Puzdrá: Ako si vybrať a používať?

Pre moderných majiteľov dnes vytvorili širokú škálu kuchynských zariadení, ktorých hlavnou úlohou je zmierniť a urýchliť proces varenia. Medzi nimi sú veľmi multifunkčné a drahé, ale existujú aj rozpočtové verzie, ako napríklad špeciálne puzdrá.

Napriek relatívne nedávnemu vzhľadu na trhu, veľmi rýchlo získal popularitu z hostiteľov. A aký je vlastnosť takéhoto produktu, aké sú jemnosti svojho použitia, budeme pochopiť tento článok.

Vlastnosť

V skutočnosti, balenia alebo hadice na pečenie nie sú takýmto inovatívnym vynálezom. Profesionálny kuchári ich predtým používali. Ale obvyklé milenky, ktoré sa stali, nie tak dávno, ale okamžite milovali.

Toto zariadenie na pečenie riadu vyzerá ako obyčajný filmový kotúč, ale špeciálna textúra. Ak ste odrezali časť z pevného kusu, potom môžete dostať rukáv požadovanej dĺžky. A použiť ho v priamom stretnutí, je potrebné tesne upevniť konce valca na hermeticky. Ak to chcete urobiť, môžete použiť ako špeciálne klipy pripojené v súprave a tenkých segmentoch samotného rukávu.

Takýto transparentný tenký potravinársky film je vyrobený zo špeciálnej kompozície, ktorá, aj keď sa zahrieva, nerozlišuje žiadne škodlivé látky.

Okrem, Varenie riadu v balení môže byť bez použitia tukov – všetky výrobky sú pripravené vo vlastnej šťave. Preto sú tepelne odolné balíky veľmi populárne u tých, ktorí sa snažia viesť zdravý životný štýl a oceňujú skutočnú chuť a výhodu produktov.

Hlavným vlastníctvom a jedinečnou vlastnosťou tohto zariadenia je, že je možné pripraviť potraviny, nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre alebo viac dosahu.

Zároveň sú balíky niektorých výrobcov vhodné nielen na pečenie, ale aj na zmrazenie potravín. A na varenie v pomalom sporáku je najvhodnejší vákuový balíček. Je to hustšie a trvanlivé a výrobky sa v ňom pripravujú rýchlejšie.

Ale aj mnohí skúsení hosteskí hovoria Je to toto zariadenie, ktoré je ideálne na varenie výrobkov pre pár, najmä tie, ktoré môžu rýchlo a silne zbrojiť, strácajú svoju formu. Napríklad ryby. Puzdro na pečenie vám umožňuje pripraviť chutné, rôznorodé a užitočné jedlo rôznymi spôsobmi, s hostiteľkou po skončení varenia nemusíte umývať riad z tuku a šťavy.

A ďalej: Balenie a rukáv na pečenie sú mierne odlišné veci, hoci často hostesky veria, že toto je rovnaké. Rukáv je tuhé plátno, ktoré nezávisle potrebujú odrezať kus potrebnej veľkosti. Balíček je jednotlivé balenie už určitú veľkosť, ktorú potrebujete, aby ste sa dostali pred varením len na druhej strane.

Výhody a nevýhody

Kulinárny tepelne odolný balík, podobne ako akékoľvek iné kuchynské zariadenie, má mnoho výhod. Uvádzame hlavné.

• Dostupnosť. Predaj takéto zariadenie všade, a je to celkom lacné.
• Bohatý sortiment. Existujú rukávy rôznych výrobcov, rôzne dĺžky a stupeň hustoty. Tam sú rukávy s klipmi, a tam sú tiež jednoduché reťazce.
• Univerzálne alebo jedno použitie. Takéto zariadenie môže byť vhodné pre použitie výlučne v rúre a môže byť použitý na zamrznutie alebo varenie pre pár.
• Jednoduchosť a bezpečnosť používania. Dnes už bolo vedecky dokázané, že škoda ľudského tela, dokonca aj so silným zahrievaním, nespôsobuje rukáv a žiadne toxické látky nebudú prideliť.
• Možnosť varenia bez použitia tuku. Tu si môžete pripraviť úplne prirodzené jedlo akéhokoľvek druhu.
• Na prípravu širokej škály výrobkov sa môže použiť puzdro na pečenie – Zelenina, huby, ryby, mäso a vtáky.

Tam sú niektoré nedostatky tohto zariadenia.

• Jednorazové použitie. Každý segment Roll môže byť použitý len raz.
• Bezohľadní výrobcovia to robia z príliš tenkého filmu, ktorý je nafúknutý pri pečení a pod tlakom pár len ponáhľa. V dôsledku toho môže byť zafarbený nielen plech na pečenie, ale aj celú rúru.

Neexistujú žiadne iné explicitné nevýhody tohto zariadenia, ale výhody sú oveľa viac. Preto nie je prekvapujúce, že rastúci počet majiteľov sa snaží získať takýto tepelne odolný rukáv pre svoju kuchyňu.

Čo je rukáv?

Mnohí omylom veria, že pri príliš vysokých teplotách môže rukáv začať očakávať nebezpečné pre ľudské telo, ktoré sú nasiaknuté a produkty. V skutočnosti to nie je tak.

Na výrobu rukávov používajte špeciálny druh tepelne odolného filmu. Jeho vedecký názov – modifikovaný polyetylén tereftalát.

Pri vysokých teplotách sa táto látka rozpadá na bežnej vode a oxidu uhličitým. Ak je rukáv príliš veľa povlakovaný počas prevádzky, znamená to, že je vyrobený z chudobného filmu. Ale aj to nebude škodlivé pre zdravie – iba chlopné častice naopak.

