Ako si vybrať lepšiu pančušnicu?

Naše babičky vedeli, ako pripraviť lahodné palacinky a výber panvy panvice nestojí pred nimi, pretože priemysel sa nedopustil hojnosti tovaru. Naši súčasníci sú ťažšie. Obchody sú naplnené výrobkami z rôznych materiálov so všetkými druhmi povlakov, ktoré majú inú hrúbku a priemer. Čo sa líšia a aký model je lepšie si vybrať, povedzme o tom v článku.

Požiadavky

Varenie Palacinky je citlivá hmota, ktorá vyžaduje určitú zručnosť a spoľahlivú panvicu. Preto, priemysel vyrába špeciálne kuchynské náradie na vyprážanie palacinky. Má hrubé dno, malé strany a dlhú rukoväť. Musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Cesto na panvici musí byť distribuované rovnomerne+
• V žiadnom prípade horí+
• Palacinky by mali rýchlo vystrašiť, majú homogénnu štruktúru+
• Je dôležité, aby sa ľahko otočili a natočili bez vytvárania problémov+
• V panvici by sa rovnako mohlo získať tenké otvorené a hrubé nasuštené palacinky.

Na splnenie vyššie uvedených požiadaviek musí byť výrobok splnený niekoľkými parametrami.

• Optimálna výška boku by nemala byť viac ako 1 centimeter, potom sa palacinky ľahko otáčajú. Všetky modely s stranami od 2 do 10 milimetrov, ak sú navrhnuté vyššie, znamená to, že panvica je určená nielen pre palacinky.
• Hrúbka dna výrobku na vyprážanie palacinky je 4-10 mm. S nadhodnotenými parametrami panvice sa pomaly zahrieva. Nízka hrúbka dna povedú k horeniu.
• Aby proces varenia pancacinky bezpečne prešiel, rukoväť by mala byť dlhý, pohodlný tvar a nevyhrievaný počas vyprážania. Dĺžka rukoväte, ak sa pri varení používa olej, z ktorých môže viesť k popáleniu. Pre panvicu, ktorá nevyžaduje mazanie s tukom, veľkosť držiaka nie je dostatočná.
• Priemysel ponúka rôzne tvary v panvici. Kolo je považované za klasické, palacinky sa získajú univerzálnym. Môžu byť podávané s plnkou a bez neho. Štvorcový formulár môže byť použitý na varenie plnené palacinky. V prípade, že sú deti v dome, budú teraz kučeravé palacinky. Na ich výrobu, ktoré produkujú špeciálne panvicu, ale bude to ťažšie byť spravované – otočiť takú ukradnutý, budete potrebovať určité zručnosti.

Dôležitý! Cena za pancarbage pohybuje od päťsto do niekoľkých tisíc rubľov. Nekupujte najlacnejšie, pretože bude musieť trpieť s ňou ani jeden rok. Lepšie je kúpiť neskôr, ale kvalitný. Na panvici na palacinky môžete variť omelety, šišky a datarants.

Prehľad materiálu

Na prípravu palacinky, vysoké požiadavky sú uvedené na materiáli, z ktorého panva. To bude závisieť na tom množstve oleja spotrebovanej počas vyprážania procesu. Niektoré povlaky nevyžadujú mazanie tuku vôbec. V minulosti, palacinky vyprážané na univerzálne liatiny panvici. Proces prešiel nepríjemné, ale miska otvoril vynikajúci.

V súčasnej dobe všetky menej často výrobcovia používajú liatinu pre svoje výrobky. Dôraz sa bude klásť na ľahkých materiáloch s non-stick vrstvou, použite mramorové povlaky alebo keramické zloženie. Vlnitý materiál možno nájsť z rôznych typov kovov a keramiky.

Medené produkty sú drahšie, ale majú najdlhší život. Medzi rozpočtové modely patria hliník a nehrdzavejúca oceľ.

