Ergonómia kuchyne: základné informácie

Keď trávime dlhé večery premýšľaním o usporiadaní našej novej kuchyne, zvyčajne myslíme na estetiku. Pohodlie a základná bezpečnosť sú však oveľa dôležitejšie. Aké sú zásady ergonómie kuchyne?

Rozloženie nábytku

Vyhýbanie sa prekážkam. Miesto pre nábytok je potrebné vybrať nielen z hľadiska harmónie farieb a textúr. Pri plánovaní kuchynského sortimentu myslite na to, či je pohodlné zohnúť sa pod skrinku alebo siahnuť na hornú policu? A dostatok miesta v uličke? Myslite na dvierka skriniek, dvierka chladničky a rúry. Možno budete musieť prejsť cez kuchyňu, keď sú otvorené, alebo budete musieť súčasne otvoriť susedné kuchyne

Umiestnenie nábytku v kuchyni: minimálne veľkosti uličiek.

Triky malej kuchyne. Samozrejme, keď hovoríme o malej kuchyni, v prvom rade ide o ergonómiu a pohodlie. Priestor pod oknami sa dá využiť umiestnením plytkých jednotiek pod ne. Alebo môžete ušetriť miesto použitím kombinovaných spotrebičov ( rúra s funkciou mikrovlnnej rúry ). Dôležitá je organizácia rohových skriniek – napr. pomocou výsuvného systému, ktorý pojme veľké množstvo kuchynského náčinia. A odporúčame vám, aby ste sa vyhli veľkému množstvu dekoratívnych prvkov na čelách kuchýň – nech je súprava lakonická a funkčná.

Triky malej kuchyne. Samozrejme, keď hovoríme o malej kuchyni, v prvom rade ide o ergonómiu a pohodlie. Využite priestor pod oknom a využite plytké jednotky. Alebo môžete ušetriť miesto použitím spotrebičov, ktoré kombinujú funkcie ( rúra s mikrovlnnou rúrou ). Je dôležité mať vhodnú rohovú skrinku – napríklad použiť výsuvný systém, do ktorého sa zmestí veľa kuchynského náčinia. A odporúčame vám, aby ste sa vyhli množstvu dekoratívnych prvkov na kuchynských čelách – obmedzte ich na minimum a zachovajte ich funkčnosť.

Skryť

Zvislé rozmery kuchynského nábytku a spotrebičov sú dôležité pre pohodlnú prácu v kuchyni. Jednotná výška všetkých pracovných plôch na vytvorenie súvislej pracovnej plochy bez medzier alebo presahov. To umožňuje premiestňovať riad, napríklad z varnej dosky na pracovnú dosku a späť, bez toho, aby ste bránili jeho pohybu.

Ak máte problémy s chrbticou, objednajte si kuchynský nábytok v rôznych úrovniach. Pre ženu s výškou približne 170 cm. Jednoducho zdvihnite umývadlo o 10 cm. Pracovná doska je vyššia a pracovná doska je nižšia ako sporák ( jeho štandardná výška- 85 cm ). Tým sa neustále mení uhol chrbta a znižuje sa pracovné zaťaženie hostesky.

V zornom poli

Všetko, čo potrebujete na dosah ruky. Rovnako dôležité je, na akej úrovni sú police a zásuvky umiestnené. Celkovú výšku kuchynských spotrebičov možno rozdeliť do štyroch zón: veľmi nízka, nízka, stredná a vysoká. Prvá a posledná oblasť sú najmenej viditeľné. Stredná až nízka obmedzené. A práve na pracovnej doske je pre hostiteľku najlepšia viditeľnosť.

Prečítajte si tiež:

• Vývoj kuchyne: spotrebiče a vybavenie
• Z čoho sa skladá kuchynská súprava?
• 20 talianskych kuchýň

Do akej výšky police dosiahne žena priemernej výšky bez rebríka?? Kde sa pohodlne končí a nenápadne začína?

Pre osoby so zníženou pohyblivosťou. Všetky návrhy výrobcov týkajúce sa podlahových skriniek, políc a vstavaných spotrebičov sa vzťahujú na kuchyňu priemerného človeka. Musíte sa prispôsobiť ľuďom, ktorí sú vysokí alebo príliš nízki. Obzvlášť dôležité je zohľadniť mobilitu osôb so zdravotným postihnutím.

