Cukrárenské striekačky: Typy, pravidlá výberu a používania

Bez moderných cukroviniek, nie je možné získať krásne šperky na koláče a pečivo. Exquisite Cookies, pusinky a pusinky budú radi domáce a stať sa vynikajúcou liečbou čaju pre hostí.

Zvláštnosť

Cukrovinky na zdobenie ich výtvorov používajú rôzne kulinárske zariadenia. Často má cukrovinskú injekčnú striekačku Plastové puzdro, ktorý všeobecne uľahčuje hmotnosť kulinárskeho nástroja. Plastové vlastnosti robia nástroj nie veľmi trvanlivý.

Ďalší variant materiálu pre injekčnú striekačku – oceľ. Vyznačuje sa spoľahlivými silami s pevnosťou. Ale v práci je takýto výrobok zložitý. Zjednodušená verzia zahŕňa použitie dvoch materiálov: plast a oceľ. Z ergonomického hľadiska je takýto výrobok pohodlnejší.

Hlavný funkčný prvok takmer akejkoľvek injekčnej striekačky – piest. Táto položka sa vyznačuje valcovou formou. Pôsobí do trupu, pohyb rotačného a progresívneho. Piestový mechanizmus je jeden alebo viac piestových krúžkov. Niektoré návrhy zložené teleskopické, v iných je elektromotor zodpovedný za pohyb.

Všetky typy svietidiel, s výnimkou cukrárenskej tašky Rovnaký valcový tvar. Možnosti sa vyznačujú pripevnením trysiek, ktoré exteriér alebo vnútorné.

Trysky sami sa líšia v špičke. Ak je hladký, produkt sa používa na nápisy a jednoduché ornamenty. Dekorácia vo forme kayma môže byť vyrobená so šikmým strihom. Existujú stále možnosti, ktoré sú charakterizované hlbokým ropom. Trysky sa vyznačujú rozmermi, musia zodpovedať objemu použitého injekčnej striekačky.

Malé injekčné striekačky sa považujú za mimoriadne nepríjemné v práci – Zariadenia musia byť úplne naplnené a pre to musíte prerušiť prácu. Z tohto dôvodu, aplikovaná kresba nebude vyzerať rovnomerne, vzhľad kulinárskeho výrobku bude trpieť.

Je možné optimálne kontrolovať množstvo stláčaného krému alebo cesta zo silikónových injekčných striekačiek, ktoré sú vyrobené z trvanlivých materiálov.

Názory

Na pečenie potrebujete cukrárenskú injekčnú striekačku. Toto je populárne domáce zariadenie. Výrobky sa vyznačujú výhľadom a sú zahrnuté do dodávky trysiek. Optimálna možnosť musí byť optimálna pre externé parametre.

Cukráreň striekačka externe podobná klasickému lekárskemu, má rovnaký princíp prevádzky identický s týmto zariadením. Výrobné produkty sa vyznačujú veľkým počtom rôznych trysiek. Upravič sú veľmi odlišné v cene. Najčastejšie produkty sú domácnosť a komerčné. Princíp práce je identický.

Hlavné populárne druhy sú uvedené nižšie.

Silikónový

Rozlišuje sa transparentným prípadom, vďaka ktorým je možné kontrolovať jeho výplň. Požadované množstvo krému môže urobiť krásny nepretržitý vzor. Okrem, Kvalitný silikón neovplyvňuje zmeny teploty, ako aj nie je skrútené vonky.

Kovová injekčná striekačka

Najodolnejšie a odlišuje dobrú tesnosť. Vďaka tejto vlastnosti je možné vložiť akýkoľvek krém. Práca s nástrojom vyžaduje ďalšiu fyzickú pevnosť.

Injekčný dávkovač

Ďalšou možnosťou, ktorú využívajú domácnosti. Nástroj je vhodný, pretože stlačí hladký, identické množstvo smotany. Jeho vzhľad pripomína zbraň. Aplikovaná táto možnosť je najjednoduchšia.

„Stlačte“

Ďalšia injekčná striekačka sa nazýva „Stlačte“ a vhodné pre domáce cookies. Značené čiapky, ktoré sú zahrnuté v súprave, vám umožňujú vytvoriť elegantné a atraktívne produkty.

Elektrický

Takáto injekčná striekačka je častejšie prevádzkovaná pre zmrzlinu a koktaily. Používa sa tiež Na pečenie výrobkov z testu, napríklad Eclairs. Model vyžaduje Predpojenie na elektrinu, Až potom potrebuje vyplniť krém alebo cesto.

