Formuláre na varenie Cotile: Druhy a výberové kritériá

Rôzne kuchynské zariadenia sú určené na uľahčenie práce hostiteľa. Pomáhajú variť chutné a krásne jedlo. Napríklad formuláre CUTLET – nové zariadenie s množstvom výhod. S ním vaše kotlety dostanú estetické odvolanie.

Zvláštnosť

Princíp stavby vo všetkých lisoch na vyprážanie Kitlet je približne rovnaký. Ako súčasť formulárov, tri prvky:

• Horný a dolný kryt+
• Stlačte sám.

Okruhové časti sú pripojené k jednému dizajnu a sú plnohodnotné kuchynské zariadenie, ktoré vám umožní urýchliť proces varenia. Mince je položená v spodnej časti a vytvorí sa jedna polovica rezu. Horný kryt vám umožňuje vytvoriť elegantnú plnkosť. Tretie zariadenie je manuálny lis, ktorý môže byť pridaný do mletu a tvoria billetu pre hamburger alebo klasický rez.

Niektoré formy sú vybavené odnímateľným dnom, čo umožňuje bez problémov, aby sa získal výsledný produkt.

Samotný reťazček v takej forme, objaví sa okrúhle a ploché. Tento pohľad na varenie sa nazýva chyby. Predpokladá sa, že hrúbka obrobku až 2 cm znižuje čas praženia, udržiavanie vnútri všetkej šťavy a arómy. Ďalší druh kruhového Kitleta – Beefstex. Tento produkt je tiež okrúhly a plochý forma, sa vyznačuje spôsobmi varenia. V potravinárskych podnikoch sú Cutlets formulovať na špeciálne auto. Formuluje prázdne, chlieb ich, ale len na jednej strane. Polotovary sú upravené ručne.

Je to ružová kôra vonku a šťavnaté mleté ​​jedlá vnútri indikuje správnosť varených kotiet. Určité požiadavky na formu kariet sú v technológii stravovania. Doma neexistuje základná potreba, aby sa predvalky oválneho tvaru, berúc do úvahy dokonale správne.

Výhody a nevýhody

Podobne ako akékoľvek iné domáce spotrebiče, črepné formy majú svoje výhody a nevýhody.

• Stlačením tlačidla môžete variť dokonale tvarované kotlety. Neprofesionálne, vykonávanie prác v kuchyni s vlastnými rukami, to je nemožné dosiahnuť perfektné výsledky. Sochory rôznych veľkostí môžu horieť v procese vyprážanie alebo zostať surové. Stlačením bude poskytovať rovnaké varenie.
• Rýchlosť prípravy v dôsledku použitia formulára sa znižuje. Zvláštne náklady na pracovnú silu sa nepožaduje.
• Tlač zahŕňa rozsiahle prevádzkové príležitosti. Použitie formulára je obmedzená len na kulinárske zručnosti a fantázie hosteny. Tu je možnosť zvoliť si rôzne produkty pre mleté ​​mäso a pre naplnenie.
• Moderná forma nie je ťažké v starostlivosti. Dizajn rozobrať a ľahko vyčistiť. Zariadenie sa predáva sprevádzané podrobnými pokynmi.
• Kompaktnosť. Veľkosť formy umožňuje jeho skladovanie v krabici s inými kuchynskými doplnkami. Pre tlač nie je špeciálne podmienky skladovania.

Manuálna adaptácia pre domácnosť nie je bez mínov, medzi ktorými – nízka výkonová schopnosť. Automatizované zariadenia, ktoré sa používajú v podnikoch, sú zbavené tohto mínus. Viac užívateľov zaznamenalo negatívne charakteristiky lacných čínskych výrobkov. Napríklad neželezné farbivá používané v lisoch vstupujú do reakcie s jedlom. Kvalita materiálu je nízka, takže tvary rýchlo prichádzajú do disrepair. Silikónové formy majú veľmi nepríjemnú vôňu.

Odstránenie možnosti získania falošné pomôže certifikát kvality. Užívatelia neodporúčajú získať príliš lacné formuláre. Nízka cena je často skrytá nebezpečenstvo pre svoje vlastné zdravie.

Odrody a ich stretnutie

Stlačte pre Kitlet je rozdelený na dva hlavné typy:

• ručná práca+
• Automatické zariadenie.

Prvá možnosť je vhodná pre domáce použitie, ale ak nemusíte variť veľa rezov s náplňou. Manuálne lisy sa používajú na verejných stravovacích miestach za predpokladu, že tu je tu trochu potrebná brankára Kitlet, a nie sú hlavnou menom. Princíp zariadení je jednoduchý, ale vzory sú vhodné alebo oddelené. Prvým druhom je najlepšia kvalita a druhá je ľahšie umývať po použití. Obidve zariadenia sú vhodné na vytvorenie plneného kužeľa, ktorý zostáva len na presadenie na ďalšie prípravy.

Formy môžu byť tiež použité na pečenie, na zamrznutie, na plnenie rôznych polotovarov.