Teflónový povlak

Tento materiál v používaní má svoje výhody a nevýhody. Výhody zahŕňajú nasledujúce ukazovatele:

• Napriek prítomnosti hustého dna je panvica na panvici celkom ľahká + len práca a zhutnené dno poskytuje stabilnú rovnomernú vloženie+
• Prítomnosť non-stick vrstvy umožňuje vymazať produkt bez oleja+
• Palacinky sa ľahko otáčajú a odstránia+
• Pánna panvica sa umyje konvenčnou špongiou, ale nemôže byť poškriabaná tvrdými kefami a inými brúsmi.

Minusy zahŕňajú tieto body:

• Blinnitsa by sa nemali ohrievať na teplotu +220 stupňov + na veľký oheň v priebehu času, povrch sa deformuje, môžu sa objaviť trhliny, ochranná vrstva sa urazí, výrobok sa rozlišuje+
• Mali by byť potrebné špeciálne čepele dreva alebo silikónu na prácu s podobným typom panvice+
• Teflónový povlak sa bojí mechanického nárazu – fúka, škrabance, čipy.

Dôležitý! Výber občerstvenia, mali by ste venovať pozornosť hrúbke non-stick vrstvy – ako je viac, výrobok je odolnejší. V každom prípade však životnosť takýchto modelov neprekročí 5-6 rokov.

Keramika

Keramika vo výrobe panvice sa používa dvoma spôsobmi: plne vyrobiť výrobok z ekológie alebo termalónu alebo potiahnuté kovovým nanokompozitným materiálom. Prvé výrobky podľa hmotnosti ľahšie ako druhá. Plusy zahŕňajú: \ t

• Environmentálny komponent, ktorý nepoškodzuje zdravie, s kvalitou chuti výrobku šetrí nezmenené+
• Fry palacinky bez použitia tukových lubrikantov+
• Keramika je odolnejšia voči poškriabaniu ako teflónový povlak+
• nevytvára teplotnú deformáciu výrobku+
• panvica sa rýchlo zahrieva a drží teplo na dlhú dobu+
• Cesto sa nevráti na dno, netvorí naiga+
• S opatrným používaním má výrobok dlhé prevádzkové obdobie.

Nevýhody sú nasledovné:

• Keramické výrobky nemožno umyť v umývačke riadu, obávajú sa alkalickým médiom+
• majú ťažkú ​​váhu+
• Je to drahé.

Mramorový náter

Takýto povlak je podobný keramickému. Je vyrobený z mramorových a žubových omrviniek. Základom výrobku je odlievaný hliník. Výhody sa prejavujú v nasledujúcom texte:

• Mramorová vrstva stály odoláva mechanickým účinkom+
• Pinnitsy vyzerá krásne, zdobia akúkoľvek kuchyňu+
• Optimálna hrúbka dna prispieva k jednotným vložením+
• Palacinky nepatria, ľahko odstráni z panvicu+
• Produkt je odolný a univerzálne, môže smažiť a iné druhy výrobkov.

Pozostáva z iba vysokých nákladov na tovar.

Nehrdzavejúca oceľ

Toto je rozpočtový typ kuchynského riadu. Oceľ má zlú tepelnú odolnosť a prispieva k spaľovaniu výrobkov. Zlepšiť situáciu, balík na panvicu s dnom pozostávajúcim z piatich vrstiev. Ale nie vždy ušetriť. Je lepšie si vybrať produkty, ktoré majú kombinované dno, v ktorom oceľové vrstvy striedajú s hliníkom. Výhody takýchto výrobkov zahŕňajú nasledovné:

• Schopnosť opustiť jedlá v skladovacej panvici, ich chuť sa časom nezmení+
• Vhodné pre umývačku riadu+
• nemá vysoké náklady.

Hliník

Hliník je najčastejšie používaný na aplikáciu skrinky, položky z neho sú opečiatkové alebo litácie. Prví ľudia majú hrúbku spodnej časti 2,7 milimetrov, sú menej spoľahlivé a produkt môže byť spálený, aj keď používate vysoko kvalitnú pacake múku. Odlievaná panvica sa vyrába s hrubými stenami a hrúbkou 5-7 mm. Sú ťažšie vyrazené, ale upravené na varenie. Výhody hliníka zahŕňajú nasledovné:

• Rýchle vykurovanie+
• ľahká hmotnosť+
• Možno umývať v umývačke riadu+
• Rozpočtová hodnota.

