Kuchyňa vedro: odrody, výber tipy

Lopata sa nazýva žiadnu nádobu, ktorá má rukoväť. Tento typ kuchynského náradia sa používa na pitie, podáva sa na stole nápojov, pomocou toho môžete kričať a pretekať rôzne kvapaliny, objemové výrobky. V našom čase sa vedra nazýva aj malá panvica s rovnou rukoväťou, ako je Turku.

Historický odkaz

Späť v X-XIX City, populácia Ruska používaná na pitie a na kŕmenie na stôl nápojov Špeciálne misky – Rooks. Na jednej strane mali ostrý okraj, a na druhej – sploštenej rukoväte, ktorá má tvar list. Drevené vedro boli zdobené elegantným maľbou alebo závitom. Niektoré svaly mali namiesto ostrého okraja iná rukoväť (držiak) – to bola takzvaná značka. Jeho rukoväte často robili ľudových remeselníkov vo forme vtáčej hlavy alebo chvostu, mohli zobraziť koňa alebo draka.

Užil si populárny medzi ruskými ľuďmi a veľký drevený vedro -. Mal kapacitu asi 24 litrov a podávané na kŕmenie alkoholických nápojov na slávnostnej tabuľke: pivo, voština, braga, kVASS. Na nalievanie nápojov z veľkých kapacít pre komory boli použité špeciálne zásuvky – vľavo. Boli zavesené na hláskové rukoväte okolo okrajov bray.

Typy materiálu Bývanie

Moderné hostesky používajú kuchynské lopaty na teplú polievku, varnú omáčku alebo varnú kaše, variť zeleninu, zahriať mlieko, aby sa kávu alebo čaj. Niektorí ľudia zmiadijú vedro s hrncom, ktorý kombinuje funkcie panvice a panvicu.

Vedro sa líši od shill v tom, že nie je určený na prípravu rôznych jedál a dlhý pobyt na sporáku.

Ak chcete riadne vybrať vedierku vhodnú na určité účely, mali by ste najprv venovať pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený.

• Hliníkový vedro. Ako viete, plnka z hliníka má vlastnosť sa rýchlo ohreje, ale treba mať na pamäti, že tento kov pri interakcii s kyselinami a lúhmi sa oxiduje a poškodzuje to mať nepriaznivý vplyv. Preto, paradajky, Sorrel, džús z ovocia a varenie a pudingy v nej nestojí za to. Moderné vysoko kvalitné nádoby môžu obsahovať odolný film na ochranu hliníka z korózie pri kontakte s kyselinou. Hliníková západka s non-palicovým povlakom ideálny pre varenie kašu. Nevýhodou tejto možnosti je, že tieto pokrmy sú nestabilné, pretože má malú hmotnosť.

• Liatina. Liatina je zárukou jednotného vykurovania, dobrú tepelnú kapacitu a stabilitu na sporáku. Dokonale si vyžaduje vysokú teplotu. Malo by však byť považovaná skutočnosť, že naberačka z liatiny má tendenciu ku korózii a nie je príliš trvanlivé. Okrem toho je chuť potravín znateľne kaziť od dlhšom skladovaní v takej nádobe.

• Vedierka z médií. Meď misky majú antibakteriálne vlastnosti, vynikajúcu tepelnú vodivosť a tepelnú kapacitu. Ale meď je oxidovaná pri kontakte s kyslým médiom, okrem drahých sa ľahko deformuje. Medené vedce sa používajú hlavne na varenie kávy a varenie omáčky.

• Vedro z nerezovej ocele. Pri výbere kuchynského vedra z tohto materiálu venujte pozornosť dnom a stenám. Najlepšie je vybrať riad s hrubými stenami a štvorvrstvovým spodným „sendvičom“. V tomto dni je hliníková vrstva, a vedro sa rovnomerne zahreje. Nerezové riady sú tepelne ukradnuté, potraviny v ňom „chradne“ ako v peci a získajú jedinečnú chuť. Taká kefa s vekom a meracíčovou stupnicou je ideálna pre varenie kaša a vykurovacie mlieko.

• Smaltovaný. V takom Buckete si môžete stále skladovať hotové jedlá bez obáv o vaše zdravie, pretože sa nevyskytuje oxidačný proces. Treba však pripomenúť, že smalt je citlivý na otrasy, s takýmto vedením by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne.

