Fajú kuchyne: Druhy, pravidlá výberu a starostlivosť

Jedlá z fayanov po mnoho storočí sa považovali za jeden z najpohodlnejších a reprezentatívnych. Je pravda, že mnohí spotrebitelia sú veľmi často zmätení fajskými jedálmi s porcelánovými produktmi, a to sú absolútne rôzne veci, napriek tomu, že sa pozerajú na rovnaké a vyrobené z keramiky. FAIANSOV Produkty boli vyrobené na území starovekého Egypta a mezopotámie, hoci ich vonkajší vzhľad v týchto časoch nebola ďaleko od dokonalosti.

Iba niekoľko storočí v talianskom meste Faenz sa objavilo prvé pokrmy Faniašky. Majster tej doby sa snažil dosiahnuť milosť čínskeho porcelánu na dlhú dobu, v dôsledku toho ideálny vo výrobe fayanov.

Po dlhú dobu sa Fajina nazývala Maitolik, vyrábala ju v celej Európe. Na území Ruska tento materiál prišiel len v storočí XVIII. Vysoké majstrovstvo vo svojej výrobe bolo dosiahnuté ukrajinskou Masters z Tripolia. Fajčenie Z továrne obchodníka Grebenshchikova. Na. z Moskvy Použil veľmi populárny: remeselníci maľovaný farba farby smalt. Majstrovské diela z týchto majstrov sú stále ocenené vo svete milovníkov krásnej.

Čo to je?

Fajánsky materiál, ktorý je rôznymi keramikami, čo vedie k procesu sériového spekania s určitými minerálnymi prísadami. V čase stredoveku robili fayans z kremenných kamienkov, vápencového, sódy a medenej rudy. Dnes vo svojej výrobe použite ílu (kaolín), swoP a kremeň. FAIANCE URECES sú veľmi podobné porcelánovi, ale na rozdiel od nej nesvieti vo svetle – jeho farba nie je dokonalá biela.

Fayans plne vodotesný, a keď poklepaním, tlmiaci zvuk je počuť. Toto je výsledok streľby na nie veľmi vysokú teplotu vo svojej výrobe.

Hlavným prvkom komponentov férie je Biela hliny – materiál robiť riad skôr krehkými a nie celkom odolný voči vysokým teplotám. Štruktúra produktu – Porézne, steny – hrubé. Funkcia fajčiakových výrobkov spočíva v tom, že pravidelne absorbujú pachy výrobkov. Nech to bolo, ale výrobky z tohto materiálu sú veľmi populárne na území moderných vlastníkov. Jasné, neštandardné hrnčeky a dosky môžu byť zvýraznením v každej kuchyni.

Výhody a nevýhody

Hlavnými výhodami riadu z tohto zaujímavého materiálu sú: vynikajúci dizajn riadu vďaka príležitosti na pokrytie povrchu farebnou glazúrou, ako aj pomerne nízka cena. Okrem toho majú také výhody dôležité:

• Nespôsobuje alergie+
• V porovnaní s jednoduchými faniacami fajú trvalejšie+
• Jedlá sa dokonale zachováva teplo, ktorý je veľmi pohodlný pri varení+
• Veľmi pohodlné a ľahko použiteľné, ľahko umyté z akéhokoľvek tuku a odolné voči akémukoľvek detergentu+
• Nemôžete sa báť udržať napríklad tanier je jeden v inom, starostí o to, čo praskli+
• Sada takýchto jedál sa môže stať vynikajúcim darom pre všetky znalce krásne.

Môžete pridať z fajčenia nielen jedlá, ale aj iné produkty, napríklad figúrky.

Nevýhody takýchto jedál zahŕňajú:

• nedostatočné biele+
• Žiadna elegancia (ak sa v porovnaní s jedlom Elite Porcelain)+
• Nestabilita na rozdiely v oblasti ostrých teplôt+
• absorbovať nepríjemné pachy – tieto jedlá nemusia po dlhú dobu zakryť veko.

Názory

Dnes výrobcovia ponúkajú 4 typy fajských výrobkov. Zoznam.

• Vápno. V tomto prípade zloženie materiálu okrem ílu a kremenného, ​​pridá kalk a dolomit obsahujúci vápnik a horčík. Tento typ keramiky je vystavený tepelnému páleniu pri nie veľmi vysokej teplote.

• Mäkký. Pri výrobe takéhoto typu fajien, okrem konvenčných ílovitých a tradičných aditív Quartz, výrobcovia pridávajú hladkosť – látky, ktoré môžu prispieť k špecifickej svorke produktov a vo svojom procese ísť do roztaveného stavu, ktoré tvoria pripojenie z incomallingu.

• Poleviezpatny. Názov takéhoto materiálu hovorí o sebe: do tukovej hmotnosti sa pridá určité množstvo spamu – minerálo z triedy kremičitanov.

• Pevný. Jeden z najviac hustých materiálov spálený pri vysokých teplotách. Preto sú jedlá z tohto typu férie najodolnejšie a husté.

