretických poznatkov, stojí za to sa snažiť otestovať na starých produktoch, ktoré vám nevadí, ak sa niečo pokazí. Akonáhle je pokrok v práci jasný, môžete bezpečne začať ťahať všetky nože, ktoré sú v dome a potrebujú zlepšiť kvalitu rezania.

Stojí za to pripomenúť, že rezné výrobky s rôznymi schôdzkami majú iný uhol sklonu, čo je veľmi dôležité odolať v procese brúsenia:

• Japonské výrobné nože musia udržiavať v uhle 10-20 stupňov+
• Profesionálny zásoby a nože pre filé akceptované v uhle 25 stupňov+
• Pre konvenčné nákupné nože bude optimálny uhol 30 stupňov+
• Pre lovecké nože by sa mal zvýšiť uhol na 35-40 stupňov.

V procese práce je dôležité dať na nôž, ktorý nie je v bezvedomí, aby netrpeli abrazívne častice z baru. Ostrénové nože je náročná úloha, pretože je potrebné správne nastaviť uhol sklonu, vyzdvihnúť požadovanú tyč, mierne stlačiť a uistite sa, že čepeľ nepreskočí z ostrosti.

Ak je príliš aktívny na používanie BRU, potom sa na ňom objavia nezrovnalosti a dents, ktoré zasahuje do zariadenia. Aby ste si nekúpili nový produkt, musíte vyraziť extra vrstvu, zarovnať panel na celom povrchu a znova ho použite na jeho zamýšľaný účel.

Správanie korekčného procesu je najlepšie s elektrickým strojom, ktorý rovnomerne odstráni abrazívnu vrstvu.

Je dôležité pracovať v respiráli alebo marlevántovi, Vzhľadom k tomu, že vo vzduchu bude veľa mikročastíc, ktoré by sa nemalo dostať do ľudského dýchania. Obsah v poradí inventarizácie a včasnej starostlivosti o nástroje im umožní dlhodobo byť užitočná a potrebná osoba.

O tom, ako správne zaostriť nôž na kameň, pozrite sa na nasledujúce video.