Varenie nové jedlá a zoznámenie s rôznymi receptami svetovej kuchyne spôsobila hľadaní novej komfortné riadu na varenie. Utahnitsa – druh bežnej panvice, z toho, čo ho umožnilo používať na varenie. Jeho operácia umožňuje variť a hostesky, aby urobili jedlo naozaj chutné a šťavnaté bez zbytočných problémov.
Čo to je a prečo je to potrebné?
Utahnis je obvyklý, aby zavolal na prípravu rôznych vtákov v rúre alebo na sporáku. Toto jedlá vyniká s podlhovastou formou, vďaka ktorej je hra ľahko umiestnená. Okrem toho má číry veko, najčastejšie vyrobené z podobného materiálu, ktorý pevne zapadá do stenách kapacity varenia. Tento moment je dôležitý pre udržanie konštantnej teploty vo vnútri kontajnera s výrobkami. Na základe modifikácie riadu je možné poznamenať, že niektoré podobnosti s príležitostným.
Gooseman je zvyšný nazvaný priestrannejšiu panvicu podobnej elipsy, v ktorej sú pripravené väčší vták alebo iné výrobky.
Dnes je funkčnosť takéhoto kuchynského riadu do značnej miery rozšírená, toľko kuchári používajú takúto kapacitu na prípravu tanierov, zeleninových a mäsových jedál. Existuje mnoho receptov s použitím zákusu, zemiakov, ako aj prvých kurzov, ktoré budú môcť variť v gusyatnitse alebo podvádzať.
Vedúce pozície v počte receptov v IT zaberá francúzsku kuchyňu.
Ak chcete mať úplný obraz takýchto kuchynských jedál, ako aj jeho vlastnosti, Stojí za to zvážiť hlavné úlohy, ktoré budú riešené s jeho pomocou.
- Po prvé, tepelné spracovanie akýchkoľvek výrobkov v podvádzaní bude jednotné, čo bude mať pozitívny vplyv na chuťové vlastnosti misky.
- Pokiaľ ide o mäsové výrobky, ktoré môžu byť pripravené v hustom stenou hrncom, je potrebné zdôrazniť možnosť dlhodobého Tom. Bude to relevantné pre jahňacie, hovädzie mäso, hydinu alebo hru. Mäso Po mnohých hodinách tepelného ošetrenia si ponechá svoju šťastie, okrem toho je eliminovaná pravdepodobnosť spaľovania výrobkov.
- V podvádzaní nie je potrebné použiť veľké množstvo tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Tento moment bude obzvlášť relevantný pre adheress PP.
- Počas prípravy jedál v rade pracovných nákladov na pracovných stratéch, pretože proces hasenia alebo pečenia v peci nevyžaduje neustálu prítomnosť alebo miešanie, aby sa zabránilo páleniu alebo nerovnomernému prípravu potravín.
- Pevný susedný kryt prispeje k zachovaniu vitamínov a organoleptických vlastností použitých zložiek.
- Vďaka pohodlnému rozšírenému formuláru v podvádzaní, pripravíte vták úplne. Takáto nuancia je dôležitá v procese varenia riadu na kŕmenie na slávnostnú večeru alebo večeru.
- Na konci tepelného spracovania môžu byť všetky varené potraviny uložené v chladničke v tej istej mikine.
- Je oveľa pohodlnejšie používať takéto priestranné nádrže, pretože budú môcť prepravovať jedlo na chatu, v prípade potreby.
Výroba materiálov
Moderný sortiment obalov ponúka spotrebiteľovi rôzne verzie tohto misky. Najčastejšie sú nasledujúce typy.
Liatinové výrobky
Toto je klasická možnosť, ktorá má hlavnú výhodu – umožňuje šíriť teplotu v celej kapacite. Okrem toho, výrobky, ktoré sú spracované v liatine, nepatria, Preto môže byť takýto proces porovnávaný s použitím riadu s nelepivým povlakom.
Ale materiál vyniká niektorými vlastnosťami jeho štruktúry, najmä pórovitosti. To je dôvod, prečo môže byť vážne poškodený z mechanického nárazu, okrem toho, surovina podlieha korózii a ako výsledok – hrdza. Tiež, liatina bude mať pôsobivú hmotnosť.
Ale s kompetentnou starostlivosťou pre jedlá bude vhodnejšie na vykorisťovanie. Optimálne vhodná možnosť hrúbky steny – 5 milimetrov.
Dnes sú takéto kuchynské náradie vyrábané ruskými, ázijskými a francúzskymi obchodnými pečiatkami.
