Aké sú nastavenia stola

Bolo by lepšie vybrať si: veľký sortiment riadu na všetky príležitosti alebo niekoľko súprav úzkoformátového riadu?? Na čo si dať pozor pri kúpe jedálenskej súpravy?

Niekoľko veľkostí tanierov, šálok, tanierov – premyslite si, či potrebujete čo najúplnejšiu sadu riadu?

Jedlá na mieru. Vo svojej praxi sa venujem zariaďovaniu interiérov až po výber riadu. Teraz je možné vybrať si nielen hotový riad, ale aj riad vyrobený na zákazku. Návrhy sa vyvíjajú spolu so zákazníkom a vyrábajú sa napríklad v továrni pri Moskve.Riad vytvára atmosféru v interiéri, a tým ju prenáša na nás, ktorí v dome bývame. Biely riad je výhra pre všetkých; prestieranie takéhoto stola je radosť. Použitím rôznych farieb doplnkov, ( obrusov, obrúskov ) môžete vytvoriť rôznu atmosféru.

Služba na mieru. Vo svojej praxi sa venujem výzdobe interiérov až po výber riadu. Teraz je možné vybrať si nielen hotový riad, ale aj objednať výrobu riadu. Návrhy sa vyvíjajú spolu so zákazníkom a realizujú sa napríklad v továrni neďaleko Moskvy.Riad vytvára náladu v miestnosti, a tým ju sprostredkúva nám – ľuďom, ktorí v nej žijú. Biely riad je výhra pre všetkých – je radosť ho podávať. A použitím rôznych farieb doplnkov, ( obrusov, obrúskov ) môžete vytvoriť rôznu atmosféru.

Skryť

Väčšinou sa služby predávajú pre 6 alebo 12 osôb. V závislosti od zloženia položiek možno služby rozdeliť do troch skupín.

«All inclusive

Tento typ služby je vhodný pre dlhé jedlá s rozsiahlym menu. Súprava sa zvyčajne skladá z ( tanierov na polievku, misiek na polievku, malých tanierov na občerstvenie, dezertných tanierov, tanierov na tortu ) a dvojíc na čaj a/alebo kávu. Celkový počet položiek môže byť až 100 ks., Nie je však potrebné servírovať na stôl všetko naraz! Hlavná výhoda tohto typu služby: určuje celkový štýl jedla.

Najväčšie jedálenské súpravy obsahujú doslova všetko na všetky zmeny jedál – od tanierov a pohárov na nápoje až po servírovanie teplých jedál a polievok.

Krásne taniere. Ľudia si tento typ súpravy tradične kupujú, pretože umožňuje vytvoriť slávnostnú atmosféru pre danú príležitosť. Nielen taniere z jedálenského servisu sú však krásnym doplnkom, ale aj vkusným spôsobom, ako zladiť jednotlivé kusy riadu. Zostavte si z nich svoju vlastnú súpravu!

Na obrázku: Jedálenský tanier od spoločnosti Christofle.

Nevýhody: Cena je vysoká ( lacnejšie je kúpiť všetky položky samostatne ) v súprave sa určite nájde nejaký nepotrebný rôznorodý riad, za ktorý musíte aj tak zaplatiť; navyše takáto súprava zaberá veľa miesta. Treba tiež poznamenať, že ak niektoré položky používate častejšie a iné menej často, účinok súpravy sa časom stráca. Jedna položka je ošúchaná a druhá je stále ako nová. A napokon, takéto služby sa skôr či neskôr stanú nudnými. Verdikt: služba all inclusive zastarané!

«účel"

Táto služba je určená pre špecifický typ jedla.

Zvyčajne nemá veľa položiek: kávové súpravy- Riad je ( niekedy aj dezertné taniere ).

Povaha. Účelové obedové súpravy majú veľmi často "etnický" charakter. Napríklad čínsky čajový obrad si nevyžaduje rovnaký druh obsluhy ako tradičný anglický čajový večierok. A orientálna káva sa líši od talianskeho cappuccina.

Na obrázku: Riad Familia od spoločnosti Normann Copenhagen

Čajové súpravy môžu obsahovať páry čajov aj šálky ( misky ) bez podšálok.

Výhodou "cieleného Krása tejto súpravy spočíva v tom, že umožňuje posedenie pri čaji alebo dlhú prestávku na kávu. Nevýhoda: súprava je úzka z hľadiska účelu. Napríklad čajový servis nemusí obsahovať tanier na tortu. Verdikt: je lepšie mať niekoľko vhodných súprav riadu pre rôzne potreby.

Typická súprava na prípravu čaju a kávy pre niekoľko osôb.

Národné špeciality. Počet používaného riadu sa v jednotlivých krajinách líši. Napríklad domáca čajová súprava môže obsahovať 12 kusov ( vrátane džbánu, cukorničky atď. ) a japonská súprava často obsahuje len šálky – dve alebo štyri. A obe služby sú napodiv určené pre dve osoby.

Na obrázku: Darčeková krabička TWS od spoločnosti Driade, navrhla Astori Antonia.

Všestranný

Ak vám nevyhovuje prvá alebo druhá z týchto možností, najlepším riešením sú univerzálne súpravy. Tento druh súpravy môže byť určený pre jeden alebo viacero druhov jedál. Príklad: Súprava sa môže skladať z dvojice čajových a kávových pohárov, hrnca a kanvice, ale môže mať jednu cukorničku a jeden džbán. Najbežnejšia súprava obsahuje tanier, soľničku, koreničku a horčicu. K dispozícii sú aj rôzne súpravy, ktoré obsahujú len šálky a taniere rovnakej série. Obrusy a obrúsky možno doplniť vhodnými prvkami a vytvoriť tak harmonickú a zladenú súpravu obrusov a držiakov na obrúsky. Hlavnou výhodou univerzálnej súpravy je, že si kúpite len tie položky, ktoré potrebujete. Ak však stále uprednostňujete funkčnosť pred krásou, je lepšie vybrať si sadu riadu z prvej kategórie alebo niekoľko sád riadu z druhej kategórie.

V Rusku sú ( ) jedálenské súpravy ( krištáľové poháre; zvyčajne dekoráciou kuchynského alebo obývacieho príborníka. Západní dizajnéri majú iný prístup a všetky predmety v súprave umiestňujú na police pozdĺž stien.