Ako si vybrať bič na bičovanie?

Hlavnými výhodami akéhokoľvek šľahačiek sú vysoko kvalitné materiály, nízke náklady a tichý počas prevádzky. Toto je veľmi užitočný nástroj v kuchyni, s ktorým je ľahké variť omáčky, poraziť žĺtky, vytvoriť plnenie pre koktaily, pečenie, akékoľvek cukrovinky a oveľa viac. Hlavným konkurentom takejto príslušnosti bude mixér – viac funkčnej, ale aj drahé potešenie.

Odrody fúzy

Hlavným účelom bielych – miešanie niekoľkých zložiek. S touto úlohou pre kulinárske je dôležité „Armarced“ mixér a mixér, táto technika však nebude vhodná na prácu s malými časťami a malými objemami zmiešaných výrobkov. Pre určité manipulácie v kuchyni môžete vyzdvihnúť špirálu, cukrovinku, malé alebo veľké, kovové alebo plastové kňučanie. Vyberte si vhodnú možnosť znamená poskytnúť si pohodlné a potešenie varenie.

Profesionálne kuchári odporúčame starať sa o elektrikár, s ktorým je ľahké poraziť mliečne koktaily, tekuté cesto, vajcia.

Automatické zariadenia môžu pracovať zo siete alebo z batérií.

Kvalitný zajačik príde pomôcť obvyklým kuchárom a profesionálnym majstrovským šéfom. V širokej škále modelov, to je ľahké sa stratiť, takže keď si kúpite, odraziť od hlavných technických vlastnostiach výrobku, názvy a ceny.

Formulár

Klasický retro verzia v podobe špirály je veľmi neefektívne. Mnoho výrobcov preferujú viac pokročilých foriem bielych, prezentujúca zbierky v tvare:

• „Stretnutie“ s loptičkami – konštrukcia modelov predstavuje kovové tyče silikónom sférických tyčí, takže metla samotnej, ako aj rohy a steny riadu v priebehu príraze zostávajú čisté (obzvlášť dôležité v práci cukrárskych výrobkov s húževnaté hmoty – karamel alebo isomalt)+

• Pružiny – Vhodná voľba pre prácu v malých nádrží, poháre, misy+

• Rotujúce možnosťou je mechanizmus, Princíp, ktorý je vertikálny tlak na rukoväti, v dôsledku ktorej je spodná časť začne pohybovať (otáčanie)+

• kvapky-lístkov – optimálne riešenie pre bičovanie s kvapalinou konzistenciou (kyslá smotana, smotana, omáčka, ako aj vytvoriť omeletu, cesto pod palacinkami).

Pri výbere vysoko kvalitného nástroja venujte pozornosť počtu „lístkov“ – tým viac bude, tým lepšie.

Materiál

Kľúčový aspekt pri výbere šľahania pre domácu kuchyňu – montážny materiál. Určuje životnosť a účinnosť konkrétneho modelu. Rukoväť prístroja môže byť vyrobená z dreva, kovu, plastu, majú silikónovú vrstvu, ochranný protišmykový povlak. V zbierkach slávnych značiek Berghoff, Leifheit Sterling, Gipfel, Rosle, KitchenAid a mnoho ďalších možno nájsť:

• Kovové alebo oceľové šnúrky, najodolnejšie, praktické a spoľahlivé+

• Plastové modely sú menej účinné, ale majú miernu hmotnosť a kolosálny počet vzorov+

• Ručne brambusové bánk so stovkami zubov určite vyhovuje čaju, zápas, zadržiavať tradície starého umenia japonského obradu čaju+

• Nylon (silikónový) šľahač, ktorý najčastejšie vybavený protišmykovou rukoväťou, čím sa zvyšuje stupeň pohodlia kuchynského riadu.

S takýmito asistentmi, bičujte ľahko hrubú penu, použite ich pre cappuccino a pre trepačku, chválu pred hosťami s ich kulinárskymi schopnosťami. Zastavenie voľby na plastové príslušenstvo, prebudenie Vysokých teplôt. Produkt sa zahrieva a môže deformovať, dostať sa do. Nerezová oceľ – „ťažký“ materiál a nevhodné zaobchádzanie môže poškodiť krehké jedlá. Najpraktickejšie a univerzálne zariadenia budú nylonové alebo silikónové modely, ktoré dokonale prenášajú vykurovanie, nepoškriabajte povrch.

Veľkosť a dizajn

Dôležitým kritériom pre výber kuchyne kňučania bude veľkosť. Bude to závisieť od toho, čo pokrými budete variť: hlbokooká, plastová misa alebo sklenená misa. Vybrané produkty majú tiež hodnotu, ich konzistenciu:

• Pre malé časti sú vhodné produkty do 25 cm dlhé, ktoré sa často používajú na vajcia, pri vytváraní jemných omeletov, omáčky, ľahkých krémov+

• Pre veľké kapacity pripravte ťažkopádne príslušenstvo od 25 cm dlhé s pohodlnou, pomerne dlhou rukoväťou, aby sa z obratu vytvorili chutné pochúťky z obrovského množstva výrobkov vo veľkých jedál.