Riad od smaltu a skla
Jedná sa o moderný typ crazerov, čo je sklenená základňová nádoba s dodatočnou smaltou vrstvou. Špeciálne spracovanie umožňuje riadu nákup dokonale hladký povrch bez pórov, čo z neho robí hygienické. Tolstone sklo Grafts teraz robia hodnú súťaž na klasické liatiny železných tankov. Sú kompatibilné so všetkými typmi varenia panelov, môžu byť použité na pečené výrobky v mikrovlnnej rúre av rúre.
Jedlá nie sú zvýraznené svojimi vysokými nákladmi, môže sa umyť akýmkoľvek spôsobom, nereaguje s kyslým alebo slabými prostredím. Vhodné pre ďalšie ukladanie výrobkov po varení. Svadených jedál má atraktívny vzhľad, čo umožňuje použitie zlyhania ako stola slúžiace položky. V transparentných kontajneroch je oveľa vhodnejšie kontrolovať proces tepelného spracovania výrobkov. Avšak, sklo stále zostáva krehké suroviny a niektoré recenzie ukazujú, že tam sú tastier v kovových mikinách.
Keramický riad
Univerzálne riady, ktoré umožňuje nielen pripraviť sa v ňom rôzne jedlá na rôznych typoch povrchu varenia, ale aj ich uložiť bez posunu do iných kontajnerov. Materiál neintekuje s výrobkami, je úplne bezpečný pre ľudské zdravie. Keramické zametania sú zvýraznené vysokou tepelnou vodivosťou. Jedlá vyzerá prezentuje, takže môže byť použitý na servírovanie.
Medzi nevýhodami takýchto kuchynských kontajnerov na varenie, je potrebné zdôrazniť krehkosť materiálu. Od neopatrného odvolania, môže navyše prasknúť keramiku, môže prasknúť a ostré výkyvy teplôt vo vnútri a vonku.
Hliníkové majstrov
Hlavnou výhodou takýchto jedál je opláchnutie kovu k rýchlemu ohrevu, čo výrazne znižuje čas na prípravu. Okrem toho sú hliníkové majstri oveľa pohodlnejšie používať, pretože vychádzajú ich minimálnou hmotnosťou. Kov je však prístupný oxidačným procesom, takže nie všetky jedlá môžu byť pripravené v takýchto miskách.
Takže oxidácia surovín je možná pri interakcii s ocotom, paradajkami a inými výrobkami so zvýšenou kyslosťou.
Výrobcovia sa pokúsili minimalizovať taký nedostatok riadu, takže možnosť získavania výrobkov z eloxovaného kovu, ktorý zdôrazňuje odolnosť voči kyslým médiam, sa objavili pre ventilátory hliníka. Rukovisko z tohto kovu je k dispozícii za cenu, ale bez kontroly z kuchára, jedlo môže napáliť na steny a dno, takže špecialisti sa odporúča získať a používať antitrigárny povlak. V miske, nie je možné skladovať výrobky po varení, malo by sa tiež umyť len manuálne.
Nehrdzavejúca oceľ
Z nehrdzavejúcej ocele robia iný kuchynský riad, hrubé stená panvice pre vtáky nevyžadovali výnimku. Kov počas prípravy riadu ukazuje nízku tepelnú vodivosť, ale modely s hliníkom alebo dnom medi budú mať vyšší indikátor.
Mnohí výrobcovia ponúkajú spotrebiteľom dekoratívnych majstrov, ktorých hlavným účelom bude slúžiť jedlám na stôl. Zvyčajne takéto výrobky sú pokryté námrazom, veľmi často používajú porcelánové jedlá. Avšak nie je možné pripraviť sa na takýchto majstrov alebo zahrievaných produktov.
Na základe tvaru sú plazenie elipsy, obdĺžnikové alebo oválne. Druhá možnosť umožňuje pripraviť vták úplne spolu s iným oblohou, ho distribuuje na voľných častiach formulára.
Obvykle sú riady implementované s krytmi vyrobenými z rovnakého materiálu, ale výrobcovia sú ponúkané ako pridanie k skleneným krytom, ktoré umožnia dodržiavať proces varenia zhora bez rušenia teploty režimu.
Rozmery
Sortiment zákonníkov na základe kapacity sa môže líšiť. Najmodnejším dvojitým možnostiam bude, zvyčajne pripravujú mladý vták alebo malý veľký. Maximálny objem Hussymen a Masters – 8 litrov. Takéto jedlá sa však používajú tak často, Preto sa najviac podvozok považuje za objem 3-4 litrov, menej často získavať riad na 6 litrov.
Spravidla budú stredné hodnoty stačiť na piecť alebo vyložiť vták pre 6-8 osôb.
