Typy a kritériá na výber krytov pre panvice

Počas varenia, nerobte bez veka, ktorý bude pokrývať tepelne odolné jedlá. Nepovolí striekajúcim obsah, a tiež prispieva k rovnomernému vykurovaniu zložiek. Kryt bude potrebný počas akéhokoľvek typu varenia: vyprážanie, varenie, kalenie, pečenie. Väčšina omáčkov a panvíc sa predáva vopred s krytmi, ale ak sú toto riady zakúpené oddelene, je dôležité zvážiť výber vhodného uzatváracieho produktu.

Účel

Produkty, ktoré sú pripravené pod vekom, si vždy zachovávajú svoju šťavnatosť a vôňu. Okrem toho toto príslušenstvo znižuje pravdepodobnosť potravín. Napríklad vlhkosť zeleniny nie je odparená z panvicu tak rýchlo, a je to dlhý čas pod vekom a umožňuje zeleninu ukradnúť vo svojej šťave. To isté možno povedať o mäse. Takže priaznivci zdravej výživy uprednostňujú ho pripraviť na panvici bez oleja – kradnú v bujóne alebo šťave zo zeleniny a nehorí v dôsledku hermetického veka.

Produkt poskytuje vysokú teplotu, vďaka ktorej všetky zložky sú dobre chránené. Okrem, Miska sa pripravuje rýchlejšie, to znamená, že veko šetrí čas hostiteľa.

Ak sú výrobky pečené na oleji, úkryt ušetrí steny kuchyne a doska z výplachu tuku, ktoré sú ťažké umývať.

Odrody

Kryty na hrniec a panvicu sa môžu líšiť vo výrobnom materiáli.

Sklo

Najobľúbenejšia možnosť. Môže byť vybavený plastovou rukoväťou alebo držiakom z iného materiálu. Toto je vhodná inštancia, ktorá vám umožňuje pozorovať transparentný povlak na proces varenia. Produkty pod ním sú kvalitatívne chradnuté, to znamená, že náhly režim je splnený teplotou tohto procesu.

Takéto modely sa môžu použiť aj pri varení v rúre alebo mikrovlnnej rúre, Ako sú vyrobené z tepelne odolného skla. Nebude to desivé a klesá takýto produkt, pretože vo výrobe využíva ťahy. Ďalšia výhoda skleneného veka – Ľahká starostlivosť.

Povlak sa ľahko čistí pred rôznymi druhmi kontaminantov, nie je poškriabať, umyť v umývačke riadu.

Silikónový

V súčasnosti sa mladé milenky začínajú zvládnuť moderné silikónové modely, ale ich výhody sú už zaznamenané. Tento produkt sa ľahko čistite akýmkoľvek čistiacim prostriedkom a počas varenia sa nevyhrieva. Príslušenstvo je pevne umiestnené na jedlá, ktoré poskytujú plnú tesnosť. Možno používajte v rúre. Okrem toho, silikónový povlak je povolený ukladať výrobky v chladničke. Materiál, z ktorého je kryt, je jedlo silikón a nepoškodzuje produkty.

Má tento výrobok a zápory – je nestabilný voči poškriabaniu.

Liatina

Spoľahlivý odolný kopírovanie, ktorého kvalita je testovaná podľa času. Liatinové kryty by sa často stretávame na sovietskej kuchyne. A zatiaľ tento typ nestratil svoj význam. Možno, že je možné zahrnúť liatinový prípravok najdrahší možností, avšak cena sa vysvetľuje takmer večný životnosť, odolnosť proti poškodeniu, funkčnosť.

Z nevýhod je potrebné poznamenať, ťažký hmotnosť liatiny a možnosť tvorby hrdze.

Oceľ

Kryt Líšia Vysoká pevnosť Odolný voči kvapky a prúdy. Avšak, to nie je najvýhodnejšiu možnosť. Faktom je, že táto vzorka sa zle drží teplo, a to je tiež možné použiť pri príprave jedlo v mikrovlnnej rúre.

Okrem toho sa tento materiál bojí agresívnej chémie a abrazívnych liekov, takže starostlivosť o výrobok je trochu komplikovaná.

Ako si vybrať?

Pred výberom veka počúvajte dôležité odporúčania, ktoré sa týkajú veľkosti.

• Ak je veko potrebné pre špecifickú panvicu vyprážanie, mali by ste preskúmať informácie o výrobcovi plavidla a zistiť, či to robí kryty tohto výrobku. Produkt vykonaný špeciálne pre konkrétny model panvy je vždy vhodný ako druhý kryt.
• Tak, že veko je v kuchyni univerzálne, potom vyberte priemer rovný priemeru väčšiny panvíc v dome. V ideálnom prípade si vezmite plavidlo s vami, aby ste sa pokúsili na veko na mieste pred zakúpením, pretože priemer niektorých výrobkov nie vždy zodpovedá parametrom špecifikovaným na veku.
• Ak nie je žiadna túžba ťahať na nákupy s panvou s panvou, potom môžete merať priemer panvice na panvici vopred. Ak to chcete urobiť, pripojte pravítko cez stred a napíšte výslednú veľkosť z okraja k okraju. V priemere je tento parameter nástroja zvyčajne obmedzený na limity 16-32 cm v kroku 2 cm, to znamená, že ekonomické oddelenia ponúkajú vzory s priemerom 18, 20, 24, 26, 30 cm. Ak je potrebné veko pre skladovanie výrobkov alebo ohrevu jedla v mikrovlnke, potom si môžete vybrať viečko alebo viečka s nepárnymi parametrami, napríklad 23 alebo 25 cm.

Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná tvaru výrobku. V arzenále musí byť hosteska okrúhle, štvorcové a obdĺžnikové kryty. Je zrejmé, že každý typ je vybraný na označenie určitej formy. štvorcových možnosti sú navrhnuté tak, aby držali kvapalinu pri použití štvorcových riadu. Toto sú zvyčajne kópie tepelne odolného skla, modely s priemerom 28 cm pre štvorcovú grilovanú panvicu sú často ponúkané; v tomto prípade môže byť veko z liatiny.

Viac populárne a univerzálne druhy je Okrúhly kryt. Túto konkrétnu formu má spravidla väčšina omáčok a panvice v kuchyni. Priemer je možné zvoliť v metódach uvedených vyššie.

Obdĺžnikové produkty Pri príprave veľkých častí rýb alebo mäsa. Pri výbere obdĺžnikového krytu na špecifický vzhľad je dôležité presne poznať dĺžku a šírku, rovnako ako skúste vybrať inštanciu toho istého výrobcu ako panvica. Iba takýto model poskytne maximálnu tesnosť. Obdĺžnikové odrody môžu byť použité na skladovanie výrobkov alebo zadržiavanie tepla hotových riadu.

Napríklad v období Kebabov môže byť s vami užívať na prírodu a pokryť mäso tak, že to nie je chladnejšie.

Ďalšie dôležité kritérium pri výbere veka – Materiálový gombík. Obvykle držiaky sú plastové alebo kovové. Väčšina hostekov si vyberie produkty s plastovými rukoväťami. Táto možnosť má príjemnejšie hmatové vlastnosti, nevyhrieva sa, a preto hosteska nemusí vždy chytiť za každým za uterákom. Teraz sa väčšina modelov vyrába s rukoväťami z tepelne odolného a ekologického plastu.

Kovový gombík – stabilnejšia a trvatívnejšia kópia, ale má svoje nevýhody. Takýto držiak sa rýchlo zahrieva a vďaka veľkej hmotnosti je hmotnosť takého veka väčšia ako hmotnosť modelu s plastovou rukoväťou. Teraz však mnohí výrobcovia vybavujú výrobky Tesnenie odolné voči trajektom v zóne držiaka, Vylúčiť prehriatie.

Existuje viac ďalších odporúčaní o voľbe, ktoré by mali venovať pozornosť.

• Snažte sa uprednostniť výrobky s pogumovaným okrajom v celom obvode. Tým sa zabezpečí maximálna hustota veka a zníži pravdepodobnosť náhodných popáleniny pary a tvorbu mastných škvŕn na sporáku. Najmä RIM je relevantný v prípade výberu kovového krytu, pretože s časom, keď sa reliéf poťahovania táto vzorka môže zhoršiť, čím sa vytvorí nedbalý pohľad.
• Ak je pod vekom, plánuje sa dusená zelenina, potom vyberte modely s parnými otvormi. V procese hasenia, zelenina prideľuje veľa šťavy (nie je vhodné pre každé jedlo) av prípade použitia takéhoto príslušenstva bude parou na výstupe prostredníctvom špeciálnych otvorov. Ak by vybratý kryt mal byť v kuchyni univerzálny, potlačiť produkt s parnými otvormi, ktoré majú uzatváracie mechanizmy.
• Ak je veko potrebné na varenie pri zrýchlenom tempe, odporúča sa vybrať vysokú inštanciu výšky. Takéto modely sú schopné vytvoriť hromadný tepelný vankúš, ktorý poskytuje rýchle varenie.
• Skontrolujte, ako pohodlné použitie inštancie, ktorá sa vám páči. Uistite sa, že nie je príliš ťažké na každodenné varenie. Ak je kryt sklo, uistite sa, že má ikonu potvrdzujúcu výrobu žiaruvzdorného skla.

Nový

Moderné modely sú ponúkané s dodatočným príslušenstvom, ktoré uľahčujú varenie. Napríklad niektorí výrobcovia vybavili kryty špeciálnymi tepelnými senzormi, ktoré vám umožňujú ovládať proces varenia a monitorovať teplotu. Avšak, súdiac podľa recenzií zákazníka, tieto snímače sa rýchlo a upchávajú, stávajú sa výslednými montážkami tuku a nečistôt, takže sa odporúča minúť peniaze na takýchto modeloch.

Ďalší nový Mesh z spreja. Môže to vyzerať ako pravidelné veko, ale z jemnej mriežky. Príslušenstvo sa môže aplikovať v prípadoch, keď jedlo nemusí vytvoriť silnú para, napríklad so silným pražením mäsa. Pod klasickým vekom nebude horská kôra nebude fungovať, a ak nie, aby nepoužíval veko, potom celý sporák, steny a záves hosteska bude spat s syčavým olejom. Len pre takéto prípady sú určené a špeciálny kryt z postriekania.

Kupujúci si poznamenali, že tento atribút výrazne uľahčuje varenie a čistenie v kuchyni.

O tom, ako kompetentne umyť kryt z panvice, môžete sa dozvedieť viac.