Pras-Iron Pancake Frying Pan

Všetci milujú vychutnať si palacinky. Každý hosteska má svoje vlastné tajomstvo ich prípravy a každý hostiteľka vie, že kvalita, chuť a vzduchosť palacinky závisí nielen na zmiešané cesto, ale aj z povrchu panvicu. Konkrétne: od kvality výrobku, od toho, čo je vyrobený materiál, a aký je stupeň kalcinácie.

Funkcie, profesionálov a nevýhody

K dnešnému dňu, existuje niekoľko spôsobov, ako upiecť placky: využitie tzv palacinky alebo panvicu s rôznymi typmi náterov. Druhý spôsob je oveľa praktickejšie. Napríklad, liatiny panvica pre palacinky je spôsob optimálna prípravy, a čo je najdôležitejšie, čas preukázané.

Taký panva je ideálny pre zakorenenie palaciniek. Vyprážanie smažiť na tomto výrobku neprinesie požadovaný výsledok. Palacinky jednoducho nemajú cross. Palacinka panva sa výrazne líši od iných druhov. Hlavným rozlišovacím znakom je nízka bočné.

Aj jeho funkcia je rovný, hladký povrch.

Teraz sa budeme zaoberať nevýhodami a výhodách placky z liatiny. Hlavné výhody sú dlhodobú prevádzku, spoľahlivosť a odolnosť voči deformácii. Napriek silným dnom, liatiny lievance je schopný distribuovať teplo rovnomerne. Ďalšou výhodou takéhoto produktu bude jeho odolnosť voči rôznym stupňom poškodenia a poškriabania, a taká panvica je vhodná na varenie na akomkoľvek druhu dosiek.

Existujú však nevýhody. Koža liatiny rýchlo absorbuje pachy a problematicky ich vyčistí z plaku alebo hrdze. Áno, a hmotnosť takéhoto produktu je skôr veľká, s časom liatiny, má nehnuteľnosť na stmav.

Možnosti povlaku

Pri výrobe panvových výrobcov pokrývajú výrobok špeciálnym protiľahlom povlakom. Je to veľmi pohodlné a robí život ženy v domácnosti oveľa jednoduchšie, pretože nemusíte vysadiť veselý tuk a zvyšky jedla.

Existuje niekoľko typov povlakov.

• Teflón. Takéto pokrytie je najobľúbenejšie medzi výrobcami. Pri varení nemôžete použiť veľké množstvo tuku a oleja, zatiaľ čo jedlo získava chrumkavé kôry. Nevýhody teflónového povlaku sú nepraktické. Teflon je strach z poškriabaniu a silnému zahrievaniu. Pri vysokých teplotách, ťažké karcinogény začať.
• Keramický. Neboja vysokých teplôt, na rozdiel od Teflon. Škodlivé pripojenia nie sú rozlíšené, aj pri zahriatí na 450 stupňov. Nevýhodou týchto produktov je ich krátka životnosť cca 1 rok, rovnako ako ich krehkosti.
• Mramorový. Zahŕňa teflónovou vrstvou s pridaním mramorový strúhanky. Tieto kryty slúžia veľmi dlho. Životnosť je až 25 rokov. Povlak z mramoru drť nebojí poklesu teploty, škrabance, a nie je deformovaná pri páde.
• Titán, diamant a žula. Stolovanie s takýmto povrchom – z kategórie prémiovej triede. Výhody týchto výrobkov patrí ich trvanlivosť, odolnosť proti akékoľvek poškodenie povrchu. Na takomto panvici môžu byť pripravené bez rastlinného oleja. Chuť potravín sa z neho nepodarí zhoršiť, okrem varenia bez oleja je užitočnejšia pre zdravie a dáva jedlo korenistú vôňu. Spoľahlivosť sa kontroluje celé roky. Jedinou nevýhodou je vysoké náklady a nevhodnosť použitia na indukčných platniach.
• Medený povlak. Vyznačuje sa tiež vysokou cenou. Takéto panvice vyprážania sa rýchlo zahrejú, držia teplo na dlhú dobu, jedlo nehorje, povlak má stabilitu poškodeniu. Kvalita a chuť palacinky pečených na povrchu medi má jemnosť a eleganciu. Existujú však aj nevýhody: v závislosti od frekvencie použitia má medené riadu chuť tmavej.

Na dosiahnutie počiatočných druhov je potrebné vyčistiť riad so špeciálnymi prostriedkami alebo kyselinou citrónovou.

Rozmery a formuláre

Na pečenie palacinky by ste nemali brať výrobky s priemerom viac ako 25 cm, nie sú veľmi vhodné na použitie. Vo väčšine prípadov sa riad je používaný v priemere do 22 cm. Na panviciach 15-16 cm široké a 18 cm môže byť pečené malé, elegantné palacinky. Šírka od 20 do 22 cm vám umožňuje piecť palacinky obvyklého veľkosti, ku ktorým je zvyknutý.