Populárne modely
V tomto segmente kuchynských riadov, najlepších výrobcov, ktorých produkty sú dnes na celom svete. V hodnotení nárokovaných modelov by sa mali vyhľadávanie vybrať niekoľko.
Mallony KB28 4.5 L
Liatina, vydaná z ázijského dopravníka implementovaného na trhu viac ako 10 rokov. Jedlá počas prevádzky sa založili z pozitívnej strany, nedostatky sa nenašli. Výrobky súvisia s nákladmi na pravítko, výrobok má oválny tvar, má olejový tepelný povlak.
Hmotnosť hmotnosti je 6 kilogramov, Je kompatibilný so všetkými druhmi tanierov, vrátane indukcie. Príruky sú implementované kompletné s vekom.
„Biol 0606“ 6 l
Ďalší liatý model jedla s skleneným vekom. Jedlá sa môžu použiť na akomkoľvek zdroji vykurovania vrátane rúry a mikrovlnnej rúry. Utachenica nevynikne pre svoje vysoké náklady, Je vyrobený z bezpečných surovín, zvýšená sila je spôsobená úplne vystredeným puzdrom. Avšak, vo svetle ich veľkostí, to trvá veľa miesta na polici.
KUKMARA Y40 4 L
Jednotka na prípravu vtákov z hliníka, výrobca je ruská spoločnosť. Môžete variť v ňom na všetkých doskách, ale s indukčnými panelmi je to nekompatibilné. Archy má komfortné rukoväte a nepriľnavý povrch, hmotnosť je malá, čo uľahčuje prevádzku výrobku.
O kuchyne 466AC00 / 1043 6,5l
Priestranný model grazers zo skla, má prijateľnú cenu, je realizovaný v spolupráci s pokrievkou. Produkt je všeobecne v starostlivosti, je prístupný pre umývanie v umývačke riadu. Materiál, z ktorého podviesť vyškolení je zvýraznená odolnosť proti nízkym teplotám, takže riadu môže byť uvedený do mrazničky.
Sklo odolné proti mechanickému poškodeniu v dôsledku hladkej štruktúry neabsorbuje pachy a tuk. Avšak, s indukčnými doskami Bez prídavného adaptéra, ako je kačica, je nezlučiteľná.
Na vrchol 0678 7,5 l
Priestranné hliníkové riadu od nemeckej značky. Populárne vďaka dvojvrstvové antiadhéznym povlakom. Má komfortné rukoväťou z nerezovej ocele a sklenený kryt.
Listy majú obdĺžnikový tvar, ktorý vám umožní piecť alebo zvŕšiť vták úplne spolu s prílohou.
Produkt je univerzálny, pretože vybavený indukčným dnom.
Tefal Jamie Oliver 4.1 l
Hliníkové jedlá, má malú hmotnosť a dve perá na bokoch. Rovnako ako väčšina modelov kuchynského riadu od tohto výrobcu, ductar je vyrobený s nelepivým povlakom, vyniká z dobrej tepelnej vodivosti. Jedlá sú kompatibilné so všetkými druhmi dosiek a varených povrchov.
TEFAL AROMA 6.3 L
Oválny hliník. Odporúča sa na vykorisťovanie na elektrických kachle, v keramických, plynových a indukčných vareních. Váži jedlá asi 2 kilogramy, čo je výhodou v procese prevádzky.
Ako si vybrať?
Tak, aby sa nemill pri nákupe podvádzania, Je potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých nuans súvisiacich s jedálmi.
- Po prvé, mali by ste študovať kompatibilitu jedál s domácim štítkom. Väčšina produktov v predloženom sortimente sú spravidla univerzálne, ale existujú výrobky, ktoré nie sú schopné používať indukčný, halogénový alebo sklenený keramický hardvér. Liatina, hliník, sklo a keramika sa odporúča pre plynové kachle, na prípravu jedál v mikrovlnnej rúre, je najlepšie kúpiť jedlá zo skla alebo keramiky, riadu liatiny, okuliarov a hliníka. Na indukčnom štítku bude schopný pripraviť vták len v magnetovom závode s magnetickým dnom.
- Dôležitým bodom je tiež rozmery. Je dôležité, aby sa zapadla do rúry, pohodlne umiestni na sporák, v umývadle alebo umývačke riadu.
Hľadáte liatinové havárie Pozrite si ďalšie video.
Ahoj! Môžete mi poradiť, prosím, aké druhy nádobí a kuchynských pomôcok sú najlepšie na použitie v kuchyni? Ako sa rozhodnúť pre správne vybavenie a akými faktormi by som sa mal zamerať pri výbere? Ďakujem za radu!