Profesionálny

Toto je najdrahšia možnosť s mnohými tryskami. Zvyčajne sa vyrába z kombinovaných materiálov, takže slúži ako farma na veľmi dlhú dobu. Náklady na takéto výrobky sa líšia od 50 do 100 USD.

Samostatný pohľad, ktorý možno považovať za alternatívnu injekčnú striekačku – cukrovinku. Telo v tomto výrobku nie je úplne, ale sú trysky. Zariadenie je lacné, vhodné na stláčanie krémov a cesta. Klasický súbor so 7 dýzmi sa môže vyrovnať s absolútne odlišnými úlohami.

Porovnanie s cukrovinkou

Takéto cukrovinky, ako vrecko, sa vyznačuje výhodami a nevýhodami.

Pros:

• Veľká kapacita+
• Dostatočne odolné, ale záleží na kvalite materiálu+
• môže byť použitý s rôznymi tryskami+
• Vhodné pracovať s jednou rukou+
• nevyžaduje veľa úsilia+
• Jednoduchšie.

Minusy:

• Reliéfny vak úniku+
• Nie je možné pracovať s niektorými špeciálnymi tryskami+
• vyžaduje zručnosti, aby profesionáli častejšie uplatňovali+
• nie je vhodný na test smotany a tekutého konzistencie.

Tašky sú rozdelené na jednorazové a opakovane použiteľné. Pre prvý najčastejšie používaný špeciálny papier alebo polyetylén. Druhá je tkanina alebo silikón. Jednorazové tašky môžu byť použité bez dýz, ale musíte byť schopní správne tvoriť časti, ktoré môžu byť rovné, šikmé alebo rezané pozdĺž okrajov. Táto možnosť vám umožňuje vykonávať listy a prvé dve budú slúžiť v závislosti od schopností pečiva.

Resuble Inventory obsahuje rôzne trysky. Hlavná vec pri výbere podobných produktov je starostlivá štúdia švov. Možnosti silikónu sa považujú za najodolnejšie. Sú to najvhodnejšie, ak majú vonkajšie upevnenie – s ním bez problémov môžu byť nahradené jednou dýzou do druhého, aj keď je vo vnútri krému.

Promy cukrárenských striekačiek:

• Rozmanitosť objemu+
• ľahšie použitie pre malé výkresy+
• Dobrá tesnosť+
• Môžete použiť kvapalný alebo hrubý krém+
• Dlhý servis+
• Môže byť použitý pre cookies.

Hlavné nevýhody:

• Komplexnosť v starostlivosti+
• Malé injekčné striekačky sú nepohodlné+
• vyžaduje úsilie v práci, najmä ak sa používa hustý krém alebo cesto.

Cukrárenské striekačky sú z rôznych materiálov, ktorých kvalita závisí od zodpovednosti výrobcu.

Preskúmať výrobcov

Mayer & Boh – spoločnosť, ktorá ponúka lacné cukrovinky injekčné striekačky s rôznymi dýzmi. Napríklad model 27620612 je vyrobený z kovu, predáva sa v súbore s 5 trysiek, má rozmerové rozmery 18 * 27,5 cm. Multifunkčný inventár, vhodný na prácu so smotanou a cesta.

Travola Ponúka lacný produkt, ktorý je vhodný na prácu so smotany, môžu byť tiež použité na plnenie s krémovými výrobkami z cesta. Model 137285734 sa predáva demokratickou cenou, avšak v krátkom čase sa líši.

Tescoma ponúka model Delicia 630534, Dosť drahé, ale užitočné pre mnohé úlohy. Injekčná striekačka môže byť použitá pre krém aj cesto s veľmi hustou konzistenciou. Výrobok sa rozlišuje nielen multifunkčným, ale aj pohodlím.

Westmark – Nemecký výrobca, ktorý je známy pre rôzne predmety pre domácnosť pre kuchyňu. Napríklad model injekčnej striekačky tejto spoločnosti 30772270 lacnej, z transparentného plastu, s kapacitou 100 ml. Injekčná funkčná, predávaná pri prijateľnej hodnote.

Metaltex ponúka ďalší lacný funkčný model s transparentným prípadom. Model je vybavený oboma diskami a klasickými tryskami. Oceľové disky, vysokokvalitné, samotný model nemá nevýhody.

Padner – Taliansky výrobca profesionálnych cukroviniek ponúka bohaté sady kovových trysiek. Nástroj je vyrobený z vysoko kvalitného kovu, trvanlivý. Produkty majú vysokú cenu.

KuchenProfi ponúka profesionálne kity, ktoré sú v cene mierne lacnejšie. Injekčná striekačka je tiež oceľ, ale trysky v ňom len 7 ks.

