Mechanické knedle: Druhy a výber

Modelovanie Pelmeni je pomerne únavný proces. To platí najmä vtedy, keď sa jedlo pripravuje na veľkú rodinu alebo spoločnosť. Remeselníci prišli s originálnym zariadením na takéto účely, ktoré šetrí silu a čas. Mnohé ženy v domácnosti vedeli dokonale, ako to vyzerá, ale niektoré naozaj nechápu, ako ho používať.

Popis

Zo času Sovietskeho zväzu si niektorí ľudia pamätajú, že mechanické výrobky na kladenie knedlíkov domu boli malé dosky, v ktorých sú vyrezané hladké otvory rovnakej hodnoty.

Hrúbka kovového povrchu bola viac ako 2-3 cm. Forma takéhoto zariadenia bola iná. Okraje okrúhlych, polkruhových, šesťhranných alebo štvorcových knedlíkov boli mierne nad povrchom, čo uľahčilo proces modelovania a plniacich otvorov pomocou knedlíkov. Moderné mechanické zariadenia na kladenie knedlíkov sa nelíšia od sovietskych možností. Treba však zaznamenať, že Rozsah takýchto zariadení sa výrazne rozšíril.

Trh teraz obsahuje modely nielen z kovu – Drevené knedle a plastové výrobky sú tiež populárne. Avšak, drevené výrobky majú nevýhodu: zakaždým po modelovaní bude musieť prispôsobenie stromu. Okrem toho sa časom stáva používanie takýchto možností nehygénne, pretože v dreve sa hromadia rôzne baktérie a samotný povrch sa deformuje.

Je to praktickejšie používať Potravinárske plastové modely. Takéto výrobky sa ľahko umyjú, a balenie obsahuje meranú lyžičku, ktorú môžete prijať rovnaké množstvo mletého. Kovové modely by mali byť vybrané len z nehrdzavejúcej ocele. Hliníkové výrobky sú oxidované a pri kontaktnom produktoch sú škodlivé spojenia.

Nerezová oceľ nie je predmetom korózie a ľahko ovládateľná. Na trhu kuchynského príslušenstva si môžete tiež zaznamenať širokú škálu foriem a veľkostí knedlíkov.

Každý spotrebiteľ si vyberie formulár pre ich chuť. Napríklad na tabuli s štvorcovými otvormi, môžete ľahko pripraviť talianske ravioli.

Ako shopiť?

Nižšie je technológia pokládky pomocou knedlíkov pomocou mechanického modelu. Po prvé, musíte vyvinúť dve vrstvy testu. Potom musíte urobiť knedle pre modelovanie a zakrytie s prvou vrstvou. Potom, v bunke je lyžica položená mletá.

Zariadenie je pokryté druhým valcovaným z testu, potom, čo je potrebné jemne držať valcovanie po povrchu. Knedle pevne stlačené na otvory. Okraje sú komprimované pomocou valcovacieho kolíka a slušné cesto je odrezané. S pomocou domácich knedlíkov je možné pripraviť asi 40 kusov knedlíkov.

Názory

Existuje niekoľko typov mechanických zariadení na modelovanie knedlíkov. Budú hovoriť o nich nižšie.

• Strojový stroj na modelovací stroj. Takýto model sa môže správne nazývať kuchyňa. Praktickosť a funkčnosť tohto zariadenia na vysokej úrovni. Výrobok má dve oddelenia. Prvá priehradka je určená na test, druhý – pre plnenie. Zariadenie je nastavené na určitý režim, a stroj „Známky“. Celý proces je automatizovaný. S touto technikou je príležitosť nielen na vyrezanie knedlíkov – vďaka niekoľkým dýz, ktoré sú zahrnuté v balení, môžete si pripraviť cestoviny, ravioli a domáce cestoviny.

Niektoré modely sú vybavené automatickým tepelne fúkaným systémom, takže forma výrobkov zostáva dlhú dobu.

• Elektro-knedle. Na rozdiel od tlačového stroja je elektrické knedle prispôsobené len na modelovanie peliet. Zariadenie má jedno priestor, ktorý umiestni vrstvu cesta. Potom sa pridá náplň a model modelovania sa spustí. Produkt skrutkuje cesto s mletým mäsom a vytvára prázdne miesto vo forme knedlíkov s nízkou veľkosťou.

Analóg mechanických výrobkov sú manuálne modely. Užite si ručný produkt je celkom jednoduchý.

Manuálne zariadenia sú určené na prípravu knedlíkov v malom množstve. Možnosti pre manuálne modely sú opísané nižšie.

• Dumplings mreží. Toto zariadenie je obdĺžnikový povrch s otvormi vo forme buniek. Produktový materiál – hlavne plastové alebo kovové. Možnosti plastov sú jednoduchšie, je vhodnejšie umývať v umývačke riadu. Aby bolo možné urobiť knedle na mriežke, je potrebné dať valcovanú vrstvu cesta na jednu časť výrobku, položte mletie alebo iné plnky a stlačte celú hmotnosť druhej časti mriežky. Knedle elementy prejsť otvory z nižšie.

• Formovacia forma pelmentov. Princíp prevádzky formy je presne rovnaký ako mriežka pre modelovanie. Jediným rozdielom je, že výrobok je určený pre rúry knedlíkov. Skúška testu je pokrytá povrchovým povrchom, pridá sa mletie. Po tom, polovica sú spojené ručne – forma vo forme polmesiaca. Väčšina z týchto modelov má rôzne násypy na okrajoch – to dáva produkt krásne vyrezávané vzory.

• Domov Roller na funkčnosti vyzerá ako obyčajná brúska mäsa. Cesto a plniace doplnky do časti výrobku. Pomocou manuálneho mechanizmu vo forme valčeka zariadenie vytvára tvarované knedle.

Výhody a nevýhody

S cieľom pochopiť, ako stojí zariadenie pre výber pre modelovanie domácich knedlíkov, je to najprv potrebné zistiť plusy a nevýhody výrobku. Princíp prevádzky zariadenia je veľmi jednoduchý. Aplikácia Je oveľa pohodlnejšia ako používanie manuálnych knedlíkov. Počas procesu varenia môžete Nastavte hrúbku valcovaného cesta a počet knedlíkov pre jeden prístup je asi 25 kusov. Použitie mechanického zariadenia nevyžaduje veľké výdavkové sily a čas. K dnešnému dňu výrobcovia vyrábajú aj niekoľko vylepšených modelov. Takéto modelovacie produkty sú vybavené možnosťou pre valcovanie cesta. Môžete tiež nastaviť hrúbku skúšky testu.

Okrem toho balík obsahuje špeciálny nôž, ktorý odreže cesto na pásoch rovnakej šírky. Pásy cesta sú usporiadané na povrchu výrobku a vyplňte. Použitie rolovacieho gombíka, proces modelovania. Nevýhodou mechanických modelov možno nazvať ich náklady. V opačnom prípade môžete predpokladať, že ide o praktické zariadenia pre domáce použitie. Mechanické zariadenie pre modelovanie knedlíkov – nepostrádateľným asistentom v kuchyni. Každý takýto model pomôže pripraviť určitý počet knedlíkov za pár minút.

Použite produkt, len ak viete, ako ho správne aplikovať pri modelovaní. V každom prípade, jedlo bude úspešné v jemnom a chutnom radosti celej rodiny.

O tom, ako shĺbať sa knedľami pomocou risto knedlíkov, pozrite si nasledujúce video.