Príslušenstvo k vínu

Na skladovanie a podávanie vína je potrebné rôzne príslušenstvo. Nielenže pomáhajú zachovať chuť, ale aj zlepšujú náladu.

Pre tých, ktorí si chcú vážiť každú fľašu, ponúkajú výrobcovia rôzne doplnky k vínu.

Kde uložiť príslušenstvo k vínu? Najpohodlnejšie je umiestnená vedľa vinotéky. Ak máte vinotéku v obývačke, jedálni alebo pracovni, krásne navrhnutý stojan na víno z dreva, kože alebo kovu je skvelým miestom na uloženie príslušenstva k vínu. Ďalšou možnosťou je vstavaná vinotéka v kuchynskom nábytku. V tomto prípade môže byť príslušenstvo usporiadané v zásuvkách alebo tyčových držiakoch. Ak však máte luxusnú zbierku vín, nevyhnete sa potrebe účelovo vybudovanej vinárne alebo pivnice.

Kde uložiť príslušenstvo k vínu? Najpohodlnejšie vedľa vinotéky. Ak máte v obývacej izbe, jedálni alebo pracovni skrinku na víno, krásne navrhnutá drevená, kožená alebo kovová stolová skrinka na víno je ideálnym miestom na uloženie príslušenstva na víno. Ďalšou možnosťou je vinotéka zabudovaná do kuchynského nábytku. Ak áno, príslušenstvo môže byť usporiadané v zásuvkách alebo tyčových držiakoch. Ak však máte luxusnú zbierku vín, nevyhnete sa potrebe účelovo vybudovanej vinárne alebo pivnice.

Skryť

Držiak na fľašu

Ak máte doma víno, ale nemôžete si dovoliť skutočnú vinotéku, bude sa vám hodiť stojan na fľaše. Tie majú podobu špeciálnych sekcií Prvky pre kuchynský nábytok, skrinky a regály. Fľaše sa zvyčajne umiestňujú buď v naklonenej polohe, alebo vo vodorovnej polohe: aby sa víno čo najlepšie zachovalo, musí sa korkovou zátkou preliať. Ak sú sekcie určené na fľaše v zvislej polohe ( nachádzajú sa v kuchynskom nábytku ) sú vhodné len na krátkodobé nápoje.

Stojan na fľaše – Často je súčasťou kuchynskej linky alebo baru v obývacej izbe.

Okrem stojanov na fľaše sú v predaji aj stojany na fľaše a ľahké prenosné držiaky na fľaše. Niektoré sú určené len na skladovanie vína, iné sú vhodnejšie na servírovanie. Držiaky na fľaše od slávnych dizajnérov môžu byť v kuchyni skutočným lákadlom.

Stojan na fľaše vína Malbec z továrne Slide.

Vývrtka

Vývrtka je základným nástrojom na otváranie fliaš. Je lepšie mať doma hneď niekoľko druhov Klasická a pneumatická vývrtka na víno. Ten pomôže odstrániť starý rozpadávajúci sa korok z fľaše silou plynu. Výbornou voľbou je takzvaná someliérska vývrtka ( na rôzne viečka a zátky, s rezačkou na fóliu ).

Všetky slúžia na rovnaký účel, ale navzájom sa od seba veľmi líšia Od ergonomickej vývrtky s uzáverom na fľaše, zabudovanej a voľne stojacej vo vinotéke, až po elegantnú a kompaktnú vývrtku s rezačkou fólie v modernom štýle.

Zátky z fliaš

Zátky na fľaše sú ideálne pre tých, ktorí si radi rozťahujú pôžitok na niekoľko mesiacov. Víno v otvorenej fľaši sa môže vyčerpať a pôvodný korok sa nie vždy dostane do hrdla druhýkrát. Okrem otvoreného stojana na fľaše je nevyhnutnosťou aj krásne navrhnutá vývrtka.

Wine & Bar od Normann Copenhagen, dizajn Barbry Aurelien.

Lievik na víno

Niektorí ľudia víno pred podávaním prelievajú do karafy nádoba so širokým dnom, v ktorej sa vďaka veľkej ploche v kontakte so vzduchom rýchlejšie rozvíja aróma vína. Z karafy do karafy.

Počas nalievania sa víno okysličuje. A preto lievik nahrádza karafu.

Teplomer na víno. Pred podávaním je potrebné víno vychladiť na určitú teplotu v závislosti od druhu vína. Stupne môžete sledovať pomocou teplomera na víno. Môže sa položiť na fľašu alebo sa do nej ponoriť.

Na obrázku: teplomer z výroby Menu.

Lievik je tu nevyhnutný: po prvé, je menšia pravdepodobnosť rozliatia nápoja a po druhé, sieťka zabudovaná v lieviku zadržiava usadeniny z vína. Nová generácia lievikov s rôznymi lievikmi v závislosti od ročníka: môžu víno okysličovať viac alebo menej.

Poháre na víno

Pri podávaní vína záleží na pohároch. Napríklad na biele víno sú vhodné poháre s tenkou dlhou stopkou, vďaka ktorej sa teplo z dlaní neprenáša na víno a zohrieva ho. Somelieri neodporúčajú používať obľúbené farebné alebo matné poháre, ktoré zakrývajú farbu vína a prítomnosť usadenín. Vyberte si číre poháre a na nealkoholické nápoje nechajte farebné flauty.

Príklady pohárov na víno z farebného krištáľu, číreho fúkaného a krištáľového skla.