Preskúmanie výrobcov, rozhodnutí a používanie smaltovanej panvice

Hostesses dúfam, že kuchynský riad bude slúžiť mnoho rokov, takže je zodpovedný za jeho výber. Smaltované panvice kombinujú funkčnosť a dekoratívnosť. Sú v dopyte a testovaní nie je jednou z generácie hostessov. Jedlá budú trvať dlhé roky, ak je správne vybrať a postupovať podľa pravidiel pri používaní.

Výhody a nevýhody

Produkty sú vyrobené z uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele a pokrytá smaltom. Tam sú omáčky, v ktorých je liatina hlavným materiálom. Samotný smalt sa môže aplikovať vo vnútri a zvonku alebo na jednej strane. Hlavné výhody:

• Kovové spoľahlivo chránené pred koróziou+
• Vnútorný povrch nezachladí príchute potravín+
• Pripravené jedlá môžu byť uložené dlhé, kvalita chuti nie je skreslená+
• Môže byť použitý na všetkých doskách, ale indukciu+
• Dokonale sa vyrovná s príprave všetkých jedál+
• Rôznorodý dizajn, môžete si vyzdvihnúť niečo krásne a individuálne, jedlá vyzerajú dekoratívne ako akýkoľvek iný analógový+
• Môžete umývať v umývačke riadu alebo manuálne.

Riadiaci riad so smaltovaným povlakom spravuje svoje negatívne strany len s dlhodobým pravidelným používaním.

1. Krehký smalt, ľahko poškodený z otrasov alebo kontaktov s abrazívnymi látkami, kovovými ženami. Trhliny sa môžu objaviť alebo dokonca čipy.
2. Ak sa v panvici objavila korózia, potom je nemožné používať ho na varenie. Poškodenie vonkajšej vrstvy smaltu zhoršuje dekoratívne vlastnosti, ale neovplyvňuje funkčnosť.
3. Keď sa používa na plynové sporák, dym na spodnej strane a bočných stenách sa môže objaviť v dôsledku kontaktu s výkonným plameňom.
4. Tenké steny panvice sa rýchlo ohriatia, hoci nerovnomerné. S nepozornosťou, potraviny sa môžu držať alebo dokonca vyhodiť, čo negatívne ovplyvní chuť vlastnosti misky.

Rozmery

Najväčší hrniec z 9 litrov a najmenší – o 1,5 litra. Kupujúci si zvolia jedlá, spoliehať sa na ich potreby ako a je vysvetlená široká variabilita. Svarené hrnce sa predávajú na súbory niekoľkých položiek rôznych veľkostí.

Vyberte si veľkosť, je založený na počte ľudí v rodine a účelom konkrétneho predmetu. Najväčší objem je vybraný pre kompómy a prvé jedlá.

Dizajn

Exteriér smaltovanej panvice skôr rôznorodá. Hlavná farba môže byť klasická biela, čierna a jasná: červená, oranžová, žltá, zelená. Najobľúbenejšie s jedálmi s rôznymi postavami prírodných a mestských tém.

Najkrajšie hrnce niekedy kupujú ani na použitie v procese varenia a pre kuchynskú dekoráciu.

Porovnanie s kuchynským riadom nerezovej ocele

Svadené jedlá boli populárne pre mnoho desaťročí. Mladé milenky sa často snažia porovnať takéto výrobky s analógmi nehrdzavejúcej ocele bez povlaku. Hrnce z oboch materiálov neovplyvňujú hrdzu a sú vhodné na použitie v umývačke riadu. Pri varení v nehrdzavejúcej ocele sa neobjaví decht, ktorý je obzvlášť dôležitý pri hasení a pečení. V smaltovaných jedál si môžete robiť nejaké jedlá bez nôh.

