Franch Press pre kávu: História, charakteristiky a tipy na použitie

Absencia kávovaru nie je dôvodom na prechod na rozpustný nápoj namiesto milovaného čerstvo zváraného. Nákup francúzskej tlače nebude vážny zaťaženie pre rozpočet, ale umožní vám rýchlo a len variť kávu doma.

História pôvodu

Franch Press pre kávu sa v roku 1929 známa. Ďakujeme za to, že nasleduje taliansky dizajnéri Attio Callimani a Julio mince, ktoré nielen vynašiel toto zariadenie, ale okamžite ho patentovali. Od priemyselnej produkcie piestu dizajnu, ktorý vám umožní variť kávu, francúzska spoločnosť sa stala, názov obsahuje označenie krajiny výrobcu. Stalo sa to v roku 1958.

Je však stále dôležité dodať Prvá verzia Franch Press bola prezentovaná v roku 1852. Bohužiaľ, zariadenie bolo nedokonalé a nezastavilo hrúbku hrnčeka. Nová verzia reprezentovaná Milána dizajnérov má namiesto kovovej dosky so špeciálnou mriežkou, ktorá vykonáva úlohu filtra. Vďaka inováciám boli kvapalina a hrubé rozdelené, a preto sa získal nápoj, ako by mal byť.

Postupom času bola na banku pripevnená bezpečná rukoväť, ako aj základňa, ktorá zabránila povrch.

Popis

Franch Press je sklenená nádoba, hermeticky uzavreté veko, s rukoväťou a piestom. PIN kolík je upevnený takým spôsobom, že na jednej strane prechádza cez kryt, a na druhej strane je vhodné umiestniť filter z oceľovej siete. Padajúce zaspávajú mletú kávu, je potrebné naliať teplú vodu, po ktorej je silne stlačený na rukoväti piestu. Tak, všetky husté pôdy pôjde dole, pretrvávajú vo filtri a hotový nápoj zostane v banke. Doba varenia kávy sa môže líšiť av závislosti od toho zmení chuť a nasýtenie hotového nápoja. Jednou z hlavných výhod francúzskej tlače je schopnosť plne zverejniť vôňu nápoja a čistiť chuť, bez akýchkoľvek nečistôt. Ak budete postupovať podľa pokynov, môžete zaručiť absenciu horkosti a kyslosti, ak nie sú poskytnuté rôznorodosťou kávy.

Porovnanie s Franch Press pre čaj

Špeciálny rozdiel medzi lismi na výrobu kávy a čaju. Obe zariadenia môžu byť dokonca odlíšené – rovnaká banka s rukoväťou a piestom. ale Stlačte sú vyrobené z rôznych materiálov a tiež používajú rôzne filtre. Okrem toho, pre kávový nápoj, je zvyčajné vybrať si malé konštrukcie, a na čaj, ktorým sa zmenia na tento objem 750 mililitrov a viac.

Preskúmať modely

Všeobecne platí, že odborníci pridelia niekoľko odrôd francúzskych lisov. Klasický franch stlačte zodpovedá pôvodnému dizajnu a má nejaké nedostatky. Keďže banka obsahuje len určitý počet šálky kávy, ak chcete variť nápoj, budete musieť umyť všetko zariadenie, vrátane filtra. V situácii s veľkým počtom ľudí, ktorí chcú ochutnať nápoj, vzniknú určité problémy. Okrem toho sú niekedy malé častice stále v tekutine. Niektoré firmy sa snažia zlepšiť svoje modely a poskytnúť im ďalšie prvky pre pohodlie varenia kávy.

• Ak zvážime hodnotenie modelov Frenc Press pre výrobu kávy, potom najlepší väčšina špecialistov rozpozná zariadenie spoločnosti BODUM KENYA. Medzi jeho výhody patrí vysoká kvalita, štýlový dizajn a použitie environmentálnych materiálov, ktoré nepoškodzujú ľudské zdravie, ani. Papers značka vyššia, manifest dobre. Pohodlná striekaná banka z tepelne odolného skla vám umožňuje naliať nápoj bez odchodu.

