Kto je hosteska reštaurácie a čo je zahrnuté v jeho povinnostiach?

Doteraz, mnohí študenti, ako aj tí, ktorí hľadajú dočasné zamestnanie na čiastočný úväzok, venujú osobitnú pozornosť hostiteľom profesií. Okrem toho je táto pozícia vhodná pre tých, ktorí majú záujem o reštauráciu alebo hotelový obchod.

Kto je taký hostesky a aké funkcie vykonáva? Aké požiadavky sú nominované zamestnancovi? Aké osobné charakteristiky, ako aj poznanie, musí mať? Odpovede na tieto, ako aj niektoré ďalšie otázky nájdete v našom materiáli.

Kto je to?

Hostess je zástupcom hotela, reštaurácie a zábavu. Práca tejto osoby je stretnúť sa s hosťami konkrétnej inštitúcie. Reštaurácia hosteska hostí zákazníkov na stôl a tých zamestnancov, ktorí pracujú v hoteli – do izby. Okrem toho sa zaoberajú rôznymi problémami a otázkami, ktoré môžu vzniknúť z klienta počas svojho pobytu v inštitúcii. Pracovisko zamestnanca je za správcom počítadlom.

Všeobecne povedané, tento príspevok vznikol v XIX storočí. Potreba jeho vzhľadu bola, že predtým vykonané povinnosti hostesky čašníkov boli preťažené a nemohli sa vyrovnať s ich priamymi úlohami, ktoré sú registrované v ich pracovných popisoch.

Opis povolania a pracovných povinností, ktoré táto osoba vykonáva priamo, závisí od miesta práce, ako aj z požiadaviek zamestnávateľa. Preto, ak máte záujem o túto profesiu, mali by ste prediskutovať všetky detaily a nuansy so zamestnávateľom.

Výhody a nevýhody profesie

Profesia hostessov je vnímaná mnohými dievčatami ako pomerne jednoduché zárobky, takže tento príspevok je pomerne populárny medzi mladými ľuďmi. Avšak, zároveň s zamestnanosťou, treba pripomenúť, že takéto odborné činnosti (ako iné) sú charakterizované nielen výhody, ale aj veľký počet nedostatkov. V tomto ohľade, predtým, ako dostanete prácu, je dôležité zoznámiť sa so všetkými pozitívnymi a negatívnymi charakteristikami hostesky profesie.

Začnime s jeho výhodami.

• Jednoduchý proces zamestnania. Aby ste získali takúto prácu, nemusíte mať žiadne špeciálne vedomosti, zručnosti alebo zručnosti. Stačí byť disciplinovaný a zodpovedný človek, ako aj splniť všetky požiadavky, ktoré určitá inštitúcia predložila na výskyt takýchto zamestnancov.
• Vzdelávanie nie je povinné. Samozrejme, na univerzitách, ako aj inštitúciách vyššieho špeciálneho vzdelávania nie sú vyškolené v špecialistov tejto profesie. Okrem toho nemusíte prejsť žiadne ďalšie kurzy alebo školenia. Všetko, čo potrebujete, sa už vyučuje už na mieste vašej práce alebo v procese stáže.
• Komunikácia s množstvom ľudí. V procese svojej profesionálnej činnosti sa môžete oboznámiť s veľkým počtom ľudí (a nielen s kolegami a pracovníkmi reštaurácie alebo kaviarne, ale aj so zákazníkmi).
• Možnosť zoznámiť sa s obchodnými procesmi reštaurácie. Ak máte záujem o reštauráciu, potom pracujte ako hosteska môže byť prvým krokom na vašej kariére. Dokonca aj taká východisková pozícia vám poskytne možnosť zoznámiť sa so základnými procesmi, ku ktorým dochádza v reštaurácii.
• Dodatočná platba vo forme tipov. Často často zákazníci stravovacích zariadení (najmä pre prémiové reštaurácie) zanechávajú hostesky, ktoré im slúžili.

Akumulácia, takáto materiálna odmena môže byť významným zvýšením vašej mzdy.

Napriek prítomnosti veľkého počtu pozitívnych charakteristík povolania nezabudnite na možné negatívne.