Všetky pokrmy vyrobené z takého nezvyčajného materiálu sú žiadané nielen v súkromné ​​účely, ale tiež už dlho získal popularitu v rôznych typoch stravovanie: v reštauráciách a kaviarňach, bufetoch a pizzerií, v rýchle občerstvenie.

Najčastejšie je tu hustá farebná biela jedlá.

S ohľadom na rozsah prezentovaný v dnešnom trhu s jedálmi, fajský priemysel sa môže pochváliť:

• Hlboké, stredné a sendviče dosky+
• Rémy rôznych tvarov+
• Ryby a šaláty+
• Polievka na podanie rôznych typov polievok+
• Šálky na bujóny s krytmi+
• Šálky na kávu a kaviareň+
• Poháre na čaj a čajové kanvice+
• Pals rôzneho objemu+
• cukru misky, mlieko a rôzne vázy+
• Čajové a kávové sady+
• Súpravy detských jedál+
• Súpravy „Čínske“+
• Skladovacie nádrže rôznych hromadných látok+
• Súpravy pre šperky: korálky, Príslušenstvo pre rituál.

Ako si vybrať jedlá?

Najdôležitejšia vec pri výbere faience rias určuje kvalitu výroby riadu. Je potrebné ho starostlivo preskúmať vnútri a vonku. Povrch akéhokoľvek výrobku by mal byť dokonale hladký, inak sa zaručujú akékoľvek nezrovnalosti a čipy, aby sa stali zvládnutím mikróbov a nečistôt. Tak, aby sa nemýlila, snažte sa chytiť na povrchu tých istých dosiek Sunbeam – toto prirodzené reflektor vám umožní vidieť všetky nezrovnalosti a drsnosť.

Určite špecifikujte výrobcu – čím je pravdepodobnejšie, tým väčšia je pravdepodobnosť, že si kúpite vysokokvalitné jedlá. Je lepšie zastaviť svoju voľbu na značkové spoločnosti. Kúpou rôznych výrobkov z ruky môžete urobiť chybu – nedbanlivosť výrobcov, ktorí hľadajú rýchly zisk, môže ponúknuť fajské produkty, ktoré zahŕňajú toxické komponenty. Preto sú jedlá lepšie vybrať si v civilizovaných miestach.

Špecialisti tvrdia, že najbezpečnejší v tomto ohľade je v tomto ohľade biely faniašky, pretože nie je pokrytá farebnou glazúrou a celkový dekor je zdrojom šírenia mikróbov. Preto Odporúča sa nepoužívať popraskané jedlá. Aby ste sa uistili, že nakúpené jedlá nie sú prasknuté, len zaklopať na to. Celé fajčenie robí skôr hluchý zvuk.

Ak často používate Fayans vo vašej kuchyni, je lepšie vybrať si ten, ktorý má zaoblené a zahustené hrany. Veľmi pohodlné vrecia štvorcového tvaru a okrúhle dosky sú ľahko vypracované.

Pravidlá starostlivosti

Riad z rôznych materiálov vyžaduje špecializovanú starostlivosť. Fajina nie je tiež výnimkou. Produkty z nej nemajú radi kvapky ostrého teploty, takže je najlepšie umyť použité platne a šálky v teplej vode. Príliš teplá voda môže provokovať trhliny na glazúre.

Vylúčte pri umývaní iného typu kovových kefiek, ktoré brúsia povrch a môže poškriabať farbu glazúry alebo akýkoľvek iný jemný povlak.

V žiadnom prípade nenechávajte hlinený tovar na horúcom tanieri – to určite kecy.

Odborníci odporúčajú „posilnenie“ Fayans doma: Preložte riady na veľkú panvicu alebo kovovú panvu, nalejte obyčajnú vodu bez iného typu aditíva. Po prinápení vody do varu, varíme asi 15 minút a nechajte ho vychladnúť s obsahom. Hlavnou vecou je zachrániť tepla v interiéri, kde to všetko robíte – zatvorte otvory alebo okná, inak teplota kvapky môžu tiež viesť k vzhľadu trhlín na povrchu riadu. Nevyťahujte ešte vynikajúce jedlá – a bude vám dlhú dobu slúžiť.

Počas varenia je lepšie nepokryť veko s panvicou z fayans tak, že v ňom nie je vôňa potravín. Ale ak sa to všetko stalo, skĺznuť ho do teplej vody, pridaním pred soli a kyseliny octovej.

Ak sú vaše jedlá pokryté farebným smaltom, potom pri uložení je lepšie preniesť každý kus papiera alebo tkaniny.

Faiánske jedlá sú lepšie nemožné vložiť do mikrovlnnej rúry – Určite sa praskne z účinkov teploty za tepla.

Dopyt po pokrmoch Fajovka rastú deň z dnešného dňa kvôli mnohým výhodám, ktorého hlavným svetom je návrh a jedinečnosť

O tom, čo línie sa líši od porcelánu, pozrite sa na nasledujúce video.