GEFU Vyrába profesionálne súbory vhodné na prácu s krémi a cesto. Špeciálny dizajn mi umožňuje smrti identické porcie. Výrobok je vysoký.

Fanyi – Cukrovinky výrobca s dávkovačom a množstvom trysiek pre cookies. Hlavný materiál – hliník, iba trysky pre krémový plast. Model má pomerne demokratickú hodnotu.

Facemile – slávny výrobca silikónových sadov pre kuchyňu, vyrába cukrárenské striekačky. Injekčná striekačka tejto značky je lacná, ale nelíši sa v bohatom sade dýz, vhodný pre začiatočník hostiteľa.

Marmiton – Ďalšia možnosť jednoduchej silikónovej injekčnej striekačky, ktorej vzhľad sa podobá lekárskemu „hruške“ pre douching. Kompaktný, jednoduchý, malý, pohodlný. Ďalšie prvky v nej nie sú poskytnuté, takže pre kreativitu nie sú žiadne špeciálne fantázie.

Beker Uvoľňuje kombinovanú možnosť, charakterizovaná trvanlivosťou a spoľahlivosťou, s bohatou sadou trysiek. Model BK-5207 má 8 dýz na smotanu a 13 šablón. Cukrovinky na predaj na mierne nafúknutú cenu.

BRADEX – izraelská ochranná známka, ktorá distribuuje svoje výrobky v online obchodoch. Medzi kópií sú populárne v striekačke pre cookies nazývané „domáce cukrovinky“. Produkt má priemernú cenu okolo 500 rubľov, prichádza s 20 šablónmi pre cesto a 4 trysky na smotanu.

Ako si vybrať?

Dôležitým bodom pri výbere cukrárenskej striekačky by mala byť materiálom jeho výroby. Napríklad plastové injekčné striekačky sú ľahké, lacné, ale rýchlo zlomili. Špecialisti odporúčajú výberu kombinovaných možností, kde sú telo oceľových výrobkov a zvyšok plastových dielov plast. Pohodlné použitie a silikónové produkty. Sú obzvlášť dobré pri vykonávaní malých výkresov alebo nápisov. Pri práci s nimi Nie je potrebné použiť osobitné úsilie, ktoré sú potrebné pri používaní kovových výrobkov.

Objem injekčných striekačiek sa líši od 0,2 do 2 litrov. Malé nástroje sú ideálne pre zdobenie malých cookies alebo pečivo. Sú pohodlnejšie ako veľké exempláre, ale tieto sú nevyhnutné pri vykonávaní hromadnej práce.

Univerzálny je možné považovať za cukrovinkový inventár na 1 liter. Takýto výrobok môže byť zdobený stredne veľkým koláčom a nebude potrebný pridať ho do dodatočného tankovania. Výber počtu dýzových trysiek, ale začiatok konca stačí na používanie 3-5 hlavných prvkov.

Ako použiť?

Striekačka Cukrovinky je potrebná na výzdobu tortu, ale hosteska ju častejšie používa na vytvorenie rôznych cookies. Špeciálne modely pečene sú vybavené pohodlnými dávkovačmi.

Vnútri kapacity je položený cesto, ktoré by nemalo byť veľmi hrubé alebo tekuté. Cesto riadnej konzistencie je stlačené doslova s ​​jedným kliknutím. Pri výbere vhodných trysiek, Cukráreň bude dokonale udržiavať formulár. Na hotové cookies, môžete vytvoriť vzory, napríklad kvety.

Dekorácia testov produktov so smotanou si vyžaduje zručnosti alebo čerpanie schopností. V tomto prípade je niekedy vhodnejšie pracovať s konvenčnými hladkými trubicami a niekedy môžete zostaviť kompozíciu s dýzmi s vyrezanými hranami.

Pred použitím trysiek sa odporúča vykonať skúšobné vzory na papieri. Je teda možné určiť, či je konzistencia krému správne vybratá, a tiež nájsť pohodlnú pozíciu ruky.

Odborníci často nahrádzajú cukrovinku injekčnú striekačku v bežnej taške. Produkt sa často pripravuje z konvenčného pergamenového papiera, ako aj z akejkoľvek priateľky, ktorá sa nedostane do procesu použitia. Napríklad hustý balíček polyetylénu, súboru, balenie pre Frost zeleninu. Po použití spaľovacích zariadení môže byť jednoducho odhodený.

Malé nápisy na hotovom výrobku doma môžu byť vykonávané konvenčnou lekárskou injekčnou striekačkou, ale bez ihly.

O tom, ako urobiť cukrovinku striekačku z fľaše za 2 minúty, pozrite si nasledujúce video.