Dizajn riadu pre slávnostnú tabuľku s vlastnými rukami

Pri zadávaní tabuľky k nadchádzajúcej dovolenke na vytvorenie vhodnej atmosféry je dôležité venovať osobitnú pozornosť dekorácii jedál. Poznať nejaké jemnosti potravín dekorácie, môžete urobiť skutočné majstrovské dielo kulinárskeho umenia z jednoduchých produktov. Ďaleko od všetkých vedia, ako urobiť jedlá pre slávnostnú tabuľku s vlastnými rukami.

Čo potrebuješ?

Krásne zdobené tabuľky je schopný zdôrazniť atmosféru dovolenky. Môžete potešiť hostia s jedálmi, ktoré majú nielen úžasnú chuť, ale aj krásny vzhľad.

Dokonca aj známe jedlá môžu byť transformované doma až do neuskutočniteľnosti, hlavnou vecou je pristupovať k tomuto procesu tvorivo.

Pri varení je samostatný smer umeleckého rezania ovocia a zeleniny – rezbárstvo. Od nakrájania podľa niektorých technologických produktov, môžete vytvoriť celé kytice na výzdobu stola. Na rezanie komplexných prvkov budú potrebné ostré nože s rôznymi veľkosťami čepelí.

Okrem výrobkov a kuchynských nástrojov, Pre krásny dizajn slávnostnej tabuľky sa budú vyžadovať nasledujúce zariadenia:

• Spať na servírovanie+
• Špáradlo+
• obrúsky.

Proces je docela mazanie, trvá veľa času, takže sa nerešpektujú trpezlivosť a vypočítať vopred, keď a na ktoré jedlo začína v jednom alebo inom momente.

Začnite s jednoduchými možnosťami: Zlepšenie zručností z času naraz, môžete sa stať rezbárskym guru.

Základné princípy

Jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako zdobiť jedlá – dekor s kvetmi, izolovaných od kusov zeleniny. Nôž s úzkou čepeľou musíte znížiť zeleninu na tenkých doskách. Jadro kvetu je vytvorené z malého priemeru dosky skrútenej do skúmavky. Z zostávajúcej riedko plátky zeleniny musia robiť okvetné lístky.

Hotový kvet je upevnený na základni s špáradlom. Vytvorenie takýchto dekorácií najčastejšie používajte nasledujúcu zeleninu:

• Paradajky+
• Uhorky+
• repa+
• reďkovky alebo reďkovky+
• mrkvenie.

Pomocou jednoduchých produktov môžete vytvoriť originálne dekorácie pre slávnostné jedlá. Zo zelených alebo čiernych olív, zelenej cibule a papriky sú krásne palmy. Ak chcete vytvoriť trup palmy, musíte dať na kostry na servírovanie olív. Listy stromov môžu byť vyrobené zo zelenej cibule alebo z burglar pepper firglar kúsky.

Zo zeleniny a ovocia, môžete vytvoriť úžasné postavy zvierat alebo karikatúry. Ak, na základňu hrušky, s pomocou špáradlá, štipka zelené hrozna, a dať na čierne hrozno na úzkom okraji, potom sa ukáže malá yout. Oči Herp môžu byť tvarované z malých kúskov čierneho hrozna. Karfiol môže urobiť pudl.

Pre dekoráciu sladkých jedál môžete urobiť malé fotky z ovocia a bobule. Stačí rezať ovocie na plátky požadovanej formy a formy z kusov, ktoré dostali niečo alebo iný obraz. Z jahody, ako aj zo zeleniny, môžete stavať krásne kvety.

Melón môže slúžiť ako košík pre ovocný šalát alebo iné sladké jedlá. Najprv musíte načrtnúť na šupku koša rukoväte Berry. Po tom, zbytočné časti sú vyrezané z melónu a odstrániť mäso.

Do košíka efektívnejšie vyzeralo, bobule kôra môže byť zdobené umeleckým niťou, ako je.

krájanie

Na slávnostnej tabuli tam sú vždy mäso, ryby, syry, ovocie a zeleniny krájanie. Dokonca aj také jednoduché produkty môžu byť krásne slúžil k hosťom. Krájanie z rôznych druhov zeleniny sami vyzerať jasný. Zo zeleniny môžete urobiť kvety, alebo len pridať greeny.

Ak chcete vytvoriť krásny búraním by mali byť všetky výrobky nakrájame na tenké kúsky. Takmer transparentné plátky klobásy a buckhenin bude skôr sa krásne rozloží na dosku v tvare trubíc, farbami alebo inými spôsobmi.

Pri vytváraní rezov z ovocia, je potrebné pripomenúť, že delenie produktov je lepšie pred podávaním na stole. Tak, že plody nie sú černieť, musí byť ľahko posypané citrónovou šťavou.

Rezanie sa od syrov sa má podávať na veľkej plochej dosky. Odporúča sa kombinovať rôzne stupne syra, nakrájajte na plátky rôznych tvarov. V strede misky je zvyčajné dať malú omáčku alebo hromadu s medom. Exquisite kombinácie bude vyzerať veľkolepé.

V rezaní rýb môže zahŕňať jeden alebo viac druhov rýb. V závislosti od odrody a množstva. Krásne vyzerá ako kombinácia slabo soli lososa a údeného halibutu.

Ryby súhrnné doplnené inými produktmi: červený kaviár, krevety, mušle, zelenina alebo citrón.

Šaláty

Mnohé šaláty vyzerajú celkom atraktívne a nepotrebujú ďalšiu dekoráciu. Avšak, môžete sa vždy uchýliť k niektorým trikom originálneho dizajnu a zmeňte obvyklé jedlo nad rámec uznania. Napríklad, kolega šalátový sleď pod kožušinou, môže byť vložená do formy rýb alebo ozdobiť mrkvou rúcha.

Treba mať na pamäti, že je lepšie používať tieto produkty na dekoráciu šalátov, ktoré sú súčasťou pokrmu alebo dobre kombinovať so všetkými komponentmi. Existuje niekoľko základných princípov krásnym dizajnom šalátov:

• Puff salatams môžu byť pripojené k väčšine rôznych formách: geometrických tvarov, zvierat, rastlín. Pre väčšie pohodlie, môžete použiť špeciálne pokrmy alebo iné komfortné zariadenia (napríklad zložené plastové boxy z koláča).
• S pomocou niektorých produktov si môžete dať na misky zaujímavý odtieň. Napríklad môžete získať modrý odtieň, ak je šťava z červenej kapusty pridajte do varené plošinu.
• Číslice alebo kvety zo zeleniny alebo ovocia sa stane výborným ozdobou slávnostných jedál.
• Pri umiestňovaní šaláty, nemali by ste zabudnúť na riad, v ktorom bude podávané jedlo. Pestro zdobené šalát bude vyzerať lepšie v monofónny alebo priehľadné nezmyselných riadu.

Horúce riad

Na Nový rok a vianočný sviatočný stôl takmer vždy je pečený vták. Môže to byť kurča, kačica, hus alebo morčacie. Pečený Hra sama o sebe vyzerá celkom chutné a atraktívne, ale celkom obyčajný.

Za krásny krmiva druhých jedál na sviatočný stôl, môžete použiť nasledovné myšlienky:

• Pečené celé kura môže byť položený na tanier zdobený šalátom a cherry paradajkami. Vták bude vyzerať exotickejšie bude vyzerať v kúsky ananásu alebo konzervované ovocie.
• Kačica tradične pečie s jablkami. Jablká v tomto prípade môže byť použitá nielen pre hydinové plnkou, ale aj ako dekorácia pokrmov. Môžete piecť niekoľko ovocie celok im zdobia sviatočný pokrm.

• Doska s pečeným husacie môžu byť zdobené zeleňou (šalát, petržlen) a plátky citróna. Bird bude vyzerať originálne, zdobené bobule alebo ovocia: hrozno, brusnice, jablká, kiwi, pomaranče alebo jahody.
• Veľmi pekne sa pozrieť na kulinárske kompozície vyrobené z pečeného morka s bobuliami a plodmi rôznych odtieňov.

Niektoré odporúčania

Okrem krásneho dizajnu riadu, musíte byť schopní správne slúžiť stôl. Nasledujúci príbor potrebujú symetrické. Jedlá by sa mali umiestniť do priamky alebo v kruhu, ak má tabuľka okrúhly tvar. Obrúsky môžu byť nielen praktickým predmetom, ale aj prvok dekor, ak sú krásne zložené.

Servírovanie tabuľky je možné vykonať v určitom špecifickom štýle: Zamerajte sa na ročný rok alebo sviatok. Stojí za zastavenie harmonickej kombinácie odtieňov a foriem.

S akoukoľvek formou servírovania a menu, nemusíte zabudnúť na krásne krmivo chleba: môže byť umiestnený v špeciálnej drevenej fluidlu alebo veľkú dosku porcelánu.

Ako krásne zdobiť slávnostnú tabuľku, pozrite sa na nasledujúce video.