Účtovná kalkulačka: Popisy pracovných miest, funkcie a požiadavky

Existuje mnoho rôznych profesií zapojených do všetkých sfér spoločnosti na svete. Niektoré z nich poznáme dobre a vidíme každý deň. Ale sú tu tie, o ktorých počul málo ľudí. Profesia účtovníka kalkulačky odkazuje na také. Je čas prísť na to, aký špecialista, aké sú jeho povinnosti a ako získať túto profesiu.

Popis

Bez účtovníkov, stravovanie stravovanie, nebudú, keď ich teraz vidíme. Všetky jedálne, kaviarne a reštaurácie potrebujú služby tohto špecialistu. Po prvé, samozrejme, účtovná kalkulačka vypočíta náklady na hotové jedlá, na základe ich nákladov a markupov, čo je často stanovené v mnohých zariadeniach. Okrem toho, priame povinnosti špecialistov – vykonávanie zásob, revízií, odpisov, pričom menu pre jednu alebo viac zariadení a výpočet priamych nákladov hotových výrobkov vyrobených v podniku.

Pre niekoho, tieto úlohy vyzerajú také ťažké, ale s cieľom úspešne sa vyrovnať s ich povinnosťami, Účtovná kalkulačka by mala poznať aspoň základy účtovníctva, ako aj pochopiť celý proces a technológiu varenia riadu a nápojov.

Táto práca nie je taká jednoduchá, ako sa môže zdať na prvý pohľad.

Úradné povinnosti

Hlavnou zodpovednosťou účtovníka kalkulačky je vypočítať, koľko nákladov na jedlo vzhľadom na hodnotu jeho zložiek, ako aj marku spoločnosti. Okrem toho rokovania s dodávateľmi zložiek, prípravu technologických máp opisujúcich proces varenia riadu, včasná identifikácia všetkých nedostatkov a nadmerných v reštaurácii – tiež obáva tohto špecialistu. Okrem toho tento odborník musí dodržiavať súlad so všetkými požiadavkami právnych predpisov v oblasti účtovníctva.

Tu je kompletný zoznam profesionálnych funkcií zahrnutých v popise úlohy:

• Správny dizajn a vyplnenie dokumentácie+
• udržiavanie komodít uvádza, že keď a v akom množstve bolo predané alebo prijaté+
• Jasné účtovanie hotovosti a nepeňažných platieb s dodávateľmi surovín alebo hotových výrobkov+
• Rozšírenie všetkých nedostatkov a nadmerných podnikov a ich včasné odstránenie+
• Vypracovanie lokálnych výpočtových kariet a ich následná údržba počas prevádzky+
• Neustále monitorovanie cien potrebného tovaru s cieľom znížiť náklady na výrobu a v dôsledku toho zníženie ceny+
• Plánované a neplánované zásoby, miestne a všeobecné revízie+
• Vývoj nových jedál a optimalizácia starých receptov+
• Kontrola nákladov na príspevok+
• Písanie a opravu technologických máp+
• Spracovateľská dokumentácia (režijné, zmluvy, účty).

A to všetko je vykonané jedinou osobou. Niekedy pre niekoľko stravovacích zariadení a udržať len jedného špecialistu. Zvlášť sa to často nachádza v sieťových reštauráciách, kde jedna osoba robí prácu niekoľkých.

Požiadavky

Je možné ísť do takej vážnej a zodpovednej práce bez relevantných skúseností a vzdelávania? Plný. Teraz, počas vývoja samo-vzdelania a vzdialených foriem odbornej prípravy, klasické vzdelanie už nehraje takú dôležitú úlohu, ako napríklad pred 20 rokmi, keď získanie odborných zručností bolo možné len v špecializovaných univerzitách.

Požiadavky na kandidáta na túto pozíciu pomerne vysoké. Mal by byť dobrý v základoch účtovníctva, profesionálnych programov, ako je 1c účtovníctvo, skladom R-brankár a podobne. Majú predstavu o regulačných základoch, účtoch, elektroinštalácie. Nemali by ste však zabudnúť na ďalšie ťažkosti, ktoré spadajú na špecialistu počas práce, pretože vo výrobe, a sféra stravovania je a nikdy nie je pokojná a hladká.