Hosteka miluje uložiť varené jedlo na panvici av tomto prípade je rozdiel medzi dvoma druhmi veľmi viditeľný. Nerezová oceľ udržiava teplotu dovtedy, kým sa tabuľka nevyplní. S dlhodobým skladovaním však potraviny mení chuť. Entamelová omáčka môže byť použitá na tieto účely, a nezachráni vôňu jedla po umytí.

Obidve hrnce môžu byť použité s indukčnými doskami. Nerezová oceľ by mala mať viacvrstvové dno. Smanené hrnce sú vybavené fermagnetickými diskami alebo 3-vrstvovým dnom.

Medzi nevýhodami je dôležité všimnúť si veko, rukoväte a východiskový materiál z výrobkov z nerezovej ocele. Všetky položky sú počas používania teplé a deformované.

Najlepší výrobcovia

V Rusku mnohé firmy robia vysoko kvalitné smaltované jedlá.

1. LLC „smalt“. Riad riad je vyrábaný v továrni v Magnitogorsku od konca 50. rokov. Bezpečné a vysoko kvalitné hrnce, vyznačujúce sa atraktívnym dizajnom. Takéto jedlá ruskej výroby sa týkajú rozpočtovej kategórie tovaru a plne udržiava rovnováhu medzi cenou a kvalitou.
2. LLC „STATEAL“ implementuje svoje výrobky aj pod značkou VITROSS. Rôzne farby a veľkosti, zaujímavé súpravy v kombinácii s originálnymi formami robia výrobky populárne medzi kupujúcimi.

Na trhu, mnoho vysoko kvalitných výrobkov a zahraničnej produkcie – dávame hodnotenie najlepšieho.

• OMELIA. Bieloruská omáčka so smaltovaným povlakom sa vyrábajú podľa najnovších technológií. Je pozoruhodné, že viečka sú pevne priľahlé k ráfikam výrobku. Takáto nuancia vám umožňuje urýchliť varenie.

• Mayer & Boch. Čína a Nemecko pracujú na omáčkoch. Funkcia značky je použitie špeciálnej špecializovanej ocele. V priebehu prevádzky je prakticky deformovaný.

• Ejiry. Japonská značka ponúka zákazníkom panvicu s špeciálneho skla emulziou. Vo svojom zložení sa nachádza cukor, ktorý je veľmi nezvyčajný. Panvice s hrubým dno umožní variť jedlo bez obáv, že bude vyživujú.

• Termosol. Fínske výrobky sú pomerne populárne a majú mnoho pozitívnych odpovedí od kupujúcich. Pri výrobe nehrdzavejúcej ocele a uhlíkovej ocele. Hladký smalt ľahko toleruje vysoké teploty, pomerne trvanlivé.

• Avsar smalt. Turecký tovar s smaltovaným povlakom nie je horší ako konkurenti. Pri výrobe používajte silnú oceľ, takže hrnce sa zahrejú dlhšie, ale rovnomernejšie. Výsledkom je, že jedlo sa nedrží na steny a dno.

Kritériá voľby

Smaltované hrnce alebo súbory slúžia po mnoho rokov, ak sú naozaj vysokou kvalitou. Vyberte si takýto produkt je jednoduchá, venuje pozornosť viacerým parametrom.

1. Smalt. Vrstva musí byť holistická a jednotná. Hladkosť a lesk smútok hovoriť o kvalite, ale prítomnosť najmenších triesok, škvrny a škrabancov by mali upozorniť.
2. Hrúbka vyžarovania. Tento parameter priamo závisí od technológie, s ktorým bola vrstva aplikovaná. Pri striekaní smaltu je jemný a hladký. Avšak v priebehu používania môže byť takáto vrstva emitovaná. Keď je výrobok ponorený do smaltu, vrstva sa získa viac hustá a hrubá. Ak sú povlaky príliš veľa, môže jednoducho vypadnúť v dôsledku nárazu alebo pádu.
3. Bremeno. ŠPECIÁLNE DETAY HARTY SACE. Ak je ráfik vyrobený z vyššie uvedeného kovu, môže sa tam objaviť korózia. Je to spôsobené tým, že pod ohybom nemusí byť kov úplne pokrytý smaltom.