Pozornosť by sa mala venovať nasledujúce nevýhody: \ t

• S vyprážaním je potrebné použiť olej+
• Postupom času sa kov deformuje z vysokých teplôt, účinok „vykupeného dna“ je vytvorený, čo vedie k nerovnomernému záberu palaciniek+
• Niekedy môže byť na výrobku pozorovaný vzhľad oxidu.

Liatina

Na liatinovej panvici, akékoľvek jedlo sa pripravuje zvláštnym spôsobom, že jesená, sústreďuje jeho chuť. Okrem palaciniek, môže smažiť ryby a mäsové výrobky, dusená zelenina. Ak potrebujete univerzálny produkt, mali by ste si vybrať model s vysokými stranami, ale jeho hmotnosť bude príliš ťažká. Panvica, vypočítaná len na prípravu palaciniek, by mala byť malá, s nízkymi stenami a dlhým držiakom. Výhody sú nasledovné:

• Vyhrieva sa pomaly, dlhé a rovnomerne drží teplo+
• Jedlá na takomto pannažéri sa získavajú veľmi chutné+
• Ekologický materiál+
• Stojí na mechanické štúdie+
• trvanlivý, bez expirácie.

Je potrebné si poznamenať takéto chyby ako:

• Výrobok má veľkú váhu+
• Liatina má poréznu štruktúru a prvýkrát v procese vyprážania je veľká spotreba oleja, ale postupne je panvica, ktorá má prirodzenú antidorickú vrstvu, pričom znižuje spotrebu tuku+
• Liatina reaguje na kyslú v stredu a môže zmeniť chuť potravín, ak sa počas varenia používa paradajky alebo citrónovú šťavu+
• Varená misa by nemala byť ponechaná v panvici, je lepšie okamžite rozložiť kontajnery.

Meď

Meď Panvica môže byť zdobená kuchyňou v štýle krajiny, Provence, Rustic alebo Chata. Je to drahý kov, ale má také výhody ako:

• produkty z neho sú krásne a jasné+
• Odolné, môžu byť zdedené+
• Priateľský k životnému prostrediu+
• zahreje rovnomerne a rýchlo, pri zachovaní tepla na dlhú dobu+
• vyprážanie palacinky je perfektné+
• Chuť potravín varených na medenej panvici je vysoko cenená gurmánov.

Nevýhody zahŕňajú možnosť oxidácie, produkt pravidelne bude musieť čistiť, aby sa k nemu vráti pôvodný vzhľad. Náklady na medené kuchynské potreby výrazne vyššie ceny za iné kovové modely.

Titán

Pri výrobe takejto panvice na panvici v keramickom povlaku sa pridá oxid titaničitý, výrobok získava ťažké nelepové vlastnosti. Pre základňu sa použije odlievaný hliník. Treba uviesť nasledujúce výhody:

• bezpečným produktom pre zdravie+
• Má malú hmotnosť+
• odolné proti mechanickým vplyvom+
• Materiál je odolný, môže slúžiť viac ako 20 rokov+
• ohrieva rýchlo, dáva teplo po dlhú dobu+
• Vhodné pre rôzne typy dosiek+
• Je vhodný pre použitie v rúre+
• Palacinky možno vyprážanie bez pridania oleja.

Nevýhodou jediná – vysoké náklady.

Čo by mal byť priemer?

