Aké sú hlinené hrnce a ako si ich vybrať?

Hlinený hrniec od dávnych časov slúžil ľuďom, plnenie úlohy jedál na varenie, skladovanie výrobkov a používaní na ekonomické účely. Pokrmy, ktoré sa pripravujú v hlinených misiek majú jedinečnú chuť, sa líšia v juit a voňavé zápach, a tiež zachovať všetky blahodarné vlastnosti potravín.

Výhody a nevýhody

Po dlhú históriu hliny ako materiál pre vytvorenie jedla techniky, jeho výrobca sa výrazne zlepšila. Keramické riadu sa stala odolnejšie a získala moderný vzhľad.

Medzi jednoznačné výhody materiálu, možno uviesť nasledujúce skutočnosti:

• Šetrné k životnému prostrediu materiál, prírodné suroviny, ktoré sú relevantné pre kuchynské náčinie+
• Odolnosť proti vysokým teplotám+
• Porézne štruktúra vzduch prúdiaci+
• Schopnosť udržať určitú teplotu po dlhú dobu+
• Nemení chuť varených jedál+
• odolnosť proti vlhkosti a odolnosť voči chemickým vplyvom.

Poti môžu mať akýkoľvek štýl dizajnu a zo širokej škály prezentovaných produktov si môžete vybrať možnosť, ktorá spĺňa chuť takmer každého človeka. Ílové výrobky sú lepšie ako keramika v tom, že sú funkčné a neblokujú póry červenej hliny. Často používané v každodennom živote, v kuchyni (požiadať o kuchynské jedlá pre rôzne recepty pre pár).

Tradičná keramika je však neodmysliteľná v niektorých nevýhodách, vďaka ktorej je tento materiál horší ako iné materiály na výrobu riadu:

• Nestabilita a potreba pozorne+
• Ťažkosti v procese starostlivosti spôsobenej potrebou čistiaceho čistenia, aby sa zabránilo poškodeniu zaskleného povlaku+
• ŠPECIÁLNE POŽIADAVKY NA PREVÁDZKOVÉ POŽIADAVKY: HLOKOVÉ POTREBY sú neprijateľné, aby sa odhalili príliš rýchle chladenie alebo kúrenie, neodporúča sa variť v hrnci na otvorenom ohni+
• Influované nádoby majú schopnosť silnej absorpcie vlhkosti, ktorá v podmienkach znížených teplôt môže vyvolať tvorbu trhlín na stenách+
• Nehnuteľnosti absorbujúce nepríjemné pachy, ktoré sú veľmi ťažké odstrániť, takže hlinité riadu nie sú vhodné na ukladanie silného zápachu výrobkov+
• Veľká hmotnosť výrobku, ktorá výrazne komplikuje proces dopravy.

Výrobné funkcie

Tvar hrnca, vyvinutý hrotmi mnohými storočiami, bol zachovaný doteraz. Návrh produktu je určený pre jednotné vyhrievané jedlá zo všetkých strán. Ihnatosť vekových vekov hrncov z ílu bola manuálne poškodená, bez toho, aby sa uchýlili k pomoci technických zariadení.

Takéto kuchynské náradie bola dokonalá možnosť varenia v ruskej rúre.

Clay je stolový riad, ktorý prešiel jedným spustením a nemá ďalšie prísady a nátery. Teplota vypaľovania je zvyčajne viac ako 7000 stupňov. Výrobné hrnce na hrnčiarskom kruhu, majú matnú monofónovú štruktúru.

Po vypálení povrchu výrobkov pokrytých námrazom, ak potrebujete dostať glazovaný hrniec.

Popis druhov

Vyžaduje sa veľké úsilie pri príprave potravín v glaznom hrnci hlinky.

Ak je výrobok zasklený vo vnútri a zo všetkých strán, nemusí byť vopred nasiaknutý vo vode.

Pečenie hrnce, ktoré neboli pokryté glazúrou, robia jedlo mäkšie, pretože sa pripravujú na pár s povinnosťou chradnúť v ich vlastnej šťave. Používajú sa, dodržiavanie všetkých pravidiel pre starostlivosť o hlinené jedlá.

Keramické riady sa líšia z hlinky použitého materiálu, ktorý môže zahŕňať minerálne prísady. Tiež rozdiel leží vo výrobných technológiách a trvanie streľby. Pre hrnce hliny, ktoré majú jednoduchú formu, použite spôsob lisovania, ktorý vám umožní získať krásne hrnce s rovnomernými obrysmi rovnakej veľkosti.

