Keramické formy na pečenie: výhody, nevýhody a odporúčania

Moderní výrobcovia robia obrovské množstvo kuchynských riadov, ktoré sa vyznačujú veľkosťou, stretnutím, cenovým rozsahom a výrobným materiálom. Každý hostesky si môže vybrať tie kuchynské doplnky, ktoré je potrebné pre ňu. Široká ponuka a nadmerná dohoda s trhom s kuchynským príslušenstvom často sťažuje vybrať si neskúsených vlastníkov a často vedie k získaniu zbytočných vecí, z ktorých výber je založený len na ich estetickom odvolaní.

Profesionálne kuchári odporúčajú venovať pozornosť keramickým riadom. Hlinené formy na pečenie sa stanú nepostrádateľnými asistentmi v procese varenia lahodných a užitočných potravín.

Funkcie, profesionálov a nevýhody

Keramický dizajn na pečenie – hlinené kuchynské náradie, ktoré boli populárne pre mnoho stoviek rokov. Inovatívne technológie a moderné vybavenie umožnili výrobcom zlepšiť krehké a krátkodobé nádrže z hliny a produkovať spoľahlivé a módne keramické formy, ktoré potešia hosteska nie jeden rok. Vďaka špeciálnej technológii streľby, ktorá poskytuje spracovanie výrobku nízkou teplotou, Prísady získavajú zvýšenú pevnosť, tepelnú stabilitu a zachovávajú si poréznu štruktúru.

Tento proces umožňuje vyrábať produkty rôznych tvarov a farieb.

Na ochranu riadu pred tukom, vlhkosťou a nečistotou je vnútorný povrch foriem pokrytý špeciálnou ochrannou glazúrou. Glazovaný povrch tiež vykonáva funkcie non-palicového povlaku. Glazúra – nízko taviaca sklenená kompozícia, ktorá pokrýva vnútornú a vonkajšiu povrchovú formu. Na upevnenie glazúr sa výrobky spaľujú pri veľmi vysokých teplotách v špeciálnych peciach.

Podobne ako akékoľvek kuchynské riad, keramické formy pre rúru majú svoje výhody a nevýhody. Výhody:

• Univerzálnosť+
• Bezpečnosť životného prostredia+
• široký rozsah+
• Prítomnosť tepelne odolnej ochrannej vrstvy+
• Vysoké antialergické indikátory+
• Nedostatok toxického výtoku a odparovania+
• Jednotné otepľovanie celého povrchu bez spálil+
• Maximálna konzervácia všetkých vitamínov a stopových prvkov+
• Vysoké estetické indikátory a schopnosť slúžiť riadom priamo v keramickej nádrži+
• Maximálna konzervácia chuti výrobku+
• Schopnosť pripraviť sa bez tuku a rastlinného oleja+
• Dlhé zadržiavanie tepla+
• Vysoká odolnosť voči nízkym teplotám+
• Nedostatok chemickej reakcie s výrobkami.

Nevýhody:

• Rembossing náhle kolísanie teploty+
• Potreba starostlivo odstrániť všetky zvyšky potravín+
• Dlhé obdobie varenia+
• Veľká hmotnosť+
• krehkosť.

Niektoré hostesky používajú nádrže z keramiky na skladovanie. Tento trik vám umožňuje chrániť dodávky pred poškodením a vzhľad hmyzu v nich.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať terakotovej keramické jedlá, ktorá je vyrobená z červenej hliny.

Tieto formy majú nielen všetky zvláštnosti hlinených produktov, ale tiež odstrániť toxické látky z tela, a tiež varovať rozvoj nebezpečných ochorení. Pripravte si zeleninu, mäso a rybie pokrmy v týchto nádržiach môžu byť použité bez použitia rastlinného oleja a živočíšneho tuku.

Rozmery a formuláre

Na police moderných obchodov môžete vidieť širokú škálu pečených kontajnerov, ktoré sa môžu líšiť ako forma a veľkosť. Odborníci prideľujú niekoľko najobľúbenejších typov keramických výrobkov.