Pre hostesky a kuchári elitnej reštaurácie, zaujímavý návrh produktu. Môže to byť s jasným povlakom, kvalifikovanou rukoväťou neobvyklého tvaru, známeho loga značky. Takéto nástroje musia byť organicky zapadajú do interiéru kuchyne a jedálenského priestoru, pôsobiť ako druh dekor.

A dokonca aj nezvyčajné kuchynské žily môžu byť odovzdané ako originálny darček k majstra kuchárskeho.

Napríklad, Modely odviedol preč prezentované v podobe rakety a sú určené k príprave pečiva pre pečenie, otočte produktov v priebehu niekoľkých sekúnd bez hrudiek v homogénnu hmotu. Rotujúce biele dokonale vyrovnať sa s dezerty a omáčok, ktoré sú schopné priniesť krém na torte konzistenciu vzduchu. Vďaka nim lahodné impregnácia na torte sú vytvorené, a tiež sa cíti ako domáci soufflé topí v ústach.

Niektoré modely sú úplne nahradené iným riadom, napríklad crinic so štyrmi lúčmi je dobrou alternatívou k lyžicu počas miešania a s 11 lúčmi smelo súperiť s miešačkou s mixérom. Niektorí kuchári a sú „ozbrojený“ pomocou kľúča na batériách, iní dávajú prednosť zosilnenú mechanickú typ modelu. Pri výbere kvalitné lôžko, dávať pozor na 4 faktoroch:

• Rozsah pôsobnosti (profesionálne alebo domáce varenie)+

• Varenie (cukráreň, hlavná kuchyňa, samostatne pre smotanu, palacinky)+

• Intenzita použitia (pre zriedkavé alebo časté)+

• Dizajn a pohodlie vybraného modelu.

Vyberte si pohodlnú verziu WHIN. Jeho prítomnosť je niekedy kľúčová v recepte mnohých jedál, od mouses a dezertov na sofistikované alkoholické alebo mliečne koktaily, cukrovinky.

Preskúmať výrobcov

Slávne značky produkujú vysoko kvalitné jedlá pre každý deň a profesionálne varenie. Produkty značky Gipfel si zaslúžia väčší rešpekt. Biely tohto výrobcu sú určené pre domácu a reštauračnú kuchyňu, demonštrujú dlhú životnosť. Séria gipfelských fúzy vám umožňuje variť:

• Polievkové pyré+

• Domáce omáčky+

• Jemné palacinky+

• Krém na cukrovinky+

• Syry+

• Browni+

• ECCERAL dezert s Ricotta.

Hlavný rozdiel medzi miniatúrnym šľahaním je jeho množstvo. Na rozdiel od objemných elektrických miešačov, mixérov, kombinuje, takéto zariadenia neobsahujú veľa priestoru v kuchyni, vždy po ruke a neuskutočňujú v najviac zodpovednom momente. V zbierke Gipfel nájdete zaujímavé pravidlá pohodlia, cezar, orbit, Kľúčovými vlastnosťami, ktoré budú praktickosť zhromaždenia a funkčného dizajnu. Môžete si vybrať model nehrdzavejúcej ocele alebo jemného nylonu. Ploché lúče, nástroje s sirotinových foriem sú veľmi populárne.

Ergonómia držadiel sa stáva dôležitou charakteristikou takýchto výrobkov. Skúste si vybrať šesťhranné gombíky z protišmykových materiálov (bambus, nylonové bakelite).

Optimálne sú modely z nehrdzavejúcej ocele, pľúca v starostlivosti a so špeciálnym stupňom ochrany proti korózii. Dobrou a rozpočtovou možnosťou budú bielky značky Hendi. Priemerná dĺžka takýchto výrobkov je 55 cm. Častejšie nástroje sú dodávané v sade 4, 8, 12 kusoch.

Tieto praktické pomocníci sú vhodné na spoluprácu s cukrovinkami: koláče, košíčky, plnenie pre dezerty. Budú tiež užitočné pre kulinárske recepty, ktoré zabezpečujú použitie vaječných bielkovín alebo žĺtkov, peny, souffle, smotany. Výrobca BERGHOFF sa špecializuje aj na výrobu kuchynského príslušenstva. Značka sa už podarilo deklarovať kvalitu jedáleň. Nemenej efektívna v kuchyni bude taký, ako je to, ako fluttering, bičovanie, polnoci a oveľa viac.

Akonáhle budete musieť rýchlo poraziť vajcia, chatová syrová omáčka alebo priniesť polievku na konzistenciu pyré, použite profesionálny berghoff alebo nylon berghoff. Uznaný vodca v kuchynskom trhu Tovar venuje veľkú pozornosť dizajnu modelov a kvalitných materiálov. Napríklad, Séria Leo sa vyznačuje odolnosťou voči korózii, prítomnosťou protišmykovej rukoväte z polypropylénu a aplikovaním mäkkého povlaku. Tieto modely nevyžadujú osobitnú starostlivosť a vhodné pre umývačku riadu. Rôzne typy korún vám umožňujú pripraviť lahodné pokrmy, do reštaurácie menu: mozzarella v oblasti chovu, kráľovské palacinky s kaviárom, trapl s bobuľou, syrová polievka so slaninou, pasty Carbonara, chleba Roll s Mascarpone a oveľa viac.

Prehľad kuchynskej Corolla – Vo videu nižšie.