Priemer panvice môže merať na spodnej a hornej časti výrobku. V prípade, že dôraz je kladený na veľkosti palaciniek a spodná parametre sú dôležité. Ak potrebujete, aby sa zmestili palacinku na polici pridelenom nádoba sa meria na vrchole. Pri nákupe, veľkosť horákov je potrebné vziať do úvahy. To neplatí pre plynové dosky, ale týka keramické, indukcia. Štandardné rozmery horákov – 14,5, 18 a 22,5 cm. Výber panvovej panvice, rodinné preferencie sa berú do úvahy: pre malé nádherné palacinky by priemer výrobku nemal prekročiť 15 cm, pre plnené palacinky bude optimálna veľkosť priemer 25 alebo 26 cm.

Dôležitý! Čím je panvica na panvici, je ťažšia, takže najvýhodnejšia možnosť je možné považovať za veľkosť výrobku 20-22 cm.

Rating modely

Hodnotenie Modely Pinnitz je založený na spotrebiteľských hodnoteniach, tých, ktorí si kúpili a vyskúšali panvicu v praxi. Ponúkame vrchol najobľúbenejších modelov.

• „Biol“ – Toto je pancia na pančušku vyrobené na Ukrajine. Má priemer 24 cm, hrúbka dna je 4 mm, drevený gombík odnímateľného typu. Liatina zaručuje jednotné kúrenie. Model má rozpočtovú hodnotu. Nie je vybavený nelepivým povlakom, vyžaduje predhrievanie.

• Pancake Frying Pan Nadoba – Toto je moderný pohľad na kuchynské náčinie, ktoré nevyžadujú olej na varenie riadu. Je vybavený pohodlnou silikónovou rukoväťou.

• TEFAL – FRYING PAN Výroba Francúzska s teflónovým povlakom. Priemerom výrobku je 20 cm, obdretý indikátorom, ktorý určuje stupeň ohrevu. Počas varenia sa nevyžaduje žiadna dostupnosť oleja, rovnomerne sa zahrieva, zaisťuje jednotnosť palaciniek na pečenie.

• Kukmara „Tradícia“ – Ruská výrobná panvica (Tatarstan). Vzťahuje sa na hliníkové modely chránené keramickým povlakom. Hrúbka dna je optimálne vyvážená na vyprážanie perfektné palacinky. Pánna panvica má vysoké bočnice (6 milimetrov), čo umožňuje použitie na prípravu rôznych jedál. Množstvo oleja s vyprážaním je trochu použité, priemer dna – 26 cm. Model je vybavený priehľadným vekom a párom odnímateľných držiakov.

• Rondell MOCCO – Toto je nemecký kvalitný produkt s krásnym dizajnom. Má ťažký nekomlepkový titánový povlak na báze hliníka. Priemer panvice na panvici je 22 cm, hrúbka dna je 4,5 milimetrov. Rukoväť pohodlnej formy je vybavená silikónovými dielmi, ktoré chránia pred pošmyknutím. Nevýhodou môže byť len vysoké náklady na tovar.

Recenzie

Súdiac podľa recenzií, pancia na pančušku je veľmi v dopyte, ľudia zdieľajú svoje dojmy a rady. Po ich analýze možno dospieť k záveru, že liatinové modely zostávajú najlepší produkt pre mnohých, na ktorých palacinky boli vyprážané. Sú ťažké, ale perfektne piecť. Tam bolo niekoľko negatívnych názorov o korózii, ktorá sa niekedy vyskytuje na takejto tváre.

Frybressy dostali vysoké hodnotenie TEFAL, Rovnako ako drahé výrobky s keramickým a mramorovým povlakom. Uspúšťajú doslova každého, s výnimkou viacerých používateľov s vysokými nárokmi. Napríklad hľadali panvicu, na ktorom bol minimálny počet testov schopný okamžite šíriť tenkú vrstvu v panvici a tiež rýchlo smažiť. Kúpil TEFAL, produkt sa s touto úlohou vyrovnal.

Mnohí sú spokojní s najviac lacnými modelmi, jednoducho ich menia každé tri roky.

Posudzovanie podľa recenzií, Perfektná panvica nemusí byť drahá. Ak sa staráte správne, akýkoľvek produkt bude trvať dlho.

O tom, ako málo palacinka je lepšie kúpiť, vyzerať ďalej.