• Hrnce – Malé kontajnery, ktorých objem nepresahuje 500 ml. Tento typ jedál sa používa na pečené a hasiace riad so súčasným kŕmením v týchto riadu.
• Kazovník – kapacity, ktoré sú vyrobené vo forme rôznych znakov zvierat a vtákov. Zahrnuté s jedlami môžu ísť pokrýva.
• Kobinitsy – malé hrnce s dlhými rukoväťami, ktoré sa používajú na vtáky, kraby, rovnako ako huby a zeleninové jedlá.
• Fondue – kapacita na prípravu dezertov s čokoládou a ovocím. Neoddeliteľnou súčasťou set – Forks a Sancers.

Klasické jedlá na prípravu sladké pečenie, ako aj rastlinné a mäsové kastróly môžu byť obdĺžnikové aj okrúhle tvar a majú malú aj veľkú veľkosť.

Pre jednoduchosť použitia a zníženie časových harmonogramov varenia, výrobcovia často dopĺňajú tvary so špeciálnymi viečkami.

Ako si vybrať?

Predĺžiť životnosť jedál nepomôže nielen pravidlá pre ich prevádzku a skladovanie, ale aj pravidlá na výber produktu pri nákupe. Iba vysokokvalitné kuchynské objekty môžu slúžiť nie jeden desiatok rokov. Vysoko kvalitné formy musí mať nasledujúce vlastnosti:

• Prítomnosť bieleho glazovaného vrstvy z vnútornej a vonkajšej+
• Žiadne trhliny, Clerk Chip+
• Nedostatok Bugrov a Vpadin.

Priamy vplyv na výber pečenej formy a jeho vzhľad má typ plánovanej misky:

• Koláče a sladké pečenie – nízka strana a prítomnosť rukoväte+
• cupcakes – vlnitý povrch boku+
• Mäso, zelenina a ryby – Hlboké nádrže rôznych tvarov s vekom+
• Sušienky a souffle – Okrúhle formy s vysokou stranou+
• kvasinky a piesočné koláče – Okrúhle tvary s hustou a podhodnotené+
• Lazagna a casserole – nízke obdĺžnikové formy+
• Cupcakes a košov – špeciálne malé formy.

Zoznam parametrov, ktoré je potrebné zvážiť pri nákupe formulára:

• Formulár, hrúbka a výška+
• Prípustné teplotné rozmedzie+
• Záchranná pre záručný kupón+
• Veľkosť a kombinézy+
• Materiál výroby+
• Účel+
• cena+
• vybavenie+
• Krajina výroby a značky.

Na zlepšenie estetiky a zvýšenie predaja, niektorí výrobcovia maľujú svoje výrobky so špeciálnymi farbami. Aby sa znížili náklady na výrobu, často čínske firmy používajú náterové kompozície s nízkou kvalitou, ktoré obsahujú ťažké kovy a toxické látky.

Ak pri výbere produktu, pochybnosti o jeho kvalite, je potrebné opustiť nákup a vybrať iný výrobca. Pri výbere výrobku musí každý hosteska pochopiť, že vysoko kvalitné výrobky nemôžu mať nízku cenu.

Tipy pre použitie a starostlivosť

Formuláre z keramiky sú univerzálne kapacity, ktoré môžu byť použité ako v elektrickom a plynovou rúrou a v mikrovlnnej rúre, ale aby na riad ani jeden desiatok rokov, je potrebné sa naučiť, ako ju používať správne.

Aby sa zabránilo deformácii produktov a vznik trhlín, odborníci odporúčajúVyhnúť sa veľkým výkyvom teploty a teplota vrstvy priviesť na potrebnú potrebu byť veľmi pomalé, sa snažia vyhnúť prudkému teplo. Je prísne zakázané, aby nádrže na varnej dosky otvorený oheň plynu, ako aj elektrické a indukčné dosky.

Nové kuchynský riad z keramiky pred použitím je nutné dôkladne umyť obvyklý čistiaci prostriedok na riad a vysušiť.

Po úplnom odstránení vlhkosti, odborníci odporúčajú mazanie vnútornej steny tvaru rastlinného oleja a valcovanie do rúry. Tento trik výrazne zvýši vlastnosti nepriľnavé. Pre zvýšenie pevnosti nového produktu, skúsených hostesky sa odporúča variť v čistej vode s prídavkom malého množstva soli a octu.