Stojí za zmienku, že pri výrobe smaltovanej panvice, kovu, na ktoré nie sú prezentované mimoriadne prísne požiadavky. Je to spôsobené tým, že existuje povlaková vrstva, ktorá zabraňuje kontaktu ocele s jedlom.

Vysoko kvalitné riad nie sú vždy drahé, ale vždy je potrebné vziať do úvahy všetky vyššie uvedené funkcie.

Prevádzkové pravidlá

Hosteska Použite smaltované panvice na prípravu prvých a druhých jedál, kompótov a jarry, ochrany. V miske, môžete guláš, variť a dokonca aj pec. NESMIE NEPOUŽÍVAJTE HAZUKTU S ENAMELOVOM NA PRÍPRAVU DAIRY KAS: BEATING KROKOU KROKOU.

Nová hrniec potrebuje špeciálny prístup. Ešte Pred prvým použitím je potrebné posilniť smalt. Nalejte vodu do nádoby a nalejte soľ na rýchlosť 2 st. L. na 1 liter. Prineste tekutinu do varu a odstráňte hrnca z ohňa. Počkajte na úplné chladenie a len potom vypustite slanú vodu.

Smaltovaný hrniec bude trvať dlho, ak je správne používaný.

1. Nemôžete klesnúť hrniec a zraziť kovovú lyžicu na stenách, dno. V dôsledku toho sa vytvárajú mikrockoty, ktoré sa časom zmení na čipy. Scamel pokrýva hotovú panvu a slúži na ochranu kovu pred koróziou, ale je to krehké, čo brať do úvahy.
2. Je prísne zakázané používať panvice so slotovým smaltom na vnútornom povrchu.
3. Sharp Teplota kvapky poškodzujú produkt. Nevylejte studenú vodu do hrnca, ktorý sa odstráni len zo sporák. Takáto nedbanlivosť povedie k zničeniu smaltovaného povlaku.
4. V mrazničke nemôžete nechať jedlá s tekutinou. Pri zmrazení sa voda rozširuje a poškodzuje ochranný náter.
5. Nechajte na kachle v žiadnom prípade nemôže byť prázdny smaltovaný hrniec. Pri prehriatí sa zvyšuje krehkosť smaltu, vytvárajú sa čipy. Po takom prípade nie je dovolené aplikovať riad na varenie.
6. Nevkladajte veľký produkt na menší rúcho a ak to potrebujete urobiť, potom použite delič Flame. Nízka tepelná vodivosť smaltu hrá kľúčovú úlohu v tomto prípade. Panvica jednoducho nestretáva na miestach, ktoré sú vzdialené od zdroja tepla.
7. Nepripravujeme mliečne cereálie a variť mlieko v takom riadu. Ak to stále je potrebné urobiť, potom pre-skryť hrnci chladenej vody.
8. Ak spálené jedlo v miskách, mali by ste sa snažiť odstrániť s kovovými žinky. Na čistenie, naliať trochu studenej vody do hrnca, pridajte pár lyžičky soli a sódy a nechať byť 1-1,5 hodiny. Po tom, opláchnuť vodou s bežným čistiacim prostriedkom a mäkkou špongiou. Môžete tiež variť v hrnci vody s octom alebo kožou zelených jabĺk.
9. Ak by sme si všimnúť, že sa sklovina na výrobku začali zapĺňať, potom ju variť vo vode s pridaním malého množstva akejkoľvek prostriedky na umývanie riadu. Po opláchnite hrniec vo veľkom množstve tečúcou teplou vodou.
10. Smaltovanom panva je možné dať do rúry, ale teplota by nemala prekročiť 95-150 ° C. Vplyv tepla v tomto prípade nepoškodí ochrannú vrstvu.

Ako vyčistiť smaltovanú panvu, pozrite sa na nasledujúce video.