• Francqi Nemecká spoločnosť GIPFEL vyzerať veľmi v modernom a organicky zmestí do mnohých interiérov kuchyne. Najčastejšie sa banka zakúpi okamžite s kruhmi tej istej značky. Lacné, ale preukázané francúzske lisy Vitesse značky sa predávajú kompletné s kruhmi. Návrhy vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a tepelne odolné sklo. Plus takáto voľba je schopnosť opláchnuť stlačenie v umývačke riadu. Ďalší dobrý výrobca lisov je rondell.

Výhody modelov zahŕňajú prítomnosť tepelne izolovanej rukoväte a predanej náhradnej banky.

• Model ESPRO stlačte Sa líši od klasickej prítomnosti dvojitého filtra. Zariadenie vyvinuté kanadskou firmou vám umožňuje piť čistejšiu kávu bez nečistôt.

• Americký stlačte predstavuje konštrukciu, ktorá má malú kameru, v ktorej je káva zakrytá, pripevnená priamo na piest. Technológia varenia v tomto prípade sa líši od zvyčajného. Na spodnej strane fotoaparátu, kde zaspáva káva, je tu mierne zmáčací papier. Banka sa naplní horúcou vodou, potom sa piest spustí tak, že zemné častice sú len trochu šialené. Po pol minúte sa piest pomaly začnú lisovať tak, že len jedna minúta dosiahla na dne. Všeobecne platí, že nápoj musí byť varená z 3,5 do 4 minút.

• Nakoniec existuje Model Rite Coffee Press, Fotoaparát je nainštalovaný na spodnej strane banky vyrobenej z keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele. Pre pohodlie na strane dizajnu je pripojená presýpacie hodiny vykonávajúce úlohu časovača.

Funkcie voľby

Ak si chcete vybrať francúzsku tlač, musíte zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Pokiaľ ide o materiál, existuje niekoľko možností: banka môže byť vyrobená zo skla, keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele. Sklo sa používa najčastejšie tepelne odolné, ale jeho odporové listy, ktoré majú byť žiadané. Okrem toho, lacné modely sa často nezaoberajú teplotnými rozdielmi. Odporúča sa pri nákupe výberu súpravy, ktorá obsahuje náhradnú banku len v prípade.

Keramické a oceľové banky majú odolnejší, Ale trochu komplikuje proces varenia, pretože nie je možné pozorovať. Avšak, to je najviac chutné, čo je práve nápoj, ktorý sa pripravuje vo francúzskej tlači z keramiky. Ak je príležitosť, je lepšie, aby sa plavidlo s dvojitými stenami, ktoré zachovávajú teplo.

Výber filtra závisí od plánovaného brúsenia: nehrdzavejúca oceľ môže pracovať s drsnou a strednou drážkou, ale nylonový filter je vhodný pre menší brúsny prášok.

Pri nákupe by bolo pekné skontrolovať gombík francúzskeho stlačenia – položky vykonávané z bambusu alebo polyméru potiahnutých. V každom prípade je dôležité, aby sa nevyhrel. Základňa banky musí byť nevyhnutne stabilný.

Špecialisti sa neodporúča, aby získali lacné modely, pretože sú veľmi rýchlo zlyhať. Nie je potrebné kúpiť a príliš drahé zariadenia – spravidla, ich vysoká cena je vo veľkej miere spôsobená osvedčenou značkou alebo nezvyčajným dizajnom. Priemerná kategória – len to, čo stojí za to navigáciu. Prevádzka bude oveľa pohodlnejšia, ak sa stlačenie získa, čo môže byť rozobraté a ticho opláchnuté, takže táto výhoda je dôležitá. Štúdium informácií o použitom pohári, mali by ste sa zamerať na PYREX, výrobu spoľahlivých tepelne odolných skla.

