Sifón výber na čaj a kávu

Rozsah riadu určených na prípravu voňavej kávy a čaju nemôžu, ale prosím, ich odroda. V mnohých typoch čajových obradov je zvyčajné používať krásne kanvici, banky a iné plavidlá. Ale je tu iné zariadenie vhodné na použitie, čo nie je známe z každého znalca čaju a kávy. Toto je sifón. Dnes sa k nemu blížime a čudujeme sa, ako to musí vybrať.

Zvláštnosť

Čaj Siphon je veľmi pohodlné zariadenie, v ktorom môžete variť veľmi chutný a voňavý čaj, ako aj mnoho ďalších obľúbených nápojov. Treba mať na pamäti, že takýto výrobok je pomerne komplikovaný, takže ju potrebujete starostlivo a pre všetky pravidlá. V opačnom prípade je možné ho priniesť z objednávky a sklamať hostí, ktorí vás navštívili. Preto je také dôležité oboznámiť sa so všetkými pravidlami bezpečného používania čaju sifónu.

Prvé odkazy na zariadenie sú datované XIX storočia. Presný dátum podľa vynálezu tohto výrobku sa však nemôže vyžadovať, keď prvýkrát bol patent pre neho vydaný v roku 1830 v Nemecku. Neskôr sa čaj sifón aktualizoval francúzsky inžinier l. Gabetom. Bolo to jeho priezvisko, že pohodlné kávové sifóny boli volané, ktoré boli strašne populárne v tej dobe. Avšak, postupne záujem o sifóny išli do nie, a oni ich robili zo skla, a to nie je najspoľahlivejší materiál. Predpokladá sa, že je to pokles záujem o gabetu a viedol k popularizácii rozpustnej kávy.

Bližšie k roku 1970, veľmi malý počet spoločností neprestal produkovať vákuové sifóny. Takéto zariadenia si teraz kúpili len o svojich fanúšikov a milovníkov. Len v roku 2000 sa gabety začali vrátiť do seba bývalý dopyt a popularitu. Takže, dnes mnoho amerických a európskych kaviarní pripravujú nádhernú kávu v sifóne.

Spočiatku sa sifóny používali len na varenie kávy. Ale v priebehu času, začali používať a robiť čaj. Stalo sa to potom, čo tieto zariadenia zasiahli Taiwan (čajová krajina) z Japonska. V súčasnosti má mnoho obchodov príležitosť nájsť dobré zariadenia, s funkčnosťou a spoľahlivosťou.

Hlavným znakom takýchto zariadení je to Pri práci s nimi je dôležité dodržiavať všetky potrebné bezpečnostné pravidlá. Napríklad banka Sifónu je predmetom, ktorým v žiadnom prípade nemusíte byť dotknutý holými rukami. Musíme použiť dobré tkané rukavice alebo špeciálnu vložku. Stále existuje veľa pravidiel, bez toho, aby bolo možné splniť takéto zariadenie, je lepšie začať používať.

Dnes, pomocou podobného sifónu, môžete variť nielen kávu, ale tiež takmer akýkoľvek druh čaju. To nemôže, ale prosím, znalcov tohto nápoja. Treba mať na pamäti, že s použitím tohto zariadenia sa získajú niektoré druhy čaju obzvlášť nasýtené a voňavé. Patrí medzi ne červená hodina, puer, ako aj zvetrané ooluns. Okrem toho, so sifónom, je možné pripraviť celé čajové koktaily so zmiešaním rôznych zložiek.

Dizajn

Rýchlo pochopiť, ako funguje takéto užitočné a funkčné zariadenie, musíte sa zoznámiť s jeho dizajnom. Musím povedať, že to nie je najťažšie. Samozrejme, v priebehu času to bolo vážne aktualizované, ale jeho hlavné „uzly“ stále zostali rovnaké. Skladá sa zo sifónu na čaj a kávu z takých prvkov.