K tomu, aby sa varené jedlo majú vysokú chuť a aromatické ukazovatele, profesionálni kuchári sa odporúča pred použitím formulára umiestniť ho na niekoľko minút do vody. Tento postup umožní, aby voda na vyplnenie pórov, čím sa maximálne šťavu z misky.

Pórovitá štruktúra nielen absorbuje vodu, ale aj vôňa staré riadu, ktorá sa zlou starostlivosťou, môže prejsť novú anténu.

Špecialisti sa odporúča po každej príprave dôkladne umyť a vysušiť všetky hlinené nádoby, a zvyšky vlhkosti musia byť odstránené s čistým mäkkou handričkou.

Pre odstránenie kontaminantov Je nežiaduce používať chemické detergenty, je lepšie používať prírodné kompozície. Najefektívnejším čistiacim prostriedkom je zmesou sódy a horčica, dobre odstraňuje zvyšky potravín jemný riečny piesok a drevený popol. Je prísne zakázané otrieť špinu s kovovými kefami a kefy, ktoré vedú k vzniku škrabancov na preskleďovanom povrchu.

Skúsení hostesky neodporúčajú umývanie výrobkov v umývačkách riadu, ktoré môžu poškodiť nádoby.

Základné pravidlá používania formulárov údajov:

• Kapacita v teplej rúre+
• Eliminácia kontaktu so stenami rúry a vykurovacích zariadení+
• Výnimka kontaktu horúcich riadu s chladnými ingredienciami+
• Inštalácia horúceho formulára iba na teplom povrchu+
• Použitie iba neagresívnych krémových detergentov.

Ak chcete urýchliť varenie, odborníci odporúčajú kladie na polotovary a nalejte vriacou vodou. Ak je to potrebné, kŕmiť veľký počet hostí je lepšie všetky zložky na distribúciu na malé časti hrncov, potraviny, v ktorých sa pripraví oveľa rýchlejšie.

Predĺžiť dobu prevádzky pomôžu a súladom s pravidlami pre ukladanie riadu. Čisté formuláre sú lepšie odísť na vetraných skrinkách.

Skúsení Hostesses neodporúčajú zakrytie čiapky, ktoré zabraňujú pohybu vzduchu a môže vyvolať vzhľad nepríjemného zápachu. Aby sa zbavili vône vôňa, je potrebné umyť výrobky teplou vodou s ocotom a soľou. Je prísne zakázané klesnúť krehké nádrže a zaklopať na nich s kovovými predmetmi.

Ak sa ešte nedokázal vyhnúť vzhľadu trhlín a škrabancov, skúsených hosteskí radí, aby sa ponáhľali, aby vyhodili formu, ale pokúste sa problém vyriešiť. Ťažké trhliny pomôžu zmesi hlinky, tehlového prášku a laku alebo cukrového sirupu, ktorý musí byť vylievajúci poškodenie.

Tieto jednoduché metódy pomôžu zachrániť rodinný rozpočet a rozšíriť životnosť milovaného riadu.

Slávne ochranné známky v pokynoch na ich tovar označujú podrobné pokyny pre starostlivosť, prevádzku a skladovanie keramických kontajnerov, ktoré musia byť starostlivo čítať a prísne dodržiavať.

Vysoká úroveň zamestnávania moderných žien často neumožňuje zaplatiť veľa pozornosti na varenie. Ale napriek absencii dostatočného času, každá milenka chce potešiť svoje domácnosti s lahodnými a užitočnými raňajkami, aby sa pripravili, ktoré môžu pomôcť jej keramickým formám na pečenie v rúre. Krásnik domáceho zamerania by mal jednoducho uviesť do kontajnera všetky zakúpené prísady a dať jedlo do rúry na požadované množstvo času. Pred použitím týchto nástrojov všakADO Opatrne preskúmajte pokyny na používanie a skladovanie keramiky, ktorá výrazne rozšíri životnosť obľúbených kuchynských spotrebičov.

O tom, aký formulár na pečenie si vybrať, pozrite sa ďalej.