Všetko o SADD bliká

Lahodná tabuľka, možno, jediné miesto, kde sa ľudia nenudí od prvej minúty. Je to táto myšlienka, ktorá vzniká, keď sa uvádzajú šalvie – jedlo čerstvého, farbenia, Tomlegone Young Lamb so zeleninou.

Medzitým nie je šalžička nielen jedlo, ale aj riad, v ktorom sa pripravuje a chutí. Na východe hovoria, že vynájdenie nového misky, autor robí viac za šťastie ľudí, než je otvorenie novej hviezdy. Vytvoriť – Na Vašu službu Universal Azerbajdžanský sadge.

Zvláštnosť

Múdre starožitnosť strednej Ázie a ďalších regiónov nás opustil dedičstvo nielen hmoty receptov na prípravu chutných a zdravých potravín, ale aj špeciálne jedlá, v ktorých pôvodný produkt doslova sa zmení na jedlo gurmánov. Hovoríme o Azerbajdžanskej šalérii a jej analógoch – Gruzínsky Tap, Bulharský Saccha, Vietnamci a Marocký tazhine. Všetky tieto staroveké kuchynské náčinie, tradične používané na varenie mäsového jedla na otvorenom ohni.

Sadge je špeciálna panvica z liatiny s ukázaným sférickým dnom s ohrievaným na uhlia. Táto starobylá technológia spracovania produktov sa zachovalo nielen na súčasný deň, ale tiež trvá hodné miesto po celom svete. Centrálna časť šalvia sa zvyčajne používa na vyprážanie mäsa, ale periférne – na pečenie zeleniny, ako je pravdepodobne jeho sférický povrch.

Vaše meno misky a jedál, v ktorých sa pripravuje, dostane od Sadzhid – starovekej dynastiu arabských majstrov žijúcich v južnej časti Azerbajdžanu. Potraviny v tom čase bolo pripravené na otvorenom ohni.

Freaky Sadzhidi používané na varenie oboch strán kapacity – pre Kebabs alebo len vyprážanie mäsa, ryby a zeleniny konkávne stranou panvice, a pre pita a koláče – konvexné. Jeden riad – dve jedlá, veľký predmet pre výlety s dlhým dosahom. Vyrobené takéto jedlá vyrobené z ílu alebo liatiny, o niečo neskôr – vyrobené z ocele a iných materiálov s nelepivým povlakom.

Zvyčajne je Sadge vybavený dvoma rukoväťmi vyrobenými z rôznych materiálov, ale bez nich môžu byť vyrobené. Tieto jedlá v závislosti od jeho veľkosti vám umožní variť rýchlo a veľa jedla bez toho, aby ste si vezmeli veľa miesta v kampani.

Hovoríme o výhodách šalvia, poznamenávame nasledovné:

• Silné teplo na dlhú dobu+
• Univerzálnosť – platí doma av prírode+
• Odoláva vysokým teplotám, pričom vaša textúra a spoľahlivosť+
• Dlhá životnosť+
• Po použití nevyžaduje veľa starostlivosti, stačí umývať riad teplou vodou.

Názory

V súčasnosti sú populárne a vyrobené tri typy Azerbajdžanskej Sadzha.

Možnosť zhody poskytuje varenie riadu na oheň. Elektrické a plynové nádoby sú určené na varenie doma.

SANTI a materiál ich výrobcu, formy a veľkosti sú oddelené.

1. Klasická možnosť Azerbajdžanská Szage sa pripravuje podľa starovekých receptov na uhlia pomocou jedál významných veľkostí pre veľkú skupinu ľudí, ktorí si želajú. Používa sa výlučne liatinové náily.
2. Plynový sadový Používa sa na varenie domov. Modely sú vhodné, pretože sa ohrievajú plynovým sporákom. Táto panvica je vhodná na chaty. Priemer produktu vám umožňuje pripraviť pokrmy pre významný počet hostí. Materiály používané vo výrobe – liatina, nerezová oceľ, zliatiny.
3. Elektrické Sadzhi – Kompaktný pylón hybrid a sporák. Elektrická energia pohodlne používa nielen doma, ale aj na dachas alebo vonku (batéria napájaná). Štruktúrne sú určené pre malý počet ľudí a vyrábajú sa z nehrdzavejúcej ocele, hliníka alebo keramiky.

