Ako prispôsobiť príbory: jemnosti etikety

Od staroveku boli oslavy sprevádzané sviatkami, a to bolo potom, že colné a pravidlá slúžiace tabuľky sa začali tvoriť. V priebehu rokov boli úprimní, premení sa na zvláštne rituály. Niektoré z nich hladko tečili do každodenného života.

Úvod do jedálenskej etikety

Mnoho nastavenia stola, zobrazené vo filmoch a sériách alebo popísané v knihách, strach so svojou zložitosťou. Mnohé zariadenia, ktorých stretnutie nie je vždy jasné. Rôzne jedlá, na ktoré sa desivé k prístupu, a poháre na víno všetkých druhov tvarov a veľkostí sú nepochopiteľné pre to, čo nápoj. Ale všetko nie je tak desivé, ako sa zdá na prvý pohľad.

Hlavné pravidlá etikety tabuľky je „z okrajov do centra“. Ako sa posunujú riad, zariadenia sa ďalej používajú z dosky. To isté platí pre okuliare a sklo, meniace sa zľava doprava.

V tabuľke Etiketa obsahuje pravidlá pre kŕmenie jedál, poradie používania príborov, ako aj štandardy správania pri stole a základných základoch zdvorilosti. Medzi základné pravidlá etikety patria:

• Umiestnenie na obrúsku – prísne kľačanie+
• „Ďakujem“ a „prosím“ je potrebné povedať v žiadostiach, ako aj keď sú splnené+
• Slouch, sedí pri stole, neprijaté+
• Muži sadnú na stôl po ženách, s predkonfigurovaným im stoličkou+
• Rozvoj na slávnostnú udalosť sa považuje za nerešpektovanie:
• Lakte na stole – to je znak nekompatizácie+
• NEPOUŽÍVAJTE, KTORÉ SA POTREBUJÚ SA POTREBUJÚ+
• Nôž sa musí uchovávať výlučne v pravej ruke+
• Vidlica a lyžica – dokonalá kombinácia pre dlhé cestoviny+

• rezané alebo uhryznúť pekárenské predmety, mali by ste ich jesť malé kúsky, zlomené z celého+
• Používa sa na podlahu Zariadenie podlieha nahradeniu+
• Žiak ľudia žuť so zatvorenými ústami+
• Chaguat v spoločnosti – neslušné+
• zlý tón – je nôž+
• Pred nalievanie drink, ponúknuť svojim susedom+
• Nemusíte byť chamtivý, keď superimpaying zo spoločnej dosky+
• O narušenie etikety tabuľky je partnerom potrebuje zavrieť oči+
• trochu abdicted polievka lepšie ako naklonenej doske+
• nožom a vidličkou, počítať silu dehydrately, nie útočný+
• Príbory, dal krížom, neznamená, že sa čaká na ďalší pokrm, skladané paralelne – znamenia dokončenie jedla+
• V každom trápnej situácie, je to stojí za to ospravedlňovať.

účelom riadu

Ako už bolo uvedené vyššie, zariadenie na slúžil stôl môže byť veľa, ale nie všetky z nich sú tam okamžite. K dnešnému dňu je tu množstvo rôznych príborov, určený výhradne pre ich druh pokrmu.

Je neprijateľné používať ich na použitie iného typu jedál, a aby hostia neboli stratení na komplexné slúžiace, nie sú zmätené z rozmanitosti nástrojov, šíriť ich v poradí plánovaného toku pokrmy.

Existuje všeobecné pravidlo „Z centrálnych dosiek na zmluvné strany“.

Typy a účel spoónov:

• Jedáleň, podlhovastá tvar – pre polievku+
• Bouillon – okrúhly tvar, inak nerozoznateľné od polievky+
• Dezert, menej stravovanie+
• Čaj+
• Káva – menej čaju+
• Pre zmrzlinu – má dimenzie ako kávu, ale dlhšie+
• Šalát – podávaný v tanieri so šalátom+
• Pre kaviár – iná malá lyžica, pripomínajúca škrupinu+
• PASTEAD – zdieľané príbory pre všetkých hostí+
• cukor+
• Vedro pre omáčka – podávaná s omáčkou.

Vidlice:

• Jedáleň – pre druhé jedlá+
• dezert+
• Pre špagety – má päť zubov, robí macaron navíjanie+
• Pre Sprot – Bežné zariadenie+
• Pre morské plody – dvojitá vidlica+
• Pre molluskov – s tromi zubami, najväčší je oddelený mäsom z umývadla+
• Selén – dvojzrovnanie na presun sleďu z celkovej misky+
• Šalát – podávaný v šalátovej doske+
• KOKO – ELEGANT TRIENT PLOK+
• Citrón – slúži na posunutie kusov+
• Pre olivakh+
• Pre ovocie – používané na nakrájané alebo malé ovocie.

Nože:

• Stola, jeho výsadba – druhé jedlá+
• Občerstvenie+
• Mäso – podávané s jedlom+
• ryby+
• Syr – používa sa len na rezanie+
• Olej – Bežné zariadenie+
• Ovocie – podávané pre surové ovocie.

Všetci nippers (okrem posledných) používajú všetky SOTRAZES spolu:

1. pre ľad+
2. Cukrovinky+
3. špargľa+
4. Pre špagety+
5. Šalátový+
6. Pre omarov.

Veľmi meno takýchto jedálových objektov povie majiteľom, ktoré kliešte, aby sa vložili vedľa šalátovej misky alebo v vedre s ľadom.

Platne:

• Polievka – lepšie a plytké+
• Hromadu – úzky, malý priemer, veľmi relevantný pre smotané polievky a vývar+
• snack bar – spravidla, byt+
• Dezert, slúžil len na cukrovinky+
• Ryby – spoločné jedlo pre všetkých hostí+
• Kokil – malý vedro pre Julien+
• Menagenitsa – Znamenie, že bufet je organizovaný na oslave+
• Selén – jedlo podlhovastého tvaru+
• Vajcia+
• tanier – používa sa ako stojan pod pohármi+
• zásuvka+
• Krém – používa sa na želé, mousses a zmrzlinu.

Vínové poháre:

• Vysoko pod šampanskom+
• Víno (oddelene pre biele a červené odrody)+
• Licherry+
• Koňak+
• Pre martini.

Okuliare:

• Pre whisky+
• Pre kokteily+
• Punch+
• Pre šťavu a vodu.

Rovnako ako poháre na víno pre Vodka a iné nápoje Porovnateľná pevnosť.

Šálky:

• Čaj – na tanierik s vhodnou lyžičkou+
• Malé cylindrické – pod espressom+
• pod Kapuchino+
• Pre gles.

Ako je možné vidieť z celého vyššie uvedeného, ​​slúžiace položky veľa. Nebojte sa, pretože meno každého hovorí o seba. Časté sú nástroje, ktoré sú prekryté bežnými jedlami.

Či je farba dôležitá?

Farba je vždy dôležitá a ich harmonická kombinácia pomôže v dizajne. Biely obrus je pocta tradícii, vyhovuje prakticky všetky farby jedál. Obraz riadu vyzerá výhodne na monofónnej obruse, ale pre monofónne služby môže byť ekvivalentné vybrať si oboch možností pre obrusy. Obrúsky musia harmonizovať s obrusom.

Môže sa zdať, že čierna a biela verzia podávania je niečo, čo presahuje, ale to nie je. Harmonická kombinácia týchto dvoch farieb môže poskytnúť špeciálny príjem charizmy.

Kombinácia fialového a mäty (zelená) vyzerá veľmi čerstvý, červená dáva slávnosť. Strieborné a zlaté – necitlivé svadobné atribúty. Obed na počesť muža musí byť stručný, s bielymi jedálmi a kontrastnými obrúskymi. Jasné farby – najvernejšie riešenie pre študenta.

Pravidlá režimu

Nemali by ste dať príliš veľa nástrojov na stôl, lepšie zanechať nejaké voľné miesto. Bez ohľadu na to, koľko jedál bolo plánovaných, požadované zariadenia a položky, aby bolo lepšie s novým krmivom. Na obrázku nižšie môžete vidieť príklad správneho servíru.

Ako možno vidieť z obrázku, nože a lyžice, majú vždy vpravo od dosky (okrem vidlice pre ustrice). Nad nimi – poháre na víno. Vľavo od dosky – vidlice, s pirčnou doskou nad nimi. Dezertové zariadenia musia ležať cez tanier. Ako už bolo uvedené, umiestnenie nástrojov závisí od frontu ich používania.

Vložka by mala položiť na servisnú dosku. Pred podávaním jedál, musíte sa rozložiť na kolenách. Spoločné jedlá musia byť umiestnené symetricky.

Sekvencia krmiva

Vložte riad na nové jedlo až po vyčistení predchádzajúcej zmeny. Dajte súčasne odporúčané nástroje.

Ako prvý sa podáva občerstvenie – na prvý zima, a potom sa za horúca. Za nimi nasleduje prvé jedlo (polievka), po ňom – ​​druhá: ryby, mäso. Dezert je privádzaný pred ovocie, ktoré sú záverom jedál.

Občerstvenie a studené druhé jedlá by sa mali pohybovať z rýb do mäsa, ďalej na zeleninu a huby, a nakoniec na mliečne výrobky (syry).

Tlačová sekvencia sa rešpektuje, aby sa zabránilo strate chuti do jedla a rozmazania. Samozrejme, každý má právo nie jesť to, čo sa nepáči, najmä ak je všetko okamžite prítomné na stole.

Hlavná vec, zapamätajte si poradie podania a nevracajte sa k predchádzajúcemu jedlo.

Čo robiť po jedle?

Ak ste absolvovali jedlo, mali by ste sa zrútiť vaše obrúsky s kolenámi, skrýva sa rozmazané časti. Je potrebné zariadiť ho na mieste taniera, ak je obsadená – doľava.

Na konci jedla by sa mali nástroje umiestnené na tanier. Nôž a vidlica sú navzájom rovnobežné. Rukoväte prístroja musia byť správne a dole. Nôž na čepeľ by mal byť odoslaný vo vnútri dosiek, ako aj konvexnej časti vidlice.

Po použití tekutých potravín by sa nástroje mali ponechať v tanieri alebo miske, v ktorej bola doručená miska. Vyhubovanie Cook je považovaný za zlý tón, rovnako ako úprimne klamať, že ste všetci naozaj páčili. Lepšie zdôrazniť čokoľvek, čo sa vám to páčilo.

MEMO pre každý deň

Aby ste slúžili tabuľku nielen pre hostí, môže sa to urobiť každý deň pre seba.

Raňajky sú začiatkom dňa a môžete stráviť krásne. Platenie pre hlavné jedlo je lepšie umiestniť v strede, pred vami. Zástrčka alebo lyžica je lepšia na ľavej strane a nôž je správny. Môžete dať čajový pohár a tanier nad nožom a dať chlieb cez vidličku.

Doma je možné chodiť dve jedlá. Vezmite si napríklad polievka a cestoviny. Pod hlbokým dosku, máme lietadlo za sekundu, ktorá bude hrať úlohu porcie. Diagonálne na ľavej strane bude stáť chleba, a na pravej strane si môžete dať pohár vody a šálku na kávu. Lyžica a vidlička pozdĺž tradície bude umiestnený na pravej a ľavej strane, v uvedenom poradí.

Večera môže byť vynikajúci dokončenie pracovného dňa. Stojí len pridať pár zariadení, a okuliare dohovoriť s upchávkou s vínom. obrúsky papierové dať na ľavú stranu.

Príklady krásne tabuľky

Možnosti pre obsluhu stola – veľká sada.

Ako už bolo spomenuté, bude čierna a biela farba dať vážnosť a špeciálne šik. Čierne látkové pásky a sviečky sú perfektne zladené s pozlátenými spotrebičmi. Biele obrusy ozveny obrúsky a ruže, a zasnežené okuliare a dosky sa dokonale spojí so všetkými vyššie.

Biely obrus na okrúhly stôl s jemnými ružovými obrúskymi a kvetmi vo váze bude vynikajúca dovolenka dekorácie v ženskom tíme. Sklenené svietniky v tóne k kvety a obrúsky, v tvare echoing s okuliarmi, naplňte atmosféru s komfortom.

Ak chcete vytvoriť krásny stôl, nie je potrebné vymyslieť niečo zvláštne. Služba s nenápadným krémovým maľbou a kyticou kvetov, stojaci na bielom obrusoch – všetko, čo potrebujete pre malú rodinnú večeru.

Tyrkysové poháre na víno, obrúsky a drobné boxy s darom sú dokonale vhodné pre oslavu, a kvety v tóne obrusov len zvýšia náladu.

Usporiadanie ovocia je veľmi jednoduché – môžete ich jednoducho znížiť na doskách. Môžete však vytvoriť celú inštaláciu, ktorá bude skutočnou dovolenkovou dekoráciou.

A samozrejme nezabudnite na alkohol. Tabuľky pre bufet môžu byť umiestnené v inom poradí, ktoré tvoria rôzne obrázky. Okuliare na ne usporiadať hada, sklenené vianočný strom alebo trojuholníky. A pyramída zo skla môže produkovať skutočná štyri.

Tvorivý prístup možno nájsť na všetko. Stolovanie nie je tak striktný. Môžete si vytvoriť svoj vlastný, nezabudnuteľné a žiadny iný banket.

Na správne usporiadanie príborov, sa môžete dozvedieť z nasledujúceho videa.