Hliníkové kasány: Tipy na výber a starostlivosť

Veľmi často sa Kazan používa nielen v prírode, ale doma. Hosteka dobre vie, že je schopný jemne nahradiť panvice a panvicu, pretože je určený nielen pre Pilaf, ale aj pre polievky, mäso a iné dobroty. Ako si vybrať správny hliníkový kotlík a urobiť to tak, že slúži na mnoho rokov, poďme hovoriť v našom článku.

Mýty

Nie všetci ľudia rozpoznajú a oceňujú jedlá z hliníka. Je to preto, že niekoľko nespoľahlivých faktov o tomto materiáli sa zahrievajú a prenesú z úst do úst. Pokúsme sa zistiť také mýty.

Niektorí vážne veria, že hliníkové jedlá môžu poškodiť zdravie. To však nie je pravda. Ak je kotol spracovaný správne pred aplikáciou, na povrchu sa objaví ochranný film. Ušetrí jedlo odpaľovania, a tiež nebudú rozdávať zliatinu z zliatiny škodlivých látok. Okrem toho výrobcovia zvyčajne oceňujú ich reputáciu, a teda Produkty Povie na špeciálne kontroly a testy.

Ďalšou chybou je vyhlásenie, že nádoby z hliníka nie sú schopné slúžiť dlhú dobu. Existujú dokonca predpoklady, že sa môže roztaviť. V prípade, že ide o vysoko kvalitné obsadenie kazaja, jednoducho nie je možné.

A nakoniec existuje názor, že varenie v hliníkových jedál negatívne ovplyvňuje kvalitu potravín. Je tiež ľahké napadnúť. V Kazane z hliníka, jedlo pomaly chradne, hlavná vec je správne vybrať teplotný režim.

Liatina, naozaj, lepšie držať teplé, ale tento faktor nie je rozhodujúci, pretože je schopný robiť dobre a hliník.

Ako si vybrať

Varenie riadu v liatinových jedlách má nejaké nuansy, takže nováčikovia a tí, ktorí nemajú radi zbytočné problémy, by mali obrátiť svoju pozornosť na hliník. Durálne kotol je skvelý pre elektrický sporák, ale je možné ho pripraviť na plyn.

Pri výbere vhodného kotlu by ste sa mali rozhodnúť vo svojej forme. Najčastejšie, štandardné produkty s formou hemisféry. Tu však majú svoje vlastné funkcie. Nepochybne, ak je v dome zvláštny stojan, alebo je potrebné na varenie na oheň, táto možnosť bude dokonalá. Jedlo sa ľahko zmieša a nezostane v rohoch.

Ak hovoríme napríklad o plynovému sporáku, môžu byť vaše ťažkosti. V takejto situácii venujte pozornosť modelom, ktoré majú ploché dno. Vnútri Kazan bude tiež zaokrúhlený, že nebráni príprave milovaných jedál.

Ďalej je potrebné rozhodnúť o objeme. Ak je naplánované potraviny, aby boli pripravené na sporáku, mali by ste si vziať kotol už nie viac ako 8 litrov. Táto veľkosť bude stačiť na kŕmenie Pilafu od 10 do 12 ľudí. Pre výrobky s objemom nad 8 litrov môže byť problém s rovnomerným vykurovaním, takže sa odporúča ich používať v iných prípadoch, napríklad pri varení na grile alebo oheň, ako môžete zvýšiť teplý zón.

Najjednoduchšie výrobky z hliníka, prezentované na regáloch skladu, majú skôr demokratickú hodnotu. Je však lepšie vybrať si hustý murovaný kotol. Okrem toho, modely s nelepivým povlakom. Ako viete, chráni jedlo pred spaľovaním. Okrem toho sú takéto výrobky veľmi ľahko čisté, stačí v nich len variť vodu.

Hliníkový účinok dokonale vhodný na varenie pylov. Používatelia odporúčame navyše na obálku, aby jedlo chladila pomalšie.

Proces vypnutia bude vyžadovať kontrolu, Je veľmi dôležité správne vypočítať požadovanú teplotu na sporáku. Výrobcovia ponúkajú kasácie z hliníka takéto typy povlakov ako teflón – normálne a viacvrstvové, keramické a titánium-keramiky. Každý z nich má svoje vlastné nuansy, ktoré by mali byť pripravené. Titanium-keramika je považovaná za najspoľahlivejšie. Nebojí sa mechanického nárazu a účinku vysokých teplôt.

S teflónom je potrebné starostlivo starostlivo. Ak si zahrejete kotol bez tuku, môže byť poškodený. Okrem toho mechanický vplyv v tomto prípade neprechádza bez následkov.

Ak je teflón položený v niekoľkých vrstvách, zvyšuje citlivosť tepla na teplo.