Vyrábať sadzhi a keramiky a hliník. Sú však do značnej miery horšie ako liatinové a oceľové výrobky.

Výhody a nevýhody

Rozšírené rozdelenie liatiny z liatiny je vysvetlené tradíciami a radom výhod tohto kovu:

• S opatrným postojom k liatinovému smútku, môžu byť použité na dlhú dobu a jeho vzhľad nebude horší+
• Vysoká tepelná odolnosť liatinových výrobkov zaisťuje ich integritu a bezpečnosť napriek neustálu používaniu+
• Trvanie zachovania tepla liatinových jedál prispieva k tomu, že jedlo varené v nej nie je chladné+
• Tepelná vodivosť liatiny poskytuje rovnomerné vykurovanie riadov vo všetkých smeroch+
• Prítomnosť nelepového účinku.

Zo nedostatkov Cast-Iron Sadzh si poznamenávame:

• Ťažká hmotnosť produktu nie je veľmi vhodná pri používaní riadu+
• V podmienkach vlhkosti je liatina pokrytá hrdzou, je dôležité utrieť riad po jeho použití+
• Hrdza sa môže objaviť s dlhodobým skladovaním v panvici+
• Krehké liatiny so silnými údermi sa môže rozdeliť.

Modely Sadge Skin Nerezová oceľ má tiež svoje výhody a nevýhody:

• významne menšie hmotnosti ako liatinové výrobky+
• Pri zahrievaní oceľ nevylučuje výpary škodlivých látok, nedáva potravu cudzích výťahov a vône+
• Fyzické poškodenie a spaľovanie potravín neovplyvňujú vlastnosti nehrdzavejúcej ocele+
• Vysoké antikorózne vlastnosti+
• Nerezové riady majú krásny komoditný pohľad, vyzerá esteticky v kuchyni.

Pri zahrievaní prázdnej ocele na panvici na svojom dnom sú rozvody modrých zelených odtieňov, ktoré sa však rýchlo eliminujú. V prípade vstupu na vonkajšiu strašnú olej, Nagar nie je ľahké odstrániť.

Rozmery

Veľkosti múzetovej panvice sú odlišné, a zvyčajne si vyberú v priemere, vedených objemu jedla potrebného na varenie.

Výrobcovia ponúkajú Sadzhi:

• Malý, priemer menší ako 35,5 cm+
• Medium Priemer – 35,5-40 cm+
• veľký, s priemerom viac ako 40 cm.

Malé výrobky sú určené pre dvoch alebo troch ľudí. Častejšie zrejmé dôvody získavajú veľké veľkosti SZHI. Napríklad multifunkčný liatinový umývadlo na panvici s priemerom 45 cm (výrobca Číny, značkových forester) vám umožňuje pripraviť niekoľko druhov výrobkov naraz, ako aj jedlá pre významnú spoločnosť.

Univerzálne jedlá sú liatinové kotoly (rôzne objemy) s vekom vyrobeným vo forme smútku. Pre milovníkov estetiky alebo len krásne jedlá existujú kované možnosti pre horúce, doplnené rôznymi dekoratívnymi prvkami.

Starostlivosť

Správny výcvik Azerbajdžanskej panvice na prvé použitie a potom systematické, kompetentná starostlivosť o jedlá sú zárukou dlhého života.

Prípravky na prvé použitie vášho nákupu sa budú líšiť v závislosti od toho, ktorý materiál je vyrobený. Takže v liatinách železných výrobkov neexistuje antitrigárny povlak, z tohto dôvodu, postupy odovzdávajúce z liatiny Kvalita non-stick.

