Mechanické domáce spotrebiče: krájač potravín a krájač potravín

Pri varení chcete rýchlo a krásne krájať a lúpať bez toho, aby ste museli preťažovať kuchynské skrinky obrovskými kuchynskými spotrebičmi? Výber praktických kuchynských pomôcok.

krájač

Škrabka na jablká — je bežný názov pre prístroje používané na lúpanie zeleniny, ovocia, rýb atď. . Ak sa vám to podarí, lúpanie trvá niekoľko sekúnd.

Kuchynský robot môže tiež krájať! Škrabkou na zeleninu môžete krájať ovocie, zeleninu alebo syr na tenké pásiky alebo stuhy. Hodí sa na orientálne šaláty, rôzne dekorácie ( ako sú mašle, písmená a číslice ) a na krájanie baklažánov do roliek.

Na obrázku: Škrabka na zeleninu Peeler od spoločnosti Normann Copenhagen.

• Peelers — nepostrádateľná vec na lúpanie zemiakov, mrkvy, baklažánov, cukiet a jabĺk. Zvonka pripomínajú žiletku. Pri použití kvalitnej škrabky na jablká je výsledok vynikajúci: neodrezáva sa dužina navyše, olúpané ovocie a zelenina majú hladší a krajší povrch a proces je niekoľkonásobne rýchlejší.
• Lúpač rýb — Skvelý darček pre rybárov a všetkých milovníkov čerstvých rýb. Rovnaký princíp práce ako škrabka na zeleninu, ale používa nože s rôznymi typmi ostrosti: hladké, vrúbkované, jemné a hrubé pre rôzne typy váh. Bohužiaľ, na trhu sa ťažko hľadajú.
• Škrabky na citrusy Užitočné pre milovníkov pikantného pečenia, vareného vína a koktailov. Umožňujú odstrániť kôru vo forme ryhy alebo veľmi jemných hoblín.
• Škrabka na jablká Ovocie nielen ošúpe, ale odstráni aj jadrovník a nakrája jablko na špirály alebo serpentíny. Ovocie sa drží na špeciálnom stojane a všetka manipulácia sa vykonáva otáčaním dlhej rukoväte.

Žiadny kuchynský robot nemôže nahradiť malé mechanické zariadenia na filigránske lúpanie a vyrezávanie ovocia.

Krájač

Posuvník ( z anglického "slice" — plátok )- je odborný názov pre rôzne nástroje používané na krájanie a sekanie potravín.

• Krájač na slamu — najjednoduchší typ krájača. Vyzerá veľmi podobne ako škrabka na zeleninu, ale v pracovnej oblasti je vložených viac ako jeden nôž, takže nekrája na pásiky, ale na prúžky podobné julienne.
• Krájač na ananás — Jeden zo špecializovaných krájačov. Tento zázračný prístroj nielen jemne vytláča dužinu zo šupky exotického ovocia, ale ju aj krája na kolieska.

Krájače na misky a krabice sú praktické, pretože slúžia aj ako nádoba na pyré.

Na obrázku: strúhadlo Greating Bucket od spoločnosti Eva Solo.

• Multifunkčné rotačné krájače — ich ostré čepele a otvory rôznych tvarov a veľkostí umožňujú veľmi rýchle strúhanie a rezanie. K dispozícii sú držiaky na potraviny, aby naše ruky zostali čisté. Takýto krájač však musí byť vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, inak sa rýchlo otupí a pokryje hrdzou. Okrem toho kontakt s kovom ( okrem nehrdzavejúcej ocele ) ničí vitamín C v potravinách. Na prípravu zemiakovej kaše pre bábätká by bolo lepšie kúpiť strúhadlo na zemiakovú kašu z tvrdého plastu.
• Ručný mixér Potraviny melie pomocou rôznych druhov trysiek alebo ich prechádza cez povrchy s otvormi rôznych tvarov a veľkostí, zatiaľ čo vy otáčate rukoväťou. Vyberajte od renomovaných výrobcov: ak tieto spotrebiče nie sú príliš robustné a spoľahlivé, môžete mať problémy s výmenou dielov.
• Krájače na zeleninu a vajcia sú určené na výrobu plátkov, pásikov, kociek a iných plátkov rôznych veľkostí. Tieto prístroje sa nazývajú aj aligátory ktoré veľmi pripomínajú krokodílie ústa. Jednoducho položte potraviny na základňu a pritlačte na ňu povrchom vybaveným čepeľami alebo rybárskym vlascom.
• Lisy na cesnak: Napriek názvu sa dá použiť na sekanie reďkoviek, chilli papričiek, kapary atď.. Rozdrvte napríklad olivy, ale nezabudnite odstrániť semienka!

Malé spotrebiče, ako sú krájače a kuchynské roboty, strúhadlá a lisy, často predstavujú zázraky dizajnu a predstavivosti. Vyznačujú sa originalitou formy a dizajnu.