• Pevné požiadavky na vzhľad. Možnosť zamestnania na pozíciu hosteska priamo závisí od vášho vzhľadu. Zamestnávatelia si tak môžu vykonať požiadavky na váš celkový vzhľad, vaše postavy, farbu vlasov a ďalšie detaily.
• Nízka úroveň mzdy. Profesia hostessov je nízke napätie, a preto nízke platené. Avšak, v rovnakej dobe, je potrebné pripomenúť, prípadné tipy, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť celkovú hmotnú odmenu za svoju prácu. Ale to nie je nutné, aby plne spoľahnúť na špičke, pretože sa nejedná o trvalú druh príjmu.
• Dostupnosť dodatočných povinností. V závislosti na konkrétnom zariadení verejného stravovania, rovnako ako politiky, ktorá je vykonávaná vedením, povinnosti hostiteľky môže zahŕňať celý rad aktivít a úloh. Takže časť práce je uspokojiť návštevníkov a odprevadiť je k stolu, a tiež sprevádzať hostia. Avšak, v rovnakej dobe, prípady, keď hlavy reštaurácií požiadať o zamestnancov plniť ďalšie práce, napríklad na pomoc čašníkov pri prijímaní objednávok alebo pomáhať v procese čistenia.
• Dočasný charakter práce. Niekoľko tých, ktorí pracujú na pozícii hosteska vníma svoju prácu tak vážne vybudovať svoju budúcu kariéru na jej nadácii. Okrem toho neexistujú žiadne perspektívy rastu.
• Vysoká úroveň stresu. V procese ich profesionálnych aktivít hostia komunikujú s ľuďmi, a to automaticky označuje vysokú úroveň stresu tejto práce.

Tak často existujú konflikty medzi návštevníkmi v reštaurácii a hostesky, napríklad keď klient vyžaduje, aby bol okamžite podávaný, zatiaľ čo v inštitúcii nie sú žiadne bezplatné stoly.

Požiadavky

Existujú určité požiadavky na akúkoľvek profesiu a špecialitu, ktorá musí vykonať osobu, ktorá zaberá jednu alebo inú pozíciu. Avšak niekoľko nezvyčajných typov požiadaviek je možné presunúť na hostely: napríklad mnohí zamestnávatelia sú dôležité ako šaty mužov. Zároveň s cieľom získať požadovanú prácu, v žiadnom prípade nemôže porušovať tieto pravidlá.

Primárne požiadavky:

• uprataný a esteticky atraktívny vzhľad+
• Športovisko+
• Vek od 18 do 30 rokov+
• Kompetentný prejav a dodaný hlas, dobrý dikt+
• Krásny úsmev a tak ďalej.

S cieľom úspešne vykonávať povinnosti hostiteľaMali by ste mať také osobné kvality a vlastnosti charakteru ako:

• vynaliezavosť (mali by ste byť schopní vyriešiť akýkoľvek problém)+
• tolerancia stresu+
• Komunikačná a schopnosť nájsť spoločný jazyk s akoukoľvek osobou+
• priateľskosť+
• optimizmus+
• zdvorilosť+
• a viac.

Čo potrebuješ vedieť?

Napriek tomu, že hosteska nemala mať primerané vzdelanie, určitú sumu poznatkov, stále musí mať, a to:

• Normy služieb a údržby+
• Základné znalosti ľudskej psychológie+
• Základy podnikových procesov (v závislosti od konkrétnej sféry – hotel, reštaurácia alebo zábavu)+
• Pravidlá podnikateľskej komunikácie+
• poznať plán udalosti v prípade, že hosteska pracuje napríklad na konferencii alebo výstave+
• Znalosť cudzích jazykov a t.D.

Čo je zodpovedné?

Povinnosti hosteska patria takéto úlohy:

• Stretnutie s hosťami+
• Sprievodné na správny stôl (čísla)+
• Pomoc v akýchkoľvek problémoch, ktoré vznikli (napríklad uveďte, kde sa nachádza toaleta).

Všeobecne platí, že hosteska sa zaoberá, že pre návštevníkov zaoberá dokonalou atmosférou. Takže, musí hovoriť so zákazníkmi, naučiť sa ich pripomienky k určitej príležitosti, ďakujem za pozitívnu spätnú väzbu. Hostepis je teda „tvár“ inštitúcie a robí veľký počet najrôznejších prác potrebných na vytvorenie príjemnej atmosféry pre klienta.

Popis práce

Návod na hostesku zahŕňa takéto položky:

• Kontrola pre práce+
• Kontrola čistenia v interiéri+
• Rezervácia stolov v reštaurácii+
• Riešenie vznikajúcich konfliktných situácií s hosťami+
• Komunikácia s hosťami a inými.

Pamätajte, že pracovné povinnosti sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho miesta práce.

Výplata

Hosteska zarobí dosť malé. Takže v závislosti od regiónu bydliska, ako aj na úrovni inštitúcie, v ktorej funguje, môže hosteska dostať od 15 000 do 30 000 rubľov. V tomto prípade môžu tipy zdvojnásobiť takýtu platu.

ukážkový životopis

Aby ste získali prácu pre túto pozíciu, musíte kompetentne kompilovať životopis. Na tento účel môžete použiť naše príklady.

Nezabudnite, že by ste nemali jednoducho kopírovať a prepísať, musíte priniesť svoju individualitu do dokumentu.