Po prvé, panvica opatrne Umyte horúcou vodou pomocou čistiaceho prostriedku. Po tom, suché a vyháňa oheň na štvrtinu kovu. Potom, v vyhrievaných jedál Ťahanie stolovej soli, ktorá sa koná 10 minút pred vzhľadom na svetlo, sotva počuteľné praskanie. Potom sa panvica premyje teplou vodou, Bude odpadky a, vykurované, mazané s chudým olejom.

Čím častejšie je liatinové sadge prevádzkované, tým lepšie.

Existujú tradičné, osvedčené v storočí, pravidlá pre starostlivosť o SADGE:

1. Dlho sa neodporúča, aby ste opustili varené jedlo v liatinových riadoch – začne hrdza+
2. Po premytí by panvica mala utrieť sucho a je lepšie vyschnúť na oheň+
3. Pravidelne je potrebné utrieť sadový olej alebo tuk+
4. Skladujte podľa suchých miest.

Niekedy v priebehu času sa v šalve objavuje hrdzu, ale neznamená to, že jedlá sa dostali k diskvalifikácii. Aby sa odstránila kontaminácia do nádoby, asi 1 kg solí sa naleje a zahreje sa na oheň asi hodinu, zamieša sa zahrievaná soľ. Pre chladený produkt sa vykonávajú ďalšie postupy prípravy, pokiaľ ide o jeho prvé použitie.

Oceľ, nikel a chróm Sadzhi nehrdzavajú, a preto je ich príprava na použitie ľahšie ako liatinové jedlá. Panvica sa dôkladne premyje, suší sa a potom sa kalcinuje v ohni s pridaním malého množstva oleja a soli hŕstky. Kalcinácia 20 minút, kým sa nezobrazí prvý Haze. Potom sa Saud umyje, utierky a úspešné.

Proces starostlivosti o výrobky z nehrdzavejúcej ocele sa skladá V ich praní, bez peňaže s pridaním detergentov. V prípade závažného znečistenia riadu na jeho čistenie Nepoužívajú látky s brúsnymi komponentov. Jednoduchšie a presnejšie – variť Sadge vo vode so saponátom činidlami, a potom sa premyje obvyklým spôsobom. Zafarbené nerezový riad takto suchých miestach a je lepšie samostatne náhodne dôjsť k jeho poškodeniu.

Nemali by ste čistiť mudrca z látok, z nerezovej ocele, ktoré obsahujú abrazívne inklúzie – riad slabne, škrabance zostávajú, a produkty strácajú svoj obchodný vzhľad.

Ako si vybrať?

Voľba smútku závisí od množstva tých, ktorí chcú ochutnať lahodný pokrm, Použitie riadu a zákazníckych preferencií.

1. Oceľ Szhi je praktickejšie, svetlo, ale nie variť na nich. Z tohto uhla pohľadu, nákup liatinový drezúru bude riešením doprava.
2. teflónový poťah Aj keď je to považované za nepriľnavý, avšak malé množstvo oleja pri varení použití. Navyše, tieto povlaky sú len krátke trvanie a nosí pomerne skoro.
3. Elektrický South je vyrobená zo špeciálneho. pokrmy s malým priemerom, ktoré nie sú určené pre veľký tím. Jeho hlavnou výhodou je kompaktnosť.
4. Plyn South je vybavený horákom, a preto môžu byť použité doma i vonku (užívajú so mnou plynovú fľašu).

Kúpou Sadge, mali by ste dávať pozor na hrúbku jej dna a stien, ktorá by nemala byť menšia ako 6 mm. Hladký a hladkému povrchu výrobku – jeho indikátor kvality. Expansioned radiacej gombíky pohodlnejšie a bezpečnejšie.

Ďalej sledovať video o tom, ako používať panva Sage.