Donedávna nebolo na výber – pripraviť stôl a zavolať hostí… Ale vypožičaná zo západnej tradície na usporiadanie bufetu nielen pre firemné večierky, ale aj doma – je tiež hodná pozornosti. Zvážte každú možnosť pre vašu oslavu – pomôže vám to rozhodnúť, čo je pre vašu oslavu vhodné.
Poter
Kto to potrebuje?. Tento typ stretnutia je najvhodnejší pre rodinu alebo malú skupinu priateľov. Je vhodný pre spoločnosť, ktorá sa pozná už dlho, pretože ľudia sedia vedľa seba.
Ako organizovať. Najväčšiu pozornosť treba venovať sedeniu vašich hostí. Etiketa predsa prikazuje, že hostia sa môžu stýkať len s tými, ktorí sedia v ich blízkosti. Krik cez stôl je nepríjemný a neúčinný Nie je veľmi pravdepodobné, že by vás niekto počul, a večierok by sa mohol stať šašovskou záležitosťou. Vytlačte malé menovky a umiestnite ich na obrúsok alebo vedľa riadu Hostia ocenia osobný prístup.
Zabezpečte, aby sa všetci pohodlne usadili, a možno poskytnite druhú sadu vedľajších stolov a stoličiek. Všetky stoly by ste mali pokryť len jedným veľkým obrusom.
Veľký jedálenský stôl Elvis od Cattelan italia.
Výhody a nevýhody. Ak váš dom alebo byt nemá formálny jedálenský kút pre hostí, pravdepodobne budete musieť prestierať v obývačke. Čo je isté, sťaží hosťom voľný pohyb. To je azda najzjavnejšia nevýhoda tohto druhu podujatia. Na rozdiel od jedla na stojáka však nie je zoznam jedál nijako obmedzený – a starší ľudia môžu uprednostniť stolovanie pred jedlom formou bufetu.
Bufet
Pre koho je vhodný?. Bufet určite ocenia mladí a dynamickí ľudia, ktorí nie sú zvyknutí sedieť v pokoji.
Prečítajte si tiež:
- 10 zásad dekorovania a prestierania stolov
- 20 nastavení stolov
- Servírovanie stola: sprievodca krok za krokom
Takáto udalosť si vyžaduje stôl, najlepšie vysoký, od 85 centimetrov. Rozložte naň predjedlá, studené jedlá a nápoje.
Na obrázku: Barový stôl PD.DT.CT.3 od Philippe Delaunay.
Ako nastaviť. Jedálny lístok musí byť starostlivo premyslený: musí obsahovať jedlá, ktoré sa dajú pohodlne jesť jedným príborom alebo rukami. Pridajte tabuľku so zložením každého jedla, aby vaši hostia neboli pri každom pokuse rozptyľovaní. Niekto môže mať alergiu alebo intoleranciu na určité potraviny. Vyhnite sa tekutým omáčkam, ktoré môžu poškodiť čalúnenie pohovky a oblečenie vašich hostí.
Výhody a nevýhody. Jednou z nevýhod bufetu je, že po večierku je potrebné dôkladné čistenie a prípadne chemické čistenie kobercov a čalúnenia. No, možno najlepšia časť je je voľná komunikácia a voľný pohyb hostí po byte. Nikto sa nebude nudiť, najmä ak sa hostitelia zásobia dobrou tanečnou hudbou a súpravami stolových alebo pohybových hier.
Zlatý stred
Nech už si vyberiete akýkoľvek typ podujatia, uistite sa, že sa všetci cítia pohodlne, a zabezpečte pre každého papuče, ale netrvajte na tom, ak ich váš hosť odmietne. To isté platí aj pre jedlo – nenúťte hostiteľku, aby ochutnala to či ono jedlo alebo nápoj len preto, že ste ho dlho varili. To, čo je na stole, je už "podané vami" A dajte hosťovi ochutnať, ak to uzná za vhodné. Práve pre hostí je táto udalosť najdôležitejšia a najlepším spôsobom, ako sa im poďakovať, je prejaviť im uznanie je ich vďačnosť za úžasnú hostinu.
Výber nábytku a doplnkov do jedálne |
 Barový stôl Panco od spoločnosti Lapalma |  Sada tanierov Namaste melanin značky Kartell |  Jedálenský stôl con-dintab-013 z kolekcie Caracole Contemporary od spoločnosti Caracole |
Ako si najlepšie pripraviť stôl na príchod hostí? Aký je rozdiel medzi hostinou a bufetom? Akú dekoráciu a aranžovanie stola odporúčate? Aké jedlá sú vhodné pre hostinu a aké pre bufet? Ak by ste mali vybrať len jednu možnosť, čo by ste si vybrali a prečo?+
Ako najlepšie pripraviť stôl na príchod hostí – či by ste odporúčali usporiadať hostinu alebo bufet? Aké sú výhody každého z nich a aký spôsob je účinnejší? Ďakujem za odpoveď.