Veľkosť a panvica si vyberie ich chuť, Ale pred výberom, mali by ste venovať pozornosť parametrom, ktoré budú najjednoduchšie pre použitie v kuchyni. Napríklad priemer výrobku asi 35 cm nebude tak pohodlný na pečenie palacinky. Takéto jedlá sú vhodnejšie na vyprážanie mäsa alebo hasiacej zeleniny.

Rating modely

Obrovská škála modelov panvou je dôvodom, prečo mnohí kupujúci jednoducho nevedia, čo si vybrať. Preto stojí za to zvážiť zoznam najlepších výrobcov a ich modelov.

• „Veselý úsmev“ – produkt ruskej výroby. Názov je zvolený nielen. Taká panvica na panvici umožní piecť čisté palacinky vo forme úsmevu. Klasická panvica PANTER, 22 cm, hrúbka dna – 6 mm. Non-stick povlak a jednotnosť distribúcie tepla bude príjemnejšie a jednoduché.
• Teefal – Výrobca z Francúzska. Na trhu táto spoločnosť urovnala už dávno, a založila sa ako vysoko kvalitná firma na výrobu palacinských palaciniek. Povlak teflonu nezvýrazňuje škodlivé kovy a spoje, neabsorbuje vonku a zaisťuje rovnomernú kalcináciu výrobku. Priemer – 20 cm.
• Rondell MOCCO – slávna nemecká firma. Produkty tejto spoločnosti majú titánový povlak s nelepivými vlastnosťami. Priemer – 22 cm, hrúbka dna – 4,5 mm. Pri takejto panvici je skvelé pripraviť palacinky, omelety, vyprážané vajcia a palacinky. Panvica s odnímateľnou rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele má štýlový vzhľad, ktorý bude vynikajúci doplnok k interiéru každej kuchyne.
• Ďalší ruský výrobca – Spoločnosť „Tradícia“. Výroba tejto spoločnosti prebieha podľa noriem ZSSR, výrobky majú vzhľad a keramický povlak. Varenie pri takejto panvici môže byť s najmenším tukom. Priemer – 26 cm.

Balenie obsahuje odnímateľné rukoväte a priehľadné veko.

Ako si vybrať?

Pri výbere panvice na pančušku je dôležité mať predstavu o materiáloch a výrobcov výrobkov. Môžete sa spoľahnúť na skúsenosti známých a príbuzných a môžete sa priblížiť k voľbe zodpovednosti. Na vyprážanie palacinky je výrobok vhodný nie viac ako priemer 24 cm, s nízkymi bočkými. Výška strán by nemala prekročiť 6 cm. Uistite sa, že ste si vybrali panvicu s non-palicovým povlakom. To výrazne zjednodušuje varenie. Treba tiež zapamätať si vlastnosti rôznych povlakov.

Podmienky používania

Pred pančušnicou by mala byť pripravená panva. Stojí za to pripomenúť, že táto panvica je určená na varenie výlučne palacinky, pre mäso, zemiaky a zeleninu by mali vyzdvihnúť ďalšie jedlá. Ak si výber padol na výrobok z liatiny, potom po každom použití je žiaduce, aby sa nemyli, ale utrite handričkou alebo špongiou. Pri zahrievaní na povrchu sa vytvorí špeciálna vrstva, ktorá nedáva palacinky na spálenie.

Ak je produkt nový, potom by ste ho mali umyť a dajte suché. Potom potrebuje panvicu na hodinu. Aby ste to mohli urobiť, môžete použiť rúru. Keď prešiel hodinu, jedlá musia ochladiť a piss soľ. Po týchto manipuláciách nalejte nejaký olej a držte sa na teplo asi 20 minút. Tieto akcie sú povinné na pečenie palacinky na liatinových jedlách. Ak riad nie je nový, zakaždým, keď s vyprážaním palacinky, panvica je dostatočná na rýchlu valcovú soľ a potom rastlinný olej, pre všetky manipulácie opustí 10-15 minút.

Recenzie

Ženy s veľkými skúsenosťami v domácnosti vo väčšine prípadov si vybrať výrobky z liatiny. Povlak nie je deformovaný a palacinky nie sú sprísnené kvôli uniforme. Tiež liatinové panvice si vybrať tých, ktorí sa pripravujú na veľkú rodinu alebo spoločnosť. Je vhodné zahriať jedlo, smažiť mäso alebo ryby, variť karbonátky.

Posudzovanie podľa recenzií, liatina hodí väčšinu kuchári. Je to bez nuly, produkt slúži dlhú dobu, nerozbije sa. Jedlo sa zmení na chutné. Avšak, nie každý má rád skutočnosť, že panvica by mala byť pravidelne kalcinovaná, a je zakázaná okamžite po použití.

Môžete sa uistiť, že výber jedál na obľúbené palacinky je dosť rôznorodé. Každý si vyberie, v závislosti od preferencií a na základe vlastnej skúsenosti. Ale ak rodina často piecť palacinky, mali by ste venovať pozornosť panvici liatiny.

Ani tie najdrahšie jedlá môžu slúžiť po dlhú dobu a jeho výrobný materiál bude absolútne bezpečný.

O liatinové vyprážanie panvice pre palacinky, pozrite si video nižšie.