Používateľská príručka

Aby ste riadne používali francúzsku tlač pre kávu, stačí na prípravu mletej kávy raz podľa pokynov a potom variť drink. Na realizáciu podniku sa bude vyžadovať 17 gramov mletej kávy, čo je ekvivalentné tri lyžičky s šmýkačkou, ako aj 250 mililitrov čistej pitnej vody. V žiadnom prípade by ste nemali brať vodu z žeriavu. Voda sa musí filtrovať. V ideálnom prípade by sa mala zakúpiť fľašková voda.

Okrem, Varenie je nemožné bez rýchlostnej kanvice, časovača, dobre a francúzska tlač sám. Špecialisti odporúčajú výber veľkej brúsnej kávy, ktorá je vizuálne ľahko určená typom jednotlivých častíc pripomínajúcich cukor-piesok.

Pri nákupe jemného brúsneho produktu bude možné urobiť lahodný nápoj, ale v tomto prípade bude piest pre filter príliš komplikovaný.

Spravidla 7 gramov kávy trvá 100 mililitrov, ale v závislosti od odrody sa môže zmeniť chuť nápoja, a preto sa odporúča meniť pomer v závislosti od vašich vlastných pocitov. Ak máte pochybnosti, môžete jednoducho nalejte kávu buď na úroveň zníženého filtra, alebo pred začiatkom rukoväte. Pred varením napiť, je potrebné dôkladne francúzskom tlače veľmi dobre a určite sa vyschnúť, ako uzavretej nádobe má tendenciu držať pachy.

V kanvicu, voda sa privedie do varu, po ktorom je niekoľko minút pred chladením. Teplota kvapaliny by mala byť použitá v hraniciach od 90 do 95 stupňov. V ďalšej fáze, mletá káva sa vzťahuje na kontajneri. Pred týmto, odborníci odporúčajú zohriať francúzskeho tlače na záliv vnútri vriacej vody a mierne pretrepte. Rovnako tak radí jednať s šálkou, v ktorom sa budú podávať nápoj.

Vo francúzskom lisu, v ktorom je káva produkt už nachádza, 100 ml tekutiny z len varené kanvice sa pomaly naleje. Voda bude nalepená všetka káva. Nápoj sa zmieša s bežným lyžicou a uchováva v smere na jednu minútu po dobu jednej minúty. Doba výhodnejšie sledovať s časovačom. Potom sú zvyšky vody úhľadne kŕmené a pena by nemala byť poškodená. Franch Tlač sa zatvára, as pomocou časovača prúdi 3 minúty.

Nakoniec, Najdôležitejšia časť varenia sa deje – piest ide dole na dno retencie. Pohyby by nemali byť ostré alebo príliš silné – je dôležité, aby sa piest pohyboval hladko. Hotový nápoj je okamžite pretekajúci do pripraveného hrnčeka, aby nedošlo k vyvolaniu nadmernej cesty chuti. Stojí za zmienku, že korenie v káve sa pridávajú, kým nebude variť. Popularita je obľúbená ako kardamóm, zázvor, škorica, muškátový oriešok alebo ich kombinácie.

Pokiaľ ide o ďalšie zložky – mlieko, sladidlo alebo alkohol, ich pridávanie sa už vykonáva v hotovej káve.

Použité francúzske lisy sa umyje zakaždým po príprave voňavej kvapaliny. Ak tento postup odložíte, potom vo vnútri rezistentnej vône môže zostať, čo sa stane veľmi nepríjemným s časom. Je dôležité nielen na umývanie banky, ale aj filter, a to tak v mriežke, ako aj pod ním – je v tejto komplexnej zóne, že hrozno často zostávajú zrná. Z času na čas sa odporúča rozobrať filter a vyčistiť všetky svoje detaily samostatne.

Ako variť kávu vo francúzskom stlačení, pozrite sa na video nižšie.