Keramické výrobky robia anorganické materiály vytvrdené pod vplyvom vysokých teplôt a následného chladenia.

Vzhľad, hlinité hrnce sa často podobajú keramickým nádobám.

Krsť z keramiky môžu mať rôzne farby, dekor vo forme kresieb sa zvyčajne aplikuje na ich povrch. Majú silnejšiu štruktúru v porovnaní s hlinenými produktmi, ale tiež sa bojí rozdielu ostrého teploty.

Podľa miesta určenia

Clay je materiál šetrný k životnému prostrediu a výrobky uložené v takýchto jedál si zachovávajú svoje nutričné ​​vlastnosti dlhšie. Hlinený hrniec je vhodný na skladovanie mliečnych výrobkov, záložky, ovocia, zeleniny a ďalšieho.

Uvoľnené výrobky v hlinených nádržiach neohrozujú vzhľad chýb.

Nádoba sa považuje za vynikajúcu možnosť skladovania pečeného mlieka, syra alebo chatového syra. Produkty v nej zostanú čerstvé v ňom, zatiaľ čo na chladnom mieste.

Pre zeleninu existujú špeciálne hlinené nádrže, v ktorých sú ventilačné otvory. Potreba skladovať zeleninu, pokrývajúca riad so vekom, takýto príjem im pomôže začať hnilobiť na dlhú dobu. Tento kontajner je tiež vhodný pre zemiaky, pretože v nej bude obísť.

Pre med, môžete použiť cisterny z ošetreného ílu. V takýchto miskách, sladká pochúťka udrží vitamíny a chuť.

Toto riad je výrazne milovaný so záhradkami, ktorí ho používajú na ich pozemku. Pre záhradu môžu byť hrnce z hliny krásne dekorácie a miesto pre vypadávanie kvetov.

V spodnej časti nádrže by mali byť drenážne otvory, ako aj priložené palety.

Okrem toho má telo preskočenie vzduchu priaznivý vplyv na koreňový systém. Jedinou nevýhodou použitia hlineného hrnca na uločných podmienkach je jeho krehkosť.

Tvar a veľkosť

Ílové výrobky sa líšia v takýchto parametroch. Avšak, všetky kontajnery majú tradičnú konfiguráciu a majú zúžený krk. Na stranách zaobleného hrnca sú perá. Tiež pripevnené veko určené na hrubé zatváranie krku.

Tiež vďaka takýmto modelom bude problémy s následným umývaním menšie.

Na varenie je lepšie vybrať hrnce so širokým hrdlom a okrúhlym tvarom.

Pre farby, ktoré môžete použiť a nezvyčajné vzorky: ako trojuholník alebo lichobežník.

Objemy produktu sa líšia. Modely môžete nájsť od 200 ml do 30 litrov, tie, ktoré sú menšie ako 700 ml, sa používajú ako jedáleň jedál, a veľké – na ukladanie výrobkov a prípravy veľkých častí.

Tipy na výber

Pred zakúpením hlineného hrnca je potrebné určiť jeho účel. Na základe účelu použitia sa vyberie požadovaný formulár, veľkosť a objem produktu. Malo by sa starostlivo preskúmať plavidlo na prítomnosť škrabancov, čipov, trhlín a iných defektov.

Stojí za to zabezpečiť, že hrúbka steny a základňa je rovnaká, inak hrniec, keď vyhrievajú trhliny.

Nemenej dôležitá je test integrity zakúpeného ílu produktu. Na určenie kvality spaľovacieho hrnca sa kontroluje pre povahu zvuku. Zdá sa, že zvuk je zvonenie a čistý.

Smaltovaný povlak by mal byť rovnomerný, na vonkajších a vnútorných povrchoch – nie sú žiadne medzery a dôsledky. To je obzvlášť dôležité počas prevádzky, pretože perfektný povrch bude schopný chrániť poréznu textúru z penetrácie tukových častíc, sadzí a vlhkosti.

Keramika s komplexnými dekoratívnymi prvkami spôsobia ťažkosti pri praní a udržiavaní čistého. V prítomnosti veka, skontrolujte, či je to pravé pre krk.

Objem hlineného produktu je zvolený s prihliadnutím na veľkosť častí, ktoré sa pripravia v ňom. V hrnci s veľkým objemom môžete urobiť rodinné jedlo určené pre niekoľko.