Funkcie voľby

V záujme zakúpenia, naozaj vysoko kvalitného puzdra na pečenie, použiť, ktorý môže byť len s radosťou, Je potrebné počúvať odporúčania špecialistov.

• Vyberte si puzdro iba výrobu známej značky. Predtým by sa mali pravidelne preskúmať recenzie tých, ktorí pravidelne kupujú takéto zariadenie.
• Ak je príležitosť, potom musíte cítiť svoje potenciálne akvizície. Rukáv by nemal mať príliš silnú toxickú plastovú chuť. V dobrom spôsobe, vôňa, všeobecne by nemal byť.
• Je potrebné napučať okraj rukávu – nemal by sa rozpadať do rúk a byť príliš mäkký. V opačnom prípade v čase výrobkov bookmarkingu sa bude nudiť.

A nezabudnite na náklady na toto zariadenie. Rukáv je lacný produkt, ale aj jej cena je nižšia ako 30 rubľov na 3-metrový rolík by mal awledovať kupujúceho.

Podmienky používania

Špecifická postupnosť činností a odporúčaní závisí od toho, kde je neskôr varenie. Existujú však niektoré jednoduché pravidlá, ktoré sú vždy potrebné, aby boli splnené.

• Kus rukávov musí byť odrezaný s okrajom. V priemere musí byť jej veľkosť jedna a pol násobok objem potravín, ktorý bude pripravený v ňom.
• Uistite sa, že ste si vybrali výrobky, ktoré potrebujete na kontrolu zariadenia a uistite sa, že nie sú žiadne prepichnutia alebo otvory.
• Konce puzdra musia byť starostlivo a bezpečne zviazané. Môžu byť konsolidované buď špeciálnymi klipmi alebo väzbami, ktoré k nemu pripojené.

V mnohých receptoch je to naznačené Produkty najprv je potrebné dať do rukávu, a to len potom naliať korenie a koreniny. V budúcnosti, po jeho viazaní, pretrepte niekoľkokrát pre ich jednotnú distribúciu. Ale často, najmä pri nízkej kvalite rukáv, v tom momente sa zlomí. Preto Je lepšie najprv kombinovať všetky zložky s potrebnými prísadami a potom nahrať všetko do balíka.

Ako používať v mikrovlnnej rúre

Mnohí sú prekvapení, že v mikrovlnnej rúre môžete variť pomocou puzdra. Vlastne varte toľko potešenie:

• Odrežte časť požadovanej dĺžky puzdra+
• Pripravte všetky produkty na varenie, zmiešajte ich korením+
• Zviazať rukáv na jednej strane, položte v IT potravinovej, kravatu na druhej strane+
• Obrobok umiestnite do keramickej nádoby alebo misku pre mikrovlnnú rúru+
• Urobte niekoľko prepichní na objímke na objímke, takže ho tlak neporušuje+
• Vložte rukáv do rúry, vyberte čas varenia od 15 do 25 minút v závislosti od typu výrobkov a veľkostí kusov.

Rozhodovanie o varení potravín do puzdra v mikrovlnnej rúre, je dôležité zabezpečiť, aby funkcia grilu nie je zahrnutá, a to tiež stojí za to zapamätať si, že mikrovlnné rúry schováva produkty, takže sa odporúča pridať 100 ml vody do jeho plné viazanie na 1 kg výrobkov.

Príprava v rúre

V zásade je potrebné piecť potraviny v rúre v rukáve, ako aj ich varenie v predchádzajúcom spôsobe varenia.

To znamená, že kus filmu je odrezaný z požadovanej dĺžky, kravatu ju na jednej strane a položil všetky produkty. Konce sú potom zviazané na druhej strane, vložte rukáv na podnos, vytvorte v ňom pár prepichovaní zhora.

Je však možné piecť rôznymi spôsobmi – s tvorbou kôry na výrobkoch a bez neho. V druhom prípade, po zariadení výrobkov v skrini rúry potrebujete čakať len potrebný čas a odstrániť rukáv z neho. Ale dostať kôru, 15 minút pred koncom kuchynského rukávu zhora sú rezané a mierne šíriť na bokoch.

Ako používať v pomalom sporáku

Ukazuje sa, že je možné použiť takýto tepelne odolný valcovanie v pomalom sporáku. Podporovatelia tejto metódy hovoria, že výrobky sú rovnomernejšie zahreje, a majú špeciálnu chuť a arómu.

Ale len tu výrobcovia tohto domáceho spotrebiča s tým nesúhlasia. Nezakazujú použitie rukávu na varenie v tomto zariadení, ale zvážte to len zmysel. Ak stále chcete experimentovať, potom Postupnosť všetkých akcií bude rovnaká ako pri varení v rúre.

Najlepší spôsob fungovania multivarky v tomto prípade je „hasenie“.

Čo môže nahradiť rukáv?

Na samom začiatku článku sme už hovorili o tom, že hosteska často zamieňajú rukáv a balík na pečenie. Takže, ak strecha tepelne odolného filmu nebola po ruke, je možné použiť špeciálne balíky na pečenie. Na rozdiel od rukávov nie sú potrebné narezať na časti, ale zviažu ich len na jednej strane.

V extrémnom prípade namiesto balíčkov a rukávov je možné použiť fóliu na pečenie. Ale len to musí byť zložené v niekoľkých vrstvách pre spoľahlivosť a dať do špeciálnej formy na pečenie, a nie len na plechu na pečenie.

Moderná kulinárska hadica na pečenie je lacný a univerzálny asistent každej milenky. Nielenže vám umožňuje ušetriť čas na prípravu známych jedál, ale tiež zmierňuje jedlá z nadmerného umývania, a to tiež umožňuje pripraviť chutné a užitočné jedlá z známych výrobkov.

V ďalšom videu sa naučíte, ako variť Pilaf s rukávom na odpadky.