Krémová svadobná torta: Krásne možnosti pre dizajn a tipy na výber

Nedokončiteľný svadobný ceremoniál vždy končí luxusnou svadobnou tortou. Toto je povinné vyvrcholenie večera, doplnené príjemným čajovým párty. Svadobná torta si môže vybrať tak ťažkú ​​ako kyticu, a šaty, a všetko, pretože dnes cukrári ponúkajú obrovskú škálu cukroviniek podvodníkov. Krémové cukrovinky sú považované za klasické, sú zvolené tak často ako možnosti s tmelom. Ďalšie podrobnosti sa zoznámte s koláčmi zo smotany, ich funkcie, obrovskú rozmanitosť a, samozrejme, naučiť sa radu špecialistov.

Zvláštnosť

Cream svadobné torty môžu byť vyrobené v rôznych formách, a s rôznymi náplňami. Zdôrazňujeme ich vlastnosti, rovnako ako niektoré výhody a nevýhody.

• Smotanové svadobné torty znamenať nielen krémovou krémovou náplňou, ale aj plné výzdobu produktu dekor krému. Na jednej strane je to obrovské plus, pretože takýto cukrársky vyzerá naozaj luxusné, dobre, na druhú stranu, krémy môžu byť trochu mastná a amatérsky.
• Biscuitful koláče sú veľmi uspokojujúce, takže priemerný produkt je dosť nasýtiť všetkých hostí.
• Krém koláč môže byť vykonaná v rôznych formách. Viacúrovňové okrúhle koláče sú obzvlášť populárne, ale ak sú veľmi veľké, potom niekedy sú otázky v ich prepravu. Tiež populárne voľby v tvare štvorca a srdca.
• Tak, že koláč bol menej tuk, odborníci odporúčajú vybrať syr Strata pre koláče, ako aj bielkoviny a čokoládu. S výplnkami by nemali existovať žiadne problémy, ich cukrári sú ponúkané v najširšom sortimente.
• Funkcie svadobných koláčov patria aj, že musia byť plne v kombinácii s celým stolejúcim a približujúcim sa štýlom do youddown.

Všeobecne platí, že výhody krémových koláčov oveľa viac, ak len preto, že vyzerajú naozaj luxusné a luxusné, a ceny, spravidla, usporiadať mnoho novomanželov. Celkom drahé, kombinované koláče s namivými farbami a tiastickými prvkami. Pokiaľ ide o obsah tuku v cukrárenských výrobkoch, to nie je taký významný mínus, pretože vhodný krém na plnenie a externý dekor môže byť vybraný s prihliadnutím na želania zákazníka.

Odrody

Svadobné koláče sú pomerne široký koncept, ktorý zahŕňa veľa zmyslu. Ako už bolo spomenuté, koláče tohto typu znamenať nielen plnenie, ale aj výzdoba. Ďalej sa pozrime na hlavné odrody smotany, z ktorých môžu byť vyrobené cukrárske výrobky svadobné.

• proteín. Tento krém je najjednoduchší konzistencia podobať pusinky. On je non-veľké a dokonale vstrebáva do tela, rovnako ako príjemná chuť. Tento druh sa používa na impregnáciu jadier, a pre hlavné výzdobu. Spravidla doplnená rôznych druhov ovocia ako sú ozdoby.

• Veľmi často sa stáva pre viacvrstvový koláče vybrať smotanové krémy, ktorý dokonale zlepiť vrstvy cukroviniek. Tiež konzistencia takéhoto krému je ideálny pre tvorbu postavy vzduchu na torte. Veľmi často cukrári, aby labute a všetky druhy kvetov.

• olej zo smotany, Spravidla je získaný z vysoko kondenzované mlieko. Dezert s takou vrstvou je zvyčajne považovaný za ťažký a pomerne kalórie, ale žiadny iný krém má také chuti. Ideálne pre impregnáciu kôry. Veľmi populárny použitie od sovietskych čias.

Máme vypracovať predlohu

K dnešnému dňu, cukrári ponúkajú široký Voľba rôznych krémových tort.

• Ak chcete získať elegantný minimalistický štýl tortu, môžete požiadať o pastryer aby textúrovaný povrch krém pre to, spravidla je požadovaný minimálne množstvo dekorácií. To je dosť, aby zdobí produkt s niekoľkými farbami alebo bobúľ.
• Pri použití špeciálneho cukrovinky čokolády na tortu, môžete vytvoriť veľmi nezvyčajné, a v rovnakom čase krásne kvapky. Na takom torte, môžete nainštalovať hotové postavy nevesty a ženícha. Produkt bude fungovať bez prílišného, ​​ale veľmi slávnostné.
• Kvety a iné čísla sa zvyčajne vytvárajú pomocou špeciálnej cukrárnej injekčnej striekačky. Trvá to dosť veľa času a úsilia, a preto sú skutočné umelecké diela oceňované aspoň.

