Všetko o priemeroch PAN

Panvica – nepostrádateľným asistentom v kuchyni. Každý hosteska čelí problému spáleného mäsa pripojeného k povrchu palaciniek alebo zlej kvality varenej zeleniny. Na prípravu rôznych pokrmov vyžaduje niekoľko možností, ako jedla. Každý výrobok vyžaduje svoj vlastný stupeň pečeného, ​​hasenia alebo varenia – závisí od kvality materiálu riadu, hrúbky spodnej, výšky strany panvice na panvici a priemeru povrchu. Z tohto článku sa môžete dozvedieť, ako sú veľkosti takýchto jedál a ako merať priemer panvy.

Ako merať?

Je potrebné zistiť, ako správne merať priemer panvice. Väčšina ľudí meranie priemeru panvicu na spodnej strane alebo okolo obvodu, a to je považované za nesprávne, pretože veľkosť je určená na vrchole vnútra.

Priemer produktu sa meria cez stred z jednej strany do druhej. Priemer krytu sa meria odlišne: na vonkajšom okraji cez stred panvice.

Rozmery

Štandardné rozmery Rozsah kože od 18 do 32 cm – na výrobcovi označovania presne tieto čísla označujú. Napríklad, piecť palacinky pohodlne na povrchu s priemerom 20 až 22 cm. Guláš alebo smažiť mäso lepšie v jedlách s priemerom plochy 30 cm. Každá hosteska si vyberie požadované kuchynské potreby v závislosti od používania a prípravy všetkých jedál.

S možnosťami pre veľkosť riadu nájdete nižšie, hoci sú zvyčajne prezentované v špeciálnej tabuľke.

• 18-20 cm. Produkty s takýmito rozmermi sú určené na varenie na jednej dospelosti. Takéto jedlá sú určené na hasenie zeleniny, vyprážajúce palacinky a zasklenie, na vykurovanie malého počtu potravín.
• 22-24 cm. Mäso, omeleta alebo zemiaky sú zvyčajne vyprážané na takýchto výrobkoch. Pre omáčky, panvica s vysokými príbormi. Jednotka s týmto priemerom je určený na varenie a zahrievanie pre jedného alebo dvoch ľudí.
• 26-28 cm. Na povrchy s takýmto priemerom sa pripravuje potraviny pre 3-4 dospelých. Táto panvica je univerzálny asistent v kuchyni. Môžete zahriať veľké množstvo jedla, guláš alebo ryhovacej zeleniny, mäsa, varenie kapusty alebo karbonátky.
• 30-32 cm. Hlavné vymenovanie výrobkov s takýmto priemerom – varenie pre veľkú rodinu. Pre takéto skar je náboj vhodný až 22,5 cm. V tomto miske, je vhodné robiť absolútne všetko: dusené mäso alebo kapusta, ryby, variť rastlinný kaviár, omáčky alebo nohy.

Vyberte si panvicu požadovanej veľkosti je celkom jednoduché. Výstup naznačuje: produkty s malým priemerom (18-20 cm) sú vhodné na vykurovacie potraviny alebo pečenie palacinky, omelety alebo olivy, a riadu od 22 do 32 cm v priemere je určený na varenie a zahrievanie pre veľkú rodinu alebo spoločnosť.

Názory

Najbežnejším klasickým produktom je vyrobený s vysokými a nízkymi bočkými – záleží na type jedál, ktoré je potrebné pripraviť. Na panvici môžete variť absolútne všetko: ryby, mäso, kotlety, palacinky, omelety alebo miešané vajcia. Na prípravu omáčok a rímsu je obvyklá panvica nahradená zručnosť.

Tam sú tiež Čínska panvica. V takýchto výrobkoch môžete pečiť a vyložiť mäso, variť ryby a zeleninu. Steny takýchto riadu konkávne, spodná plocha je pomerne široká.

WOK-FRYING FRYING Na varenie pasty, mäso, rybie pokrmy, povet a prednáška. Jednotné teplo a kúrenie poskytne drobivé produkty dokonalej chuť. Jediný mínus je, že je potrebné miešať výrobky v čase, inak môže jedlo nebezpečenstvo alebo držať na povrch.

Grilovať – Toto je ďalší druh jedál. Má rebrované dno. Pri varení sa olej šíri pozdĺž rebrovaného povrchu a naplní medzery medzi kovovými rebrami. Produkty sú vyprážané rovnako ako na grile. Jedlo sa ukáže veľmi šťavnaté.

Ďalšou možnosťou na prípravu produktov je brazier. Takýto produkt má pomerne veľkú váhu. Dno riadu je vyrobený z hustého kovu.

Ohrievanie a varenie sa vyskytujú rovnomerne. Produkty si uchovávajú užitočné vlastnosti a jedlo nehorí na povrch. Tieto jedlá sú vhodné na pečenie a hasenie rôznych jedál.

