Eclectic – prvá parížska reštaurácia od britského dizajnéra Toma Dixona.
Adresa: 2 Rue Linois, 75015 Paríž
Tel.: 01 77 36 70 00
www.reštauráciaeclectic.fr
Tom Dixon, britský hviezdny dizajnér, básnik kovu a recyklovaných materiálov, ironický posmešník glamouru a úspešný podnikateľ. Narodil sa v Tunisku, jeho otec sa volá Angličtina, jeho matka- Francúzsky, podľa pasu predložené anglickou kráľovnou. Eklektické – jeho charakteristický štýl. Jeho reštaurácia je prirodzene eklektická nielen názvom, ale aj duchom, v štýle Toma Dixona.
Koncept klasickej parížskej brasserie, kde všetci sedia tesne vedľa seba, bol rozšírený o súkromné priestory v podobe výklenkov. Priehľadné sklenené steny fasády kontrastujú s kovovými obkladmi voštinového tvaru v interiéri. Množstvo studených materiálov ( kameň, kov ) v nábytku a dekoráciách zohrievajú textilné a kožené čalúnenie, drevené priečky. A, samozrejme, farba, farba kovu.. Medená, teraz žltá, teraz červená. Je všade: nad stolom ( lampy ) na stole ( chlebníky, príbory ) na stenách ( obklady, doplnky ) a dokonca aj v kúpeľni s medeným umývadlom. Meď, obľúbený materiál Toma Dixona, dotvára celkovú atmosféru reštaurácie. osvetľuje, odráža, zohrieva.
V Eclectic Paris je nábytok, svietidlá, doplnky.. všetky od Toma Dixona. Kuchyňa – Francúzština s výrazom "eclectic" Na jedálnom lístku nájdete množstvo jedál z morských plodov, britské ryby a hranolky vo francúzskej kocke, grilované mäso… Mapa vína – klasický.
Reštauráciu Eclectic otvorili koncom decembra 2013 renomovaní parížski reštaurátori Fabienne a Philippe Amzalak ( Fabienne et Philippe Amzalak ) majitelia legendárnych reštaurácií Le Bon a Ma Cocotte. Eclectic sa nachádza na ľavom brehu Seiny, v štvrti XV, vo výškovej štvrti 20, kde žije medzinárodná, ale bohatá klientela. Reštaurácia sa nachádza na prízemí zrekonštruovaného nákupného a zábavného komplexu Beaugrenelle ( 120 obchodov, 14 reštaurácií, multiplex s 10 recepciami ). Budovu zo 70. rokov minulého storočia v roku 2013 kompletne prestavala spoločnosť Valode&Archbureau Pistre.