Druhá forma foriem je vhodný v prípade potreby na prípravu veľkého počtu častí. Pohľad je široko používaný v rôznych zariadeniach rýchleho občerstvenia. Výrazným znakom prístroja je prítomnosť kontajnerov na výrobu rezu inej formy. Priemer kontajnerov sa pohybuje od 100 do 130 mm, zatiaľ čo tlač takmer nevyžaduje osobu. Stačí stlačiť tlačidlo, pridať mletie do zariadenia a urobí všetku samotnú prácu. Zariadenie je schopné vyrábať od 200 do 300 prázdnych miest pre hamburgery za hodinu. Hlavná nevýhoda automatickej formy – vysoká cena.

Formy môžu byť jednobvrstvové, dvojvrstvové, trojvrstvové. Ten vysoko kvalitatívne znižuje čas varenia, ako niekoľko predvalkov. Pre každé kotlety sa musia aplikovať jednotlivé formy, ale sú veľmi jednoduché. Predchádzajúca možnosť sa stále musí naučiť používať.

Dvojité a trojité formy nie sú odnímateľné. Potom jeden analóg má oddelenú tlač a telo. Niektoré výrobky sú doplnené vlnitým povlakom, ktorý dodáva Kitty stuhou.

Materiál

Populárne formy – kovové, plastové. Existuje silikón, ale dopyt po nich je malý.

• Kovový má väčšie prevádzkové obdobie, takže to trvá viac popularity. Ak je forma vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, potom nebude absorbovať pachy. Kov sa považuje za nepremokavé a veľmi trvanlivé. Hlavnou nevýhodou kovových foriem je expozícia korózie. Moderné tvary so špeciálnym povlakom vylučujú túto negatívnu kvalitu. Mínus takéto výrobky – vysoká cena.
• Plastové formy nie je horšia v popularite v predchádzajúcej možnosti. Zodpovední výrobcovia vytvárajú produkty s vysoko kvalitnými a pevnostnými charakteristikami, ktoré sa predávajú za nižšiu cenu v porovnaní s kovovými formami. Okrem toho plast nepodľahne hrdze a odolnosť materiálu voda je rovnaká ako kov. Negatívne kvality: Absorbuje pachy, nie tak odolné ako kov.
• Silikónové formy Pre Kitlet nie je veľmi častý. Výrobky sa nelíšia vo vysokej kvalite. Okrem toho je na trhu veľa falzifikátov, pretože výrobcovia sa snažia znížiť údržbu, pridanie škodlivých komponentov k nemu.

Ako si vybrať?

Odporúčania pre výber kotletov sa týkajú pravidiel na nákup kvalitného výrobku. Na trhu nie sú bezpečné, takže nákup formulára by mal byť zodpovednou udalosťou. Netrávte peniaze na prvej pleseňovej forme.

Obzvlášť starostlivo stojí za zváženie výberu plastových foriem. Materiál musí byť vysoko kvalitná, potravina, s špeciálnymi štítkami. Vôňa plastov môže byť trochu navštevovaný na novom produkte, ale po prvom čistení s detergentom musí úplne odstrániť. Ak príznaky chemických príchutí zostávajú, znamená to, že takáto forma je lepšia.

Vysoko kvalitné plastové lisy by mali byť vyrobené odlievaním. Chudobné falzifikáty budú mať na povrchu Burrs, ďalšie chyby. Sú zrejmé z pozornej kontroly výrobku, takže Vybrané možnosti je potrebné starostlivo zvážiť.

Forma dizajn je iný, ale odborníci radia uprednostniť oddelenie prvkov. Proces vytvárania Kitleta v takýchto zariadeniach je pohodlnejší a samotná tlač je ľahšia starostlivosť.

Ako použiť?

Manuálny tvar pre Kitlet sa ľahko používa a pomáha zjednodušiť proces varenia v neskúsených hostess. Zariadenia z rôznych materiálov vyzerajú takmer rovnaké, sú dodávané s identickými pokynmi. Dokument naznačuje nasledujúce krok za krokom.

• Ak chcete začať, všetky podrobnosti sa odporúča navlhčiť studenou vodou. To zabráni povstaniu palice na povrch.
• Časť plnenia musí byť položená v spodnom kryte. Potom sa horná časť zatvorí a tlač je potrebný na stlačenie produktu. S jeho pomocou môžete vytvoriť vybranie na plnenie.
• Potom musí byť formulár objavený, a vo vybraní dať všetky výrobky: môžete použiť varené vajcia, syr, huby, zemiaky. Je žiaduce, aby náplň nie je tekutá.
• Druhá polovica mletého je vložená do horného krytu. Tlač sa zatvára, a všetky časti kotletov sú stlačené do jedného celého zberu. Môže byť okamžite odoslaný na pečenie alebo odchod na ďalšie zmrazenie.

Operácie sú jednoduché, opakované rovnako, realizácia si vyžaduje nejaký čas. Cutlets sú rovnaká veľkosť, zvyčajne asi 10-12 cm v priemere. Takéto medzery sú určené na použitie v hamburgeroch. Formy s variabilnou veľkosťou sa nedávno objavili v predaji.

S takýmto zariadením môžete urobiť rôzne kritériá, ale z hľadiska nákladov je drahšie ako obyčajné formy.

Ako používať formulár na prípravu Kitleta, pozrite sa na video nižšie.