• V spodnej časti sklenenej banky. Toto plavidlo sa zvyčajne vykonáva zaoblené alebo kvapky. Urobte to zo spoľahlivého tepelne odolného materiálu, ktorý nie je hrozné vysoké teploty tekutiny.
• Kovový statív. Spodná nádoba je k nemu pripojená, aby bolo možné nájsť vykurovacie teleso.
• Top banky. Táto zložka je zvyčajne vyrobená zo skla. Najčastejšie má valcový tvar, o niečo menej často – sférický. V dolnej časti zadaný nádoby je doplnený o dostatočne dlhú rúrkou. Akonáhle je prístroj zhromaždí, bude musieť dostať do spodnej časti nižšou kapacitou žiaruvzdorné.
• Aj v prístroji nie je Loop.
• Tesnenie z gumy, medzi baniek.
• Filter s malými bunkami. To je zvyčajne umiestnený na hornej nádrž. Nech je to buď z kovu alebo z tkaniny.
• zdroj vykurovania. Väčšinou je táto funkcia vykonáva jednoduchý alkohol horák. Ale moderné skúsený Barista častejšie používajú špecializované modely s plynovým horákom. Často sú neoddeliteľnou súčasťou sady niektorých modelov moderných sifóny. Hlavnou výhodou týchto zariadení je, že sa s nimi existuje možnosť, aby presnejšie nastaviť kúrenie v podmienkach rôznych spôsobov varenia.

Princíp prevádzky

Z vyššie uvedených informácií je možné dospieť k záveru, že GABET zariadenie je pomerne jednoduché a zrozumiteľné. Poznať to, môžete jednoduchšie zistiť, aký princíp prevádzky zariadenia. Zvážiť viac, ako takéto zariadenie funguje na príklade čajový sifónu.

Po prvé, pred začatím tohto zariadenia, to je vždy nutné overiť spoľahlivosť jeho dizajnu. Filter musí byť pekne pripojený k hornej kapacite pomocou pružiny. Tá v stave napätia je upevnená špeciálny hák, ktorý vyplýva z okraja spojovacej rúrky.

Podobné zariadenie funguje na princípe expanzie plynu za podmienok vykurovania. V jednom z tankov je potrebné naliať teplú vodu. Ako pre druhý, ktorý sa pripája k prvej špeciálnej trubici skla – je potrebné v ňom naliať. Kvapalina v kapacizácii nachádzajúcom sa v spodnej časti je vyhrievaná a vakitída, postupne lezenie na kontajner umiestnený na vrchole. Vŕtanie (nesmie byť zmätené s teplotou varu), poskytuje tekutinu, aby sa dosiahlo dostatočná saturácia kyslíka, ktorá má priaznivý vplyv na chuť a vôňu nápoja. Všetko zvyčajne ide asi 30 sekúnd alebo 1 minútu. Zmena výkonu horáka, schopnosť regulovať silu vŕtania.

Nápoj, ako je čaj, je schopný starostlivo miešať, pomocou prútika stromu. Pre toto je dosť len na odstránenie veka. Akonáhle je čaj pripravený, horák musí byť vypnutý a odstrániť na vašom mieste. Z bánk, ktoré sú zhora, odstráňte plastovú čiapku. Nápoj v rovnakom čase klesá sprevádzaný charakteristickým zberným zvukom.

Po všetkých uvedených akciách je prípustné prepínať na demontáž zariadenia. Kontroly sú potrebné na strieľať výlučne v rukavíc. Kapacita zhora sa odstránia a opatrne nainštaluje na klzačnom veku.

Zváranie sa neodporúča. Je lepšie variť. Z kapacity umiestneného nižšie, čaj bude musieť byť piliermi alebo naleje do medziľahlej kanvice. Týmto spôsobom sa ukáže na chladenie nápoja a dovoliť mu, aby sa dobre zastavil. Plný proces varenia zriedka opustí viac ako 10 minút.

Funkcie prevádzky

Príprava čaju alebo kávy v sifóne, stojí za to mať na pamäti niektoré vlastnosti prevádzky tohto zariadenia.

• V kvalite a spoľahlivej sifóne je príležitosť pripraviť akýkoľvek druh čaju a kávy. Ako už bolo uvedené, s pomocou takéhoto zariadenia existuje veľká príležitosť na vytvorenie celého kokteilov z uvedených nápojov. Takéto liečby sú vyrobené z kombinácie rôznych zložiek.
• Hlavnou výhodou výroby čaju v sifóne pred varením kávy zostáva neustálym zábavou samotného procesu. Samotná káva je dostatočne hrubá, nepreniknuteľným nápojom. V sifóne nepritia pozornosť. S čajom je všetko iné – to je aktívne zhoršované, pohybujúce sa z jednej banky na druhú. Tento proces je potrebný. Zastaviť, že to nie je potrebné.

