Držiaky sú už dlho jedno z najvyhľadávanejších kategórií vecí u ľudí. Ale to môže byť vyrobené z rôznych materiálov, od plastov a dokončovania v porceláne. Z tohto dôvodu to môže mať rôzne vlastnosti. Dnes budeme hovoriť o tom, aké vlastnosti majú hliníkové jedlá, je bezpečné používať ho a ako si ho vybrať.
Trochu histórie
Ak hovoríme o hliníkových jedlách, potom to bolo vždy cenené pre jeho vlastnosti, ale najobľúbenejšie bolo v dňoch Napoleon’s Bonaparte vo Francúzsku. Počas tohto obdobia bolo cena takýchto jedál viac ako krúžky striebra alebo zlata. Potom bola výroba tohto kovu zložitejšia. Ale v priebehu rokov sa zvýšilo použitie hliníka v rôznych oblastiach a takéto jedlá dostali distribúciu v iných krajinách. Masívne sa tento materiál začal používať na začiatku dvadsiateho storočia.
Americká Martin Hall hral v tomto veľkej úlohe, ktorá otvorila väčšinu vlastností tohto kovu a uvedomila si, aké výhody budú mať jedlá z neho.
Získal hliníkovú spoločnosť v roku 1903. Na jedlá, ktoré spoločnosť predala svoju spoločnosť, nič nelepil a jedlá boli veľmi chutné. Americké domáce zvieratá hodnotiarenské výrobky. Keď zomrel v roku 1914, jeho stav bol asi 30 miliónov dolárov.
V Rusku sa takéto jedlá stali populárnymi v dvadsiatych rokoch.
Prospech
Teraz by sa malo povedať, aké použitie riadu z hliníka vrátane zdravia.
- Hliníkové jedlá sa rýchlo zahrieva, čo šetrí varenie a kúrenie a kúrenie. Je dôležité zabezpečiť, aby sa potraviny v takýchto jedlách spájali.
- Prítomnosť filmu typu oxidu znemožňuje priamy kontakt s jedlom, ktorý si tiež zachováva svoju prirodzenú arómu a vlastnosti chuti.
- Vo formách na pečenie z hliníka je jedlo rozpaky rovnomernejšie, čo výrazne zvyšuje jeho chuťové vlastnosti. Ak hovoríme o pečení, nedrží sa formy a nehorí.
Malo by sa tiež povedať o výhodách samotných jedál, ako sú kuchynské náradie.
- Hliník ľahké, čo robí tie isté jedlá a zlepšuje pohodlie používania. Napríklad, panvica hliníka je 3-krát ľahšia ako z liatiny. Takéto objekty sú vhodné na prírodu, pretože sa ľahko prenášajú.
- Náklady na takéto riad sú malé, aj keď je s nelepivým povlakom.
- Má veľkolepý a príjemný vzhľad v dôsledku anodizujúcej technológie. Vďaka rôznym prísadám to môže vyzerať ako matné striebro alebo majú rôzne farby.
Ublížiť sa
Mnohí ľudia však veria, že takéto jedlá sú škodlivé a je veľmi nebezpečné, pretože deštruktívny vplyv na ľudské telo. Ale nie všetko v tomto vyhlásení zodpovedá realite. Určité poškodenie je však stále z takýchto jedál.
- V hliníkových riadoch nie je možné pripraviť kyslé výrobky. Je lepšie, aby tam tam variť borsch, hoci polievky môžu variť. V prípade prípravy džemu sa to dá urobiť v prípade, keď bobule vopred nepršajú cukor a prípravok sa skladá z jednej etapy.
- Oxyde film na povrchu takýchto misiek je možné ľahko poškodiť vidličkou alebo nožom. To môže spôsobiť oxidáciu kovov a jeho vstup do potravín a ľudského tela.
- Kvôli vysokej tepelnej vodivosti potravín môže horieť, čo robí použitie hliníkových riadov pri horení nie je najlepším riešením.
- V tomto náčinách nie je možné uložiť množstvo produktov, vrátane šťavy a fermentovaných výrobkov, v dôsledku možnosti oxidácie materiálu. Tiež nemôžu byť bobule, pretože majú šťavu, ktorá obsahuje kyselinu. Okrem toho by ste nemali ukladať nakladané huby v nej, uhorky, soli ryby a kapusta.
Okrem toho by sa malo povedať o množstve nedostatkov. Je lepšie, aby sa v umývačke riadu umývali, pretože sa môžu pripojiť k reakcii s detergentmi alkalických typov, ako aj strata svojho vonkajšieho lesku. Áno, a to je veľmi mäkký kov, ktorý sa ľahko deformuje fyzickým nárazom. Najmä ak sú riad opečiatkované, a nie obsadené.
Ak máme hovoriť o nebezpečenstve, mali by ste dodať, že nedávne vedci z Kanady uviedla, že hliník je príčinou Alzheimerovej choroby, pretože sa hromadí v mozgových bunkách, rovnako ako príčina rakoviny vzhľadom na to, že to patrí k kategórie karcinogénne.
Okrem toho, vedci tvrdia, že hliník vo veľkom množstve je na ťarchu tejto ujme
- Detekuje činnosť mozgu+
- Znižuje tvorbu hemoglobínu+
- spôsobuje renálna dysfunkcia+
- Ničí nervové bunky+
- spomaľuje vstrebávanie skrze telo vitamínmi a minerálmi.
Ale to všetko je len pri použití hliníka na dlhú dobu a vo veľkých dávkach. Pri použití riadu nie sú tam žiadne také dávky, a nemôžu byť. Všeobecne platí, že s prebytkom všetkých kovov v tele, rôzne problémy sa môžu prejaviť, takže toto všetko sa týka kontroverzné tvrdenie,.
Pre viac informácií o nebezpečenstvách hliníkového riadu, nájdete v nasledujúcom videu.
Ako by sa mal čitateľ vysporiadať s výberom a čistením hliníkových jedál doma? Existujú nejaké špeciálne metódy, ktoré je potrebné dodržiavať? A tiež, aké sú výhody a nevýhody používania hliníkových nádob na varenie? Je naozaj pravda, že môžu poškodiť naše zdravie? Radíte skôr ich používanie, alebo je lepšie investovať do inej alternatívy? Ďakujem za odpoveď!