Pri výbere kontajnera na vymedzenie farieb v miestnosti stojí za to, že sa zameriava na priemer a výšku plavidla. Na základe typu koreňového systému je potrebné vybrať správne riady, potom sa zariadenie bude môcť rozvíjať normálne a rásť. Pre root moču je výhodné preberať široké hrnce pre dlhé korene – vysoké a úzke produkty.

Napriek relatívne vysokým nákladom sú takéto hrnce stabilné a prispievajú k odparovaniu nadmernej vlhkosti, poskytujú prítok kyslíka.

Obchody predstavujú obrovské množstvo foriem a konštrukčných riešení, ktoré, spolu s priaznivými vlastnosťami prírodného ílu, výzvy uprednostňovať presne do hlinených kvetináčoch miesto umelých analógov.

Použitie a starostlivosť

Neodporúča sa, aby studený hrnce z hliny do predhriatej pece mosadze, pretože môžu prasknúť – nádoba musí byť ohrievaný súčasne s rúrou. Kryté hrnce hrncov sa odporúčajú na drevený stojan.

To, čo sa dá umývať v umývačke hlinené výrobky, sa považujú za kontroverzné tvrdenie a závisí od povlaku. Čistiaca nádoba s podvádzaným potiahnutým potiahnutým je určená na použitie v peci, mikrovlnnej rúre a rúre.

Iba presklené pokrmy sú povolené v umývačke.

Je možné zahriať v mikrovlnných potravinách v akomkoľvek hrnci, s výnimkou výrobkov obsahujúcich vodivú farbu na povrchu, t.j. pozlátenie, ako aj náter farieb. Len v prípade, môžete sa zoznámiť s pravidlami prevádzky mikrovlnnej rúry.

Pokiaľ ide o riad s vekom, môžete použiť zaujímavú radu – nahradiť ho testom. Aj po pečení sa objaví lahodný chlieb.

Miska v mikrovlnnej rúre alebo v rúre nie je možné vykonať na dokončenie pripravenosti a vezmite hrniec vopred – 7-10 minút., Koniec koncov, dlhé vyhrievané steny sa udržiavajú teplé a samotné potraviny dosiahnu požadovaný stav. Ak chcete rýchlo zahriať jedlo v hrnci, môžete pravidelne vyvinúť obsah.

Ak chcete okamžite dať niekoľko hlinených nádob v rúre, musíte nasledovať, aby ste neprišli do kontaktu.

Ak sú steny hrnca nothed od tuku, mali by ste vyplniť kapacitu studenou vodou a pridať malé množstvo octu. Potom dajte hrniec do studenej značky, postupne ho vykurovanie. Po pol hodine budú musieť byť potrebné odstrániť a cool. Ďalej je výrobok vymytý a opláchnite.

Spracovanie riadu bez smaltovania s extrémnou opatrnosťou. V procese umývania je neprijateľná pre použitie drôteného preukazu, pretože môže poškodiť povrch. Tiež nezabudnite na majetok nešťastných hrncov, aby ste si vybrali vonné látky, takže sa neodporúča umyť im pomocou detergentov, v ktorých sú chemické vône. Je vhodnejšie používať mydlo bez chutí.

Chemikálie pre domácnosť možno absorbovať do pórov hrnca a následne vyniknúť vo výrobkoch.

Nádoba po praní by malo byť úplne suché, inak sa môže vo vnútri nádrže objaviť huba formy.

Uchovávajte nádoby z ílu potrebné otvorené a suché. Možno urobiť úplne bez pridania oleja alebo tuku alebo použiť ich veľmi malé číslo.

Nákupený hlinený hrniec sa odporúča, aby sa nachádzali v kontajneroch studenej vody na jednu alebo dve hodiny, takže môže byť pripravený na prvé použitie. Musí sa vykonať tak, že voda preniká do poréznej textúry hliny a sudíny nepokračoval.

Treba mať na pamäti, že nevyvážená hlinka dokonale absorbuje suché pachy, takže v jednom hrnci je lepšie pripraviť rovnaký typ riadu. Ak ste ešte museli položiť niečo voňavé v hrnci, musíte položiť vnútri pergamenu.

Ak si želáte ozdobiť hlinenú nádobu a dajte mu originálny dizajn, môžete ju maľovať s akrylovými farbami a potom srsť s ďalšou vrstvou laku. Výkresová kresba úplne závisí od kože autora a jeho predstavivosti.