Treba mať na pamäti, že od separácie na zváranie po vyrobení čaju, aby ste ho odstránili a zlikvidujte voliteľne. Lepšie, aby sa toto zváranie ešte jedna časť voňavého nápoja.

• Pri práci s takýmto zariadením je veľmi dôležité dodržiavať bezpečnostné predpisy – to je jedna z hlavných vlastností operácie GABETA. V opačnom prípade môže existovať veľmi zlé účinky.
• Pri varení voňavej kávy je potrebné vziať do úvahy, že čím menšie brúsenie, tým menší počet minút bude potrebný na extrakciu liekov. Vzhľadom k tomu, že pomocou stredného prášku bude oheň v horáku potrebovať trochu, čo umožňuje kávu v kapacizácii, ktorá je na vrchole, naliať ďalšiu minútu. V tomto prípade je voda ešte lepšia chuť a aróma.

Pre varenie lahodných nápojov sa odporúča, aby sa horúca voda, ale nie variť. Teda káva alebo čaj sa pripravuje trochu rýchlejšie. Hoci skutočné gurmády stále radšej pripravia takéto nápoje len studenú tekutinu.

Bezpečnostné predpisy

Ako už bolo uvedené, práca s kávou alebo čajom sifón je veľmi dôležité dodržiavať všetky potrebné bezpečnostné pravidlá. Zoznámte sa so svojím zoznamom.

• Nedotýkajte sa banky zariadenia s holými rukami. Urobte to len v špeciálnych rukaviciach.
• Banky sú vyrobené z vysoko pevného skla, ale môžete to rozbiť. Preto je tak dôležité starať sa o takéto kontajnery. Ak plavidlo náhodne vyrazí, ale nevideli ste viditeľné chyby, je lepšie ho otestovať. Na tento účel musíte variť čaj v plnom pracovnom cykle v plnej bezpečnosti.
• Byť najviac elegantný s horákom. Na jeho tankovanie je prípustné začať len pod podmienkou konečného chladenia. Ostatné vykurovacie zariadenia a zdroje ohňa by mali byť čo najviac. Plyn pre zapaľovače nebude vyhovovať tankovaniu.
• Je zakázané, aby umožnilo konštantné a nepretržité vykurovanie čaju alebo kávového sifónu dlhšie ako 10 minút. Viac ako päť cyklov varenia alebo kávy bez pauzy a prerušenia by nemalo byť v žiadnom prípade. Banka umiestnená v spodnej časti sa môže ľahko vypnúť a prasknúť. Chladenie sifónu by malo byť výlučne prírodné.

Nezabudnite si z času na čas umyť sifónu. Nemali by sa akumulovať znečistenie a vklady z zvárania.

Tipy na výber

Vyberte si Gabet potrebuje správne, ak chcete variť naozaj chutné a užitočné nápoje. Pri výbere tohto zariadenia by sa malo postupovať z týchto dôležitých kritérií.

• Plynový horák. Táto položka musí byť celkom pohodlná. Jeho úprava by mala byť krehká a jednoduchá. Prítomnosť nezrozumiteľných vôní je neprijateľná.
• Sklo, z ktorého sú banky. Materiál výroby Sifónových plavidiel by mal byť vysoko kvalitný a odolný voči tepla. Sklo vysokej teploty vytvrdzovania – najlepšia voľba.
• Kovový filter. Táto zložka bude slúžiť výrazne dlhšie a bude spoľahlivejšia ako textilná.
• Kvalita gumových častí. V dizajne sifónu sú malé gumové tesnenia. Pôsobia ako spojovacia banka. Nesmie byť zbytočne mäkký, inak to nebude zmysel.
• Výrobca spoločnosti. Odporúča sa pozorne pozerať na vysoko kvalitné a slávne modely z japonskej značky Hario a Taiwanský výrobca Yama Glass. krátkodobý, ale tiež nebezpečný.

NEPOUŽÍVAJTE TIETO ZARIADENIA NA NESPRÁVNE OBCHODY A STRANY OBCHODY. Neverte príliš nízke ceny. Takéto výrobky nemusia byť len

O varení čaju a kávy v sifóne nájdete v nasledujúcom videu.