Samozrejme, väčšina moderných spoločností uprednostňuje žiadateľov, ktorí majú vyššie hospodárske vzdelávanie (účtovník alebo ekonóm), a ešte lepšie, Ak kandidát študoval na univerzite, kde je osobitný smer pridelený verejnému stravu.

Ak nechcete mať také vzdelanie, ale napriek tomu chcete pracovať pre túto profesiu, môže nahradiť špecializované kurzy (na plný úväzok alebo diaľkové), rovnako ako veľké plus pre vás budú mať skúsenosti v oblasti reštaurácií, kaviarní, jedální a ďalších inštitúcie súvisiace s výživou.

Absolútne začiatočníci môžu začať s veľkým sieťovým spoločnostiam, v ktorých existuje možnosť dať ich viac skúsených kolegov na obdobie štúdia a certifikácie.

Buďte však pripravení na skutočnosť, že vás nie každý zamestnávateľ vezme do vášho tímu. Podrobnejšie zvážte, že kritériá pre efektívnosť sú prezentované mladým odborníkom, keď prijímajú do práce.

Všeobecné požiadavky na spôsobilosť špecialistu: \ t

• Účtovná kalkulačka by nemala mať nielen vedomosti zodpovedajúce jeho profesiám, ale aj primerane ich uplatňovať v priebehu práce+
• byť schopný používať a uplatňovať, ak je to potrebné, pracovné a iné akty organizácie+
• Práca s rôznymi výpočtovými zariadeniami, počítačmi, špecializovaným softvérom+
• súlad monitor s pravidlami bezpečnosti pri produkcii, bezpečnosť práce a dodržiavanie pravidiel pracovného práva+
• byť schopný sa orientovať v recept zbierok a ich použitie v praxi+
• Know a používať produkčné výstupy, sledujte ich dodržiavanie+
• Vedomostí v oblasti kompilácie a uvedenie do prevádzky výpočtových kariet.

Vzdelanie

Samozrejme, nestojí za to, aby sa dostala do takejto zodpovednej pozície bez vzdelania, ako odborné zručnosti a vedomosti, ktoré dostanete pri štúdiu, výrazne zjednoduší váš život v prvých mesiacoch práce.

Väčšina voľných pracovných miest vyžaduje špecialistov s vyšším alebo stredným špeciálnym vzdelaním v oblasti účtovníctva alebo ekonómie. V centrách zamestnanosti mnohých miest je však možnosť dokončiť troj- alebo šesťmesačné prípravné kurzy pre túto špecialitu. Nezabudnite, že diplom vzdelávania bude hrať v ruke pri zadávaní práce. Zamestnávatelia nie sú ponáhľaní prijať takéto zodpovedné pozície mladých pracovníkov bez pracovných skúseností a nedostatok diplomu bude ďalej ohroziť dôveru vo vás ako špecialistu.

Perspektívy a kariérny rast

Aj keď pozícia účtovnej kalkulačky nie je najvyššou platenou úlohou z možného, ​​otvára široké obzory pred osobou, a po niekoľkých rokoch práce sa špecialista môže báť do akéhokoľvek účtovníctva. V súčasnosti priemerný plat účtovníka kalkulačky v Moskve – 15000-25000 rubľov. Toto nie je moc, ale v regiónoch tento obrázok klesá na všetkých až 10 000-15 000 rubľov.

Po prijatí skúseností v tomto príspevku, aspoň tri roky a absolvovanie kurzov profesionálneho rekvalifikácie a pokročilého vzdelávania, môžete sa kvalifikovať na pozíciu, napríklad stravovanie stravovanie alebo skladník v akejkoľvek inej oblasti verejnostiexil. S riadnou vytrvalosťou a úsilím môžete dokonca úplne zmeniť rozsah činnosti a nájsť si prácu ako finančný riaditeľ, seniorský účtovník alebo ekonóm.

Pozícia účtovníka kalkulačky vyžaduje osobu ako vysoké odborné zručnosti a určité osobné vlastnosti. Táto profesia však otvára mnoho ciest, vďaka ktorej je ideálny pre tých, ktorí sú zvyknutí nielen žiť podľa súčasnosti, ale myslia si aj o budúcnosti.