Na obrázku: kuchyňa Pyram Andy.

Čo a kde uložiť?

Využite svoje znalosti horizontálneho zónovania na uskladnenie správnych vecí, produktov a zariadení.

• Veľmi nízka: od podlahy po strop vo výške 40 cm. Táto oblasť je nepohodlná na používanie a zle viditeľná. Tu môžete uložiť stredne ťažké a ťažké predmety, ktoré nepoužívate často.
• Nízka: 40 až 75 cm. Veľké kuchynské náradie alebo malé spotrebiče možno v tejto výške uložiť do zásuviek alebo na police. Nie je príliš ľahké pozerať sa dole.

Kuchynský riad, príbory, kuchynské potreby, korenie atď.. Uistite sa, že najčastejšie používané predmety sú ľahko dostupné.

• Stredná výška: 75 až 190 cm. Táto úroveň poskytuje dobrý výhľad na všetky zariadenia – Je to vhodné miesto pre malé a krehké predmety. Je to dobré miesto na odkladanie riadu, príborov a často používaných potravín.
• Výška: nad 190 cm. V tejto oblasti je možné nainštalovať ďalší rad políc ale len ak je to absolútne nevyhnutné. Pamätajte si, že vždy, keď chcete získať vec, ktorú potrebujete, musíte "zavolať o pomoc" rebrík alebo stoličku. Ak vás to nevystraší, uložte na tieto police ľahké nerozbitné predmety.

Prístupné zóny pre kuchynské vybavenie a náradie. Je ľahké zistiť, koľko sa musí žena v domácnosti zohýbať a zohýbať.

Bezpečnosť

• Nástenné jednotky sa musia zavesiť v závislosti od výšky osoby, ktorá bude variť. Napríklad žena v domácnosti s výškou nad 170 cm by potrebovala 45 cm od pracovnej dosky po spodok skriniek. V opačnom prípade je hrboľ na čele nevyhnutný.
• Odsávač pár bude najúčinnejší, ak bude umiestnený vo vzdialenosti 70 až 75 cm od elektrickej varnej dosky alebo 75 až 80 cm od plynovej varnej dosky.

Odsávač pár pripevnite nad plynovú varnú dosku vyššie ako elektrickú varnú dosku.

Čiara alebo cik-cak? Je možné rôzne usporiadanie kuchynského nábytku a sanitárneho vybavenia. Nie je nutné umiestniť predmety k stene; môžete umiestniť previs v podobe sporáka alebo kuchynského drezu ( ako je vidieť na fotografii ).

Na obrázku: kuchyňa Trevi 5 od spoločnosti Del Tongo, dizajn CRS Del Tongo.

• Vaša varná doska ( alebo varná doska ) by mala byť umiestnená mimo dosahu, aby ste sa náhodou nedotkli horúcich hrncov a panvíc.

• Medzi varnou doskou a umývadlom dodržiavajte vzdialenosť aspoň 400 mm, aby ste zabránili uhaseniu ohňa striekajúcou vodou. Tento priestor možno premeniť na pracovné dosky.

• Vzdialenosť od okna najmenej 45 cm, inak hrozí veľké riziko, že sa oheň vznieti alebo sa vznieti záclona.

Každé kuchynské zariadenie má svoju vlastnú "otváraciu zónu". Ak chcete napríklad používať rúru na varnej doske, potrebujete pred ňou aspoň 110 cm priestoru, ale stôl pred kuchynskou linkou so zásuvkami môže byť nastavený po 90 cm.

Na obrázku: BOSTON/Walnut kitchen / Haecker.

Predĺženie životnosti vašich spotrebičov

• Práčka a umývačka riadu Umiestnite ho čo najbližšie k vodovodnému a kanalizačnému potrubiu. Ak hadice jednoducho predĺžite, vodné čerpadlo bude vystavené väčšej záťaži, čo spôsobí rýchlejšie opotrebovanie spotrebiča.
• Sporák Neumiestňujte ju vedľa chladničky, inak sa rýchlo pokazí. Vyhrievaná varnou doskou bude neustále tvrdo pracovať, aby udržala nízku teplotu v komorách. To platí aj pre kombináciu rúry a chladničky integrovanej do pracovnej dosky.