Christian Seeger nedávno predstavil Moskovčanom svoju novú kolekciu porcelánu "Golden Palace" SIEGER by FÜRSTENBERG. Inšpirovaní jeho prácou sme mu položili niekoľko otázok o tradícii stolovania v jeho rodnom Nemecku.
Christian Sieger ( Christian Sieger ) spolumajiteľ spoločnosti Sieger Design, Nemecko. Sassenberg ). Módny dizajnér objektov, držiteľ viac ako 30 ocenení Red Dot.
O lojalite spoločnosti. Osobne nie som pri výbere kuchynského riadu taký radikálny, aby som používal len predmety vlastného dizajnu. V mojom dome mám dve veľké jedálenské súpravy. Jeden, od našej spoločnosti, som dostala na svadbu od svojho partnera, druhý – Kúpila ho moja manželka, je od inej nemeckej spoločnosti. Podľa môjho názoru sa nie je za čo hanbiť – Vpustiť do svojich domovov predmety od iných výrobcov.
O transformácii objektu. Tu je napríklad veľký hrnček na kávu. Ide o známe hrnčeky, ktoré ľudia v súčasnosti používajú na pitie kávy. Ale je bežné podávať miniatúrne hrnčeky na slávnostný stôl. Vyvinuli sme nový dizajn hrnčeka na kávu, ktorý je funkčný a zároveň sa dá použiť ako sofistikovaná dekorácia stola.
O nákupe pomôcok. Muži a ženy majú dnes rovnaké postavenie. Existuje veľa mužov s vášňou pre varenie, ktorí sa naháňajú za krásnymi nožmi na mäso alebo špeciálnymi nožmi na steaky. Obklopujú sa originálnymi predmetmi a už im nestačí obyčajný tanier. A práve tu prichádzame my. Naša nová kolekcia porcelánu je pre mužov veľmi atraktívna, pretože majú radi funkčnosť.
O podávaní. Prezentácia jedla je veľmi dôležitá. Napríklad sme vylepšili naše viečka na servírovanie jedla a teraz sa dajú používať ako misky. Taniere a pokrievky do seba dokonale zapadajú, rôzne veľkosti tanierov do seba zapadajú.
O premyslenom dizajne. Naše čajníky nekvapkajú, varná nádoba sa ľahko čistí, šálky z jemného porcelánu nepália prsty.
O položkách na typovom štítku. Môžu byť skutočným spestrením rodinných večierkov. Máme napríklad hrnčeky s mačkou môjho brata a nedávno sme mali zbierku na počesť jeho manželky. Po jeho dcérach sú pomenované dva predmety – Šálky na vajíčka, veľká Matrioška a malá Matrioška.
Ako Christian Seeger rozumejte stolovaniu ako spôsobu krásnej prezentácie jedla? Čo sa stane s jedlom keď je krásne prestrieť stôl? Aké výhody to prináša a je to len pre špeciálne príležitosti alebo ho môžeme praktizovať aj v bežnom živote? Ak máte skúsenosti s touto formou, prosím, podelte sa o ne. Nechávate sa inšpirovať prírodnými materiálmi alebo moderným dizajnom? Aké sú vaše najobľúbenejšie spôsoby prezentácie jedla?