• Keramický vedro. Keramika – bezpečný materiál, ktorý má atraktívny vzhľad, odolnosť voči mechanickému poškodeniu a vysoké teploty. Ale majte na pamäti, že keramické nádoby by mali byť chránené pred šokmi a kvapkami ostrého teploty.

• Plastový vedro. Je pohodlné v kuchyni na zalievanie vody alebo skladovanie hromadných výrobkov. Plastové vedrá majú malú hmotnosť, ľahko čistiť a prezentovať v širokom rozsahu oboch objemu, ako aj vo farebnej schéme.

• Bershina burst. Bude slúžiť ako vynikajúca výzdoba slávnostnej tabuľky. Zvlášť účinné na kŕmenie vína a iných nápojov. Maľované maľované vedrá s rukoväťou vo forme plachiet, ktoré sú vyrábané v blízkosti Moskvy mesta Khotkovo.

Aké sú rukoväte?

Kuchynské bucketové gombíky môžu byť odnímateľné a neodstrániteľné. Ak je rukoväť vyrobená z plastu, má vysokú pevnosť a nízku tepelnú vodivosť, je ľahké ju čistiť. Kovový gombík silný a ohňovzdorný, má odolnosť voči vysokým teplotám, Ale pamätajte, že to môže byť veľmi horúce. Kombinované rukoväte sú vyrobené zo železného, ​​hliníka alebo oceľového základu a aplikujú povlak s tepelnou izoláciou, takéto rukoväte sú trvanlivé a nespôsobujú popáleniny. Drevená rukoväť estetického vedro má nízku tepelnú vodivosť, ale rýchlo kontaminovaná, vyhnúť sa poškodeniu a vysokoteplote.

Materiál DNA

Non-stick vedro povlak, tým silnejšie ako vrstvy v ňom. Výrazne zvyšuje životnosť kuchynského vežeru. Ak je takýto povlak predstavovaný jednou vrstvou, potom by jej hrúbka nemala byť nižšia ako dvadsať mikrónov. Najčastejšie, non-stick povlak spodnej časti v lyžiach je teflón, keramický, mramor alebo smalt. Takéto jedlá sa neodporúčajú umývať abrazívnymi produktmi a tiež nemôžu byť použité pri varení nože a kovových nožov v ňom.

Veľkosť a objem

Pri výbere vedra si pozorne premýšľajte v závislosti od účelu použitia, ktorý by mal byť veľkosť a objem. Priemer (veľkosť) vedier môže byť od 12 do 25 centimetrov, najbežnejšia možnosť – 16 centimetrov. Objem kuchynských vedier môže byť od 600 mililitrov do 5 litrov a viac. Prakticky majú niekoľko vedier s rôznymi objemmi na farme, napríklad 1 litr a 3 litre.

Užitočné odporúčania

Aby ste si vybrali správne a používali kuchynský vedro, Pozorne si prečítajte radu skúsených kulinárskych kulinárskych.

• V vedre s tenkými stenami a spodnou časťou potravy ľahko popáleniny.
• Označenie 18/10 (obsah chrómu a niklu) v lyžiach z nerezovej ocele označuje kvalitný produkt.
• U indukčných dosiek, ocele, liatiny a z vedra z ušľachtilej ocele s hrubým dnom, pretože tieto kovy majú magnetické vlastnosti.
• Výber veko pre vedierko, vziať do úvahy skutočnosť, že aspoň sklo je vhodný na kontrolu varenia materiálu, ale je to oveľa horšie pevnosti kovových krytov.
• Dno sa skladá z troch alebo štyroch vrstiev zaručuje rovnomerný ohrev a pomaly ochladené vedro.
• Lopata s odnímateľnou rukoväťou je počas transportu veľmi dobré.

Lopata je najpohodlnejšia výhľad z kuchynského riadu. Je ľahko a rýchlo variť kašu pre dieťa, varí voňavú kávu na raňajky, zahriať polievka k obedu.

Vysoko kvalitné kuchyne vedro s náležitou starostlivosťou môžu slúžiť v domácnosti veľmi dlhú dobu.

Ako variť kávu v panve, pozrite sa na video nižšie.