Keramika – absolútne bezpečné, ale zároveň veľmi jemné pokrytie. To netoleruje mechanické vplyvy. Pri prevádzke, musíte si kúpiť špeciálny zásoby, napríklad lopatky z plastu a dreva. Všetky uvedené typy povlakov majú minimálnu hustotu 20 mikrónov. Pred výberom hliníkového kotolu musíte venovať pozornosť, ku ktorej sa použije v procese výroby. Podľa recenzií spotrebiteľov nie je najlepšou myšlienkou získavanie opečiatkovaných možností. Optimálnou možnosťou je odlievaný produkt s hustými stenami viac ako 2 centimetrov v hrúbke.

Príležitostiach so všetkými uvedenými typmi pokrytia najlepšie sa prejavujú na sporáku. Preto sa milovníci prírody odporúčajú jednoduchšie modely, veľmi sa vyrovnávajú s povinnosťami, ktoré im boli pridelené. Okrem toho neberú veľa priestoru a nezaťažujú nadváhu. Napríklad turisti budú celkom obyčajný hliníkový kotol, hrúbka stien, ktoré sú len 2 centimetre, a nemá ochranný povlak s vekom.

Spracovanie pred použitím

Pred prvým použitím hliníkového kotolu prvýkrát je potrebné spracovať. V prvom rade hovoríme o kalcinácii. Urob to lepšie vonku, pretože tam bude nepríjemný zápach a veľa dymu. Ak nie je možné ísť von, mali by ste otvoriť všetky okná v kuchyni, zapnite kapucňu, keď je prezentované a zatvorené dvere pevne.

Kalcinácia sa vykonáva nasledovne.

• Ak chcete začať, môže byť kotol umytý a vysušený. Potom sa umiestni na slabý oheň 1 – 1,5 hodiny. Počas tejto doby musí výrobný olej úplne zmiznúť. Treba mať na pamäti, že vysoké teploty sú zakázané používať pri kalcinácii. Ich vplyv môže poškodiť výrobok.
• Po odstránení výrobného oleja, na stenách produktu potrebujete vytvoriť nový ochranný olejový film. V tomto prípade sa používa rastlinný produkt. Jeho objem bude závisieť od veľkostí najviac. Priemerný postup trvá 0,5 až 1 liter rastlinného oleja.
• Olej musí byť naliať do kotolnu a dať na slabý oheň pol hodiny. Bude potrebné dodržiavať proces a nakloniť produkt z času na čas tak, že jeho vnútorný povrch je úplne pokrytý kvapalinou. Potom vypnite tanier a ochladzujte kotol, potom z neho vypúšťajte studený olej.
• Produkt sa premyje pod prúdom nie príliš horúcu vodu bez použitia detergentov a čistiacich liekov a potom opatrne utiera. Soft hands je potrebné navlhčiť v oleji a utrite vnútorné steny. Na tomto spracovaní je u konca. Pred použitím by sa však mala venovať pozornosť, pretože olej je horľavá kvapalina.

Ďalšia starostlivosť o kotol nie je tak komplikovaný ako prípravy na prevádzku. Treba však mať na pamäti Pri poškodení ochrannej vrstvy bude potrebné opakovať.

Nie je možné použiť s hliníkovými riadmi zariadeniami.

Ďalšie pravidlá starostlivosti

Po varení v hliníkovom kotli, malo by sa starostlivo vyčistiť. V tomto prípade predĺžené namáčanie, najmä s použitím detergentov. Optimálna možnosť bude Jednoduché opláchnutie v čistej vode a utieranie špongia.

Tak, že Kazan slúžil tak dlho, ako je to možné, po umytí, môžete vykonať nasledujúci postup. Je naplnený vodou takmer na hrany, varené, obrúsky, po ktorom je na ňu aplikovaná malá olejová vrstva. Potom môže byť Kazan poslaný na uskladnenie. Hospers je potrebné mať na pamäti, že zostávajúce potravinárske častice sú veľmi rýchlo sa držať na steny. Ak sa to stále stalo, kotol bude musieť namočiť. Potrebuje to v čistej teplej vode.

Je dôležité

Najčastejšie, ten istý výrobca vyrába jedlá vyrobené zo širokej škály materiálov. Napriek tomu majú všetky výrobky svoj vlastný tvar a objemy, ktoré priamo ovplyvňujú varenie. Podľa požiadaviek spotrebiteľov, značka nehraje rozhodujúcu úlohu. Podľa prieskumu Najlepšie hliníkové telesá boli rozpoznané tým, že sa vyrábajú v strednej Ázii.

Nie je možné obísť výrobcov spoločnosti North Caukaz a Tatarstan. Ich výrobky sú známe za prijateľnú cenu a dobrú kvalitu.

Čínske modely sú prezentované na skladových policiach, avšak sú považované za vhodnejšie na výrobu jednoduchých jedál, ako sú rezance a polievka. Pripravte sa v nich skutočný a lahodný pilaf je pomerne problematický.

Čo si môžete vybrať Kazaň, pozrite si ďalšie video.