• Na torte si môžete urobiť malý, ale zároveň prominentný svadobný nápis. Môže byť tiež vyrobený zo smotany alebo čokolády.
• Veľmi vynikajúci, krémové koláče zdobené nažive kvety a francúzsky makaruna. Takéto výrobky sú spravidla úplne varené so smotanou, aby sa dosiahol hladký povrch, na ktorom sa nachádza celý dekor.
• Nie menej často, smotanové koláče zdobené tesnosťou tmelu a rôznych obrázkov z neho. Ihneď chcem poznamenať, že tmel sa vykonáva výlučne pre dekor. Napriek tomu, že je jedlý, nemá žiadne špeciálne chuť, takže to jednoducho nie jesť. V koláče s tmelom sa všetka pozornosť venuje lahodnú krémovú náplň.

• Odporúčame najmä venovať pozornosť smotanovej torte v ombre technike. Ombre sa vykonáva presne z vrstiev smotanu, kvôli tomu, ktorý je tento krásny prechodový efekt dosiahnutý z farby vo farbe.
• Biely tortu z niekoľkých vrstiev pokrytých bielym krémom, môžete diverzifikovať s čerstvými kontrastnými bobuľou. S krémovou Ganash, ostružiny, maliny a jahody harmonizovať. Ak by ste krásne ležali bobule a ovocie, potom budú vyzerať horšie pre tých, ktorí by mohli byť vyrobené zo smotany.
• Červený a biely koláč s ružami v tvare srdca môže vyzerať veľmi originálne.

Želatína, kandizované kvety, ako napríklad fialky a levanduľa, sezónne a exotické bobule a ovocie, môžu byť tiež použité na navrhovanie cukroviniek.

Rozmery

Okrem zaujímavého dizajnu by ste mali vždy zvážiť veľkosť plánovaného tortu. Budeme sa zaoberať to, čo sladkosť vo veľkosti.

• Jednosmerný. Takéto výrobky spravidla nebudú vážiť viac ako 4-5 kg. Rámovanie smotany s číslami labutu vyzerajú úplne na tortách rovnakého pneumatiky.

• Búda. Takéto koláče vážia päť až desať kilogramov. Môže byť zdobené nažive a krémové kvety. Podobné cukrovinky ideálne vyberajte na stredne veľkú svadbu.

• Trojuholník. Tieto výrobky sú najčastejšie zvolené pre svadby, počet hostí presahuje päťdesiat ľudí.

• Multi-Tier (viac ako 3 úrovne). Takéto koláče sa zvyčajne dejú na mieste oslavy, pretože sú veľmi ťažké prepravovať a smotanu v procese dopravy môže prúdiť.

Tipy pre cukrárne

Takže cukrársky bol schopný implementovať najžiadanejší koláč, Zákazníci musia brať do úvahy niekoľko okamihov a vysvetliť, čo chcú vidieť na ich oslavu.

• V každom koláči je extrémne nežiaduce umiestniť toxické rastliny, ako je Údolie a Calla, najlepšie uprednostňovať ruže, chryzantémy a pivonky.
• Krémový koláč s nažive farby Je veľmi dôležité zdobiť aspoň 1,5-2 hodiny pred tým, než sa podarí, ale nemôžete sa starať o výrobok s tmelom, nič sa k nemu stane, aj keď sa to robí za deň.
• Veľmi čisté by mali byť s krehkými proteínovými cukrovinkami. Najlepšie je, ak sa cukrári poskytnú dezert za oslavu.
• Koláč je neuveriteľne krásny, stojan, ktorý je zdobený skutočnými farbami alebo dekoratívnymi odborovými pobočkami.

Summovanie, malo by sa povedať, že akýkoľvek tort, v akejkoľvek formáte nie je ani pečený a zdobený, je dokonalým doplnkom ku každému svadobnému obradu. Hlavnou vecou je vytvoriť taký dôležitý svadobný atribút, aby zveril súčasný profesionál vášho podnikania, konjutus, ktoré nielenže vytvárajú krásny dezert, ale tiež sa stará o príjemné krémové náplne, ktoré môžu prekvapiť všetkých hostí.

Ako zbierať a usporiadať svadobnú tortu, pozrite sa na video nižšie.