Ako si vybrať vidličku pre ryby?

Pravidlá správania pri stole znamenajú použitie určitého množstva príborov. Snažím sa určiť vymenovanie jednej alebo inej položky, môžete čeliť určitým ťažkostiam. Avšak, v modernej spoločnosti, človek potrebuje vedomosti o vymenovaní rôznych príborov. Ak existuje ryba riadu na slávnostnom obede alebo na večeru, potom pre nich budú vidlice ryby zahrnuté pri podávaní tabuľky.

Čo vyzerá?

Pôvodne bola vidlica pre ryby výlučne tri zuby, pomerne široké a nonostilné. Dĺžka je významne kratšia ako klasická obyčajná vidlica, jeho rukoväť je širšia a viac ploché.

Teraz môže tiež produkovať vidlice pre ryby a so štyrmi zubami. To však nebude môcť zmiasť s konvenčnou vidličkou, pretože zuby sú kratšie, a tak, že je pohodlnejšie odstrániť kosti, charakteristický slot sa nachádza v strede.

Obe verzie vidlíc sú rovnako použité na podávanie.

Spočiatku sú služby, v ktorých boli prítomné rybie vidlice, pozostávali z významného počtu objektov. Boli k dispozícii len na elitné vrstvy spoločnosti. Preto z cenných kovov a ich zliatin. Medzi aristokraciu boli spoločné strieborné a dokonca zlaté tabuľky.

Teraz môžete tiež kúpiť podobné exkluzívne sady, ale širšia distribúcia bola získaná tým, že z nehrdzavejúcej ocele. Rukoväte môžu byť zdobené rôznymi vzormi a zlatom alebo strieborným striekaním.

Odrody

Napriek tomu, že rybárska zástrčka je často nahradená v jedálni, vo veľkých podujatiach a oficiálnych večere, je prítomný v službe. Sú obvyklé používať nielen rybie pokrmy, ale aj morské plody, ako aj ryby konzervované.

• Kokil zátky (FR. drez). Vo Francúzsku sa Kokil nazýval špeciálne kovové jedlá pre horúce rýb. V ňom a pripravil a podával jedlo na stôl. V súlade s tým, vidlica, s ktorou bola táto miska doručená, mala byť nazývaná Cokil. V podstate je to hlavné príbory na liečbu rýb. Toto je najviac vidličkou s krátkymi zubami a oznámením o extrakcii kostí.
• Vidlice pre konzervované potraviny. Špeciálne pomocné zariadenie. S pomocou nej nejedzte, ale posun z celkovej misky na jeho kusoch rýb. Je to štylizovaný plug blade s piatimi zubmi, ktoré sú prepojené pozdĺž okraja. Prebytočný olej teda prechádza cez štrbiny a široká báza pomáha jemne vziať a pohybovať malom rybe alebo kus na dosku.
• Dvoma barel. Ako je z toho vyplýva z mena, toto zariadenie má dva zuby, dlhé a ostré. Navrhnuté pre studené ryby občerstvenie, môžete naliať kusy sleďa alebo červených rýb a previesť na jednotlivú dosku.
• Pre morský koktail. Trak. Testery sú skrútené do centra. A tiež existujú aj iné možnosti pre túto vidličku. Napríklad zariadenie určené pre mušle a ustrice zhrublo ľavé zuby, aby sa pohodlnejšie oddelili mäso z umývadla. Rezané, kraby a krevety sú podávané dvojitej dlhej vidlice.

A na oddelenie homárov je obojstranná čepeľ. Z jedného konca je akútny, je vybraný shell a odstrániť mäso z pazúry. Iné – hlúpy, má tvar čepele na obloženie šťavy.

Ako použiť?

Kokil Zátky sa zvyčajne podávajú spárované s rybeným nožom. Pomocou toho môže byť estetická a pohodlná na časť cascass. Pri podávaní rybieho svietidla umiestnená na ľavej strane, druhá po jedálni. Rybársky nôž je tiež druhý, ale vpravo, ihneď po stole nôž.

Rybársky nôž má tvar čepele. Je neznačený, na čepele okolo okrajov sú malé vybrania. Nôž nie je určený na rezanie, pomáha len oddeliť filety z kostí. Ak nie je nôž na stole na stole, je povolené používať, namiesto toho, inú vidličku – ryby alebo jedáleň.

Keďže rybie zariadenia sa líšia odrodou a môžu byť podané v rôznych verziách, pravidlá ich používania sa mierne líšia.

Takže, ak je nastavená sada v podávaní pozostávajúcom z zástrčky pre ryby a ryby nôž, zástrčka berie do ľavej ruky a nôž je správny. Ako už bolo spomenuté skôr, nôž nie je rezaný, ale len opatrne oddeľte kosti z filetov, drží vidlice kus ryby.

Po prvé, malo by sa konzumovať mäso z hornej časti ryby, potom, čo si jemne otočíte časť a prejdite na druhú stranu.

V rybích riadu obsahujú malé kosti, aj keď bola predložená ošetrená filet. Takéto kosti nemôžu byť vytiahnuté s rukami – toto je porušenie pravidiel etikety. Ak ste zrazu v ústach cítil ryba kosť, potom je potrebné jemne presunúť jazyk na pery a vidličku na odstránenie z úst. Potom môže byť posunutý do špeciálne navrhnutých jedál alebo na okraji ich platní.

V prípade, kedy slúžil stôl, ryby nôž bol nahradený klasickým jedálenským sily, potom ryby sviečka je kladený na pravej strane dosky. Vzhľadom k tomu, že teraz vykonáva funkciu ryby nôž. Tak, v ľavej ruke je jedálenský zástrčka a ryby vidlica je oddelený mäsa od kosti. Lámanie kusov priviesť do úst by mala byť zariadenie v ľavej ruke.

Existujú prípady, keď sú podávané pokrmy z rýb a nie sú tam žiadne špeciálne zariadenie. Potom je ťažké zistiť, ktorý konektor použiť pre tieto Eats. Ak sa to stalo, je prípustné použiť obvyklú vidličku a kus chleba. Chlieb vziať do ľavej ruky a držať ryby na tanieri, a oddelíme vidličku a poslať porcií kúsky do úst.

Všetky vyššie uvedené metódy v súlade s pravidlami slušného správania a dať dôveru na slávnosti. Avšak, oni sú vhodné pre horúce rybie pokrmy.

K dispozícii sú malé nuansy, keď sa podarí zafarbené nakladané alebo solené ryby občerstvenie, ako je losos, stet, sleď. V tomto prípade, aby ste si vybrali ryby, vezmite si obyčajný nožný nôž. To je, že jatočné telá z týchto druhov rýb sú dosť tuhé. Nôž na občerstvenie je na pravej strane dosky, na samom konci servírovania.

Rozmanitosť rýb je viedla k vzniku širokej škály príborov: Rôzne kliešte, spanks, nože, lyžičky.

Všetci pomôžu krásne a pohodlné jesť všetky druhy rýb pochúťky.

O tom, ako jesť ryby v reštaurácii, pozrite si ďalšie video.