Kompatibilný s varenými doskami

Technológie nie sú zavedené: teraz na trhu domácich spotrebičov prezentoval niekoľko možností pre kuchynské kachle. Veľkosť horákov a vlastnosti povrchu varenia sú tiež odlišné.

Existuje niekoľko možností pre kuchynské kachle:

• S plynovými horákmi+
• so skleneným keramickým povlakom+
• indukcia+
• Elektrický.

S plynovým sporákom, každá pani. Varenie sa vyskytuje na otvorenom ohni. Vyhrievané sa rozlišuje po celom povrchu.

Na prípravu jedál na plynové kachle je potrebné si vybrať panvicu s reliéfnym dnom – tento prístup zabezpečí jednotné vykurovanie výrobkov.

Platne so skleneným keramickým povlakom tiež umožňujú dosiahnuť rovnomerné zahrievanie povrchu panvicu. Pre tento typ dosky je riadok vhodný s hladkým dnom. Treba mať na pamäti, že pri použití týchto dosiek stojí za to, aby ste ju mohli usporiadať z miesta na miesto. Nie je potrebné presunúť panvicu alebo iný produkt s posuvnými pohybmi, pretože môže poškodiť sklenenú keramiku.

Jedlá zo špeciálnych kategórií používaných na varenie na indukčných platniach. Produkty musia mať dno s elektromagnetickými vlastnosťami – to zabezpečí prírastky riadu na povrch dosky.

Akákoľvek panvica môže byť použitá na elektrických kachľoch, ale len okrem tých, ktoré sú vyrobené z hliníka bez povlaku. Dôležitým rysom výberu panva takých dosiek je kompatibilita veľkosti panvici a horákom.

Ako si vybrať?

Nižšie sú uvedené hlavné aspekty pri výbere vysokokvalitných pokrmov.

• Veko (niekedy je dodávaný v súprave). Mali by ste okamžite kúpiť veko, pokiaľ nebude dokončená na panvici. Jeho rozmery sú často rovnaké, ale nie u všetkých modelov to môže prísť.
• Prítomnosť ventilu na veku pre uvoľnenie vzduchu.
• odnímateľná rukoväť.
• Zahrievanie indikátor, ktorý bude informovať o začatí varení.
• Obrázok na spodnej časti reliéfe. Ušetrí jedlo z horenia a zabezpečenie jednotného plošného vykurovania.
• Zariadenie, ktoré merajú teplotu na povrchu riadu.

Vyššie uvedené položky v hodnote pridaním kompatibilitu pokrmov s umývačky riadu.

Odporúčania

Samozrejme, že voľba panvica definovaný priemer, závisí od mnohých faktorov: počet ľudí v rodine ,, na ktorom dôjde k proces varenia preferovanej riadu typ dosky.

Nižšie je niekoľko nuansy, ktoré by ste mali vedieť pri výbere panvu:

• napaľovač+
• Vlastnosti varnej dosky+
• Priemerná veľkosť priemeru riadu – 18-22 cm+
• Priemerná výška stranách výrobku pre varenie – 3 cm.

Stojí za to venovať pozornosť hrúbke DNA vyprážanie. Hrúbka aspoň spodnej časti produktu z vysoko kvalitného kovu by malo byť od 3 do 4 mm. Taký riadu je vhodnejšie pre pečenie palaciniek, oldes a omeliet. Hustá kov je rovnomerne zahrieva, čo prispieva k dôkladnému pečienku, hasiace, alebo lodičky bez spaľovania produktov.

Pri výbere smažení lievance by mala byť venovaná pozornosť a rukoväť. Mnoho hostesky nedávajú svoj veľký význam. Ale radosť z procesu varenia závisí od vysoko kvalitnej rukoväte. Nie sú tu žiadne špeciálne kritériá na výber – každý hostesky je náchylný na svoje definitívne pocity.

Rukovätá panvica je rozdelená na niekoľko typov:

• s nitmi+
• S skrutkami+
• liatie.

Rukoväte nitov nie sú tak jednoduché. Produkty s skrutkami sú v prevádzke praktickejšie. Tam sú tiež pevné rukoväte, ktoré sa ľahko používajú a umyte.

Vynikajúca voľba je možnosti z plastových a drevených rukovätí zo spracovaného materiálu. Strom a plast patria do materiálov, ktoré sú odolné voči vysokým teplotám.

Stojí za zmienku možností pre perá z kovu – majú vysokú životnosť. Ale majú vlastnosť rýchlo teplú.

Mali by ste tiež venovať pozornosť Odnímateľné perá pre panvicu. Sú veľmi pohodlné na varenie v rúre – stačí vložiť panvicu do rúry a odstrániť rukoväť. Uťahovanie na riad v tomto prípade nie je možné použiť.

O aký druh vyprážania panies sú lepšie a ako ich vyberať, pozrite sa na nasledujúce video.