Indukčný kuchynský sporák – sporák pracujúci na princípe vystavenia vírovým prúdom na molekulárnej štruktúre riadu, čo vedie k jeho zahrievaniu. Streamovanie vírenia v prúde prúdu sú vytvorené pôsobením vysokofrekvenčného magnetického poľa.
Náchylnosť materiálu do magnetického poľa, z ktorého sa riadia riad, priamo ovplyvňuje účinnosť jeho zahrievania. Berúc do úvahy túto skutočnosť, moderný kuchynský trh ponúka široký výber mien vhodných na tieto účely.
Vlastnosti jedál
Na varenie na indukčnej doske môžete použiť akékoľvek jedlá z konvenčnej ocele. Avšak, efektívnosť a úroveň účinnosti z takéhoto použitia môžu byť nízke. Navyše, Prevádzkové zaťaženie, ktoré sa na doske počas pracovného toku, môžu prekročiť normalizovaný stupeň, Čo zníži trvanie nepretržitej prevádzky zariadenia.
Riad riad je vhodný na vykurovanie magnetickou indukciou, sa vykonáva z ocele rôznych označení. Tento materiál má fermagnetické vlastnosti, čo umožňuje dobre reagovať na vplyv magnetického poľa.
Špeciálne vlastnosti ocele vytvárajú prekážku pre magnetické toky. V dôsledku tejto rezistencie sa energia vyrába, ktorá spôsobuje, že kovové molekuly vykonávajú rýchle oscilácie, čo vedie k ohrevu materiálu.
Riad riad je vyrobený z keramiky, skla alebo plastu má veľmi nízky koeficient ohrevu na indukčnej doske. Je to spôsobené tým, že tieto materiály ľahko preskočia magnetické pole, čo eliminuje faktor vystavenia druhému na ich molekulárnych štruktúrach. Vykurovanie dochádza, ale jeho stupeň je taký malý, že prostredie absorbuje teplo, než môže dôjsť k zvýšeniu teploty.
Ak chcete zvýšiť účinnosť vykurovania s indukčnou doskou, odporúča sa použiť špeciálne riady označené zodpovedajúcim označením. Umiestnenie značky označenia sa môže líšiť v závislosti od modelu a dizajnu riadu.
Ako vyzerá znamenie a čo to znamená
Označenie, ktoré určuje vhodnosť jedného alebo iného riadu na použitie v kombinácii s indukčnou doskou, je reprezentovaná ako horizontálna špirála uzavretá v štvorcovom obryse.
Špirálové označenie vlastností týchto riadov nebolo vybrané náhodou. Hlavným pracovným prvkom vykurovacieho štítku je kruhová špirála medi, v ktorej prúdi vortex.
Tento názov informačného označenia je rozpoznaný medzinárodným a nosí jediný štýlový štandard. To umožňuje bežným používateľom ľahko rozlíšiť riad vhodný pre indukčné dosky, z nevhodných jedál.
Kombinácia indukčného označovania s ostatnými
Najčastejšie označovanie sa aplikuje na dno riadu. Zároveň môže byť niekoľko ikon.
- V spodnej časti panvice vhodnej na použitie v kombinácii s plynovým sporákom môže byť umiestnená označenie vo forme plynového horáka, čo potvrdzuje jeho špecifické vlastnosti.
- Vedľa tohto znaku je možné umiestniť a symbol, ktorý označuje indukčnú horizontálnu špirálu, ako aj frontálne znamenie špirály, predpisovanie povolenie na použitie panvice na konvenčnom elektrickom sporáku.
- Prítomnosť snímok údajov o označovaní v kombinovanej verzii určuje všestrannosť kuchynského príslušenstva. Zvyčajne majú zosilnené ploché dno, čo zvyšuje účinnosť ohrevu na akékoľvek zdroje tepelnej energie, vrátane indukčného varenia.
Kovové zahusťovanie v spodnej časti umožňuje hromadiť teplo a spôsobí jeho účinný návrat v procese varenia. Pri použití riadu s zahusteným dnom na indukčnú dosku sa jeho zahrievací koeficient zvyšuje. Silná vrstva kovu lepšie drží magnetické pole dosky, čo vedie k zníženiu času vykurovania.
Preventívne opatrenia
Nákup riadu na indukčné dosky je dôležité venovať pozornosť označovaniu na dne. Kvalita tohto riadu je tiež určená parametrami jeho hmotnosti. Majitelia s porušením technológie a falzifikáty majú zníženú hmotnosť. Je to kvôli prítomnosti vizuálnej prítomnosti zahusťovania dna a jeho skutočná neprítomnosť.
Neodporúča sa používať smaltové a hliníkové jedlá s spodným konkávnym. Prítomnosť spodnej konvexity vedie k zníženiu oblasti kontaktu s rovinou panela Woor. To môže viesť k prehriatiu zariadenia, pretože magnetické pole nebude absorbované jedlámi úplne, čo znamená jeho rýchle zlyhanie.
Pri použití indukčnej dosky doma sa odporúča zakúpiť a nainštalovať stabilizátor, vyrovnanie prúdu v elektrickej sieti pre domácnosť, čo zníži pravdepodobnosť poplatku zariadenia v dôsledku poklesu napätia.
O tom, ako si vybrať správne riady pre indukčné štítky, pozrite si nasledujúce video.
Čo presne znamená znak na jedlách, keď sa hovorí o indukčných doskách? Je to nejaký špeciálny symbol alebo označenie, ktoré má nejaký konkrétny význam alebo funkciu? Má to niečo spoločné s tým, že jedlo môže byť pripravované na indukčných